2024年威士忌行業品牌分析表

我國威士忌行業尚在起步階段，市場銷售仍以外資品牌為主，國內產量低于進口量。英國、美國、日本、愛爾蘭是我國進口威士忌的主要國家。

國產威士忌方面，目前，中國境內(含中國臺灣地區2家)威士忌生產經營活動的具有法人資格的單位共42家，其中投產項目26個，試運營1個，在建項目8個，待建項目7個。大陸地區實際蒸餾產能4.5萬千升，威士忌產品總產量約5萬千升，橡木桶保有量45萬個，同比增長50%。

其中，北上廣等東部沿海及主要一二線城市是威士忌消費的主力地區。威士忌消費城市TOP10依次為北京、上海、廣州、深圳、成都、廈門、天津、蘇州、煙臺、東莞。

盡管發展前景向好，但威士忌的市場價格在2023年迎來下跌。受消費大環境等多重因素影響，2023年我國威士忌酒的市場均價為105元/升，同比下降7%，結束了2017-2020年的持續增長。酒業家注意到，盡管近兩年國產威士忌勢頭漸起，但尚處起步階段，國內消費仍以進口品牌為主。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》顯示：威士忌行業的不斷發展豐富了我國釀酒行業的產品結構，同時與世界酒產業接軌，2023年我國威士忌酒的市場規模約55億元，同比增長10%。

圖表：2021-2023年威士忌行業市場規模

數據來源：中研普華研究院

一、飲料酒市場發展潛力

經過時代的不斷發展，飲料酒目前已經實現工業化生產，產量和品質得到保證，利好飲料酒行業長期發展，飲料酒其應用場景更為豐富。隨著00后消費群體的崛起，低度酒成為消費潮流，進而推動飲料酒行業發展。

二、飲料酒市場發展前景展望

除了Z時代崛起以外，女性消費者成為飲料酒主要消費動力。相較于男性消費者，女性消費者更偏愛柔和口感和清香果味，且更為注重健康管理，因此對于低度型飲料酒更為青睞。除此之外，女性消費者對于飲料酒顏值、口感、健康等要求較高。女性的需求推動了飲料酒的發展，飲料酒行業迎來快速發展時期。

三、威士忌行業品牌分析表

綜合電商平臺數據顯示，目前在國內銷售最好的進口威士忌品牌依次為麥卡倫、大摩、格蘭菲迪、芝華士、格蘭威特、尊尼獲加、百富、皇家禮炮、蘇格登、杰克丹尼、百齡壇、金賓。可以看到，除杰克丹尼和金賓來自美國產區外，其他均來自英國產區。

四、威士忌行業賽道發展重點策略

中國消費者對威士忌產品的興趣日益濃厚，在市場洞察中能夠感受到，中國消費者需求不斷細分和多元化，這種趨勢在加強;渠道也不斷衍化、消費場合越來越多元化，而且趨勢越發明顯。消費需求在不斷變化，威士忌的消費場景卻相對單一。盡管威士忌居家消費的比例在提升，但隨著聚飲場景的快速恢復，威士忌市場的消費場景仍有待開發。

國內市場比較認可單一麥芽威士忌為高端消費首選，但調和威士忌仍是主流。同時，消費場景也由商務社交為主逐漸向自我享受型轉變，家庭式消費和獨酌消費已成為威士忌飲用新場景。整體來看，國產威士忌逐漸向區域聚集發展，并在發展過程中呈現出本土化、市場化、全域化三大趨勢。

五、產業結構調整方向分析

根據中央部署，“十四五”時期經濟社會發展目標制定新字當頭，著眼于未來的長遠導向，更著眼于形成強大國內市場，加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。

露酒行業由于露酒概念的清晰化、標準體系的規范化，將促使露酒迎來新的春天和新的發展機遇，要依靠現代生物及分析技術展開對露酒從呈色呈香呈味物質、功能活性物質的來源、提取工藝、酒體穩定性、健康功能機理等系列研究，傳承與創新，不斷提升露酒生產的科技水平，為生產高品質露酒奠定基礎;要打造集健康、養生、風格幽雅獨特的，彰顯露酒產區品性的高品質露酒產品。

國際蒸餾酒及利口酒要逐步形成以白蘭地為主導、水果白蘭地為補充的高、中、普通型的合理的產品結構和類型。威士忌產品逐步形成以傳統麥芽原料生產和本土特色化原料調和生產并重的格局，產品逐步由普及推廣型向中高端特色化發展。朗姆酒和伏特加將結合產地情況，向果味多元化和復合化發展，是利口酒的重要基酒，加速優質內循環經濟發展。

此外，在“十四五”期間，還將借助5G技術、物聯網新技術深化智慧工廠建設，構建產區、酒莊、標準等為一體的中國酒類品質與價值表達體系，打造國家、行業、企業聯動人才建設體系，探索并豐富創新白酒文化傳播新途徑，通過千億酒商計劃、中國國際酒業博覽會、青酌獎、酒類產品包裝創意大賽、最美酒瓶設計大賽等系列活動，對接酒類市場和影響消費，并強化釀酒技藝非物質文化遺產與釀酒活文物的保護與傳承，讓美酒更加香醇。

充分挖掘國內市場增長潛力，緊緊抓住消費增長重點，充分發揮消費拉動經濟作用;優化產業經濟結構，不斷提升企業創新能力，促進產業基礎高級化、產業鏈現代化;進一步穩固產業基礎，繼續強力推進產業協調發展，構建現代化經濟體系。堅持為美好生活而釀，為美好生活而表達，滿足人民生活對美酒風味和健康的需求;文化體驗的需求;把握酒類市場趨勢變化，滿足消費升級新需求;創新工作思路和方式，適應酒類市場發展新常態。準確識變、科學應變、主動求變、因勢而謀、應勢而動、順勢而為，全面深化產業建設，持續加速產業轉型升級，共建中國酒業發展新生態。