2024年咖啡連鎖行業市場競爭格局及未來發展趨勢分析

咖啡消費市場經歷了從速溶咖啡主導到多元化消費場景的演變。如今，咖啡連鎖店、快餐店、茶飲店、便利店以及自助機等場所均能提供咖啡服務，滿足了消費者在不同場景下的需求。

咖啡連鎖通常指的是一個由多個咖啡店組成的網絡，這些咖啡店在品牌、經營模式、產品供應、服務質量等方面具有統一的標準和形象。咖啡連鎖通常由一個總部或母公司管理，通過特許經營、直營或合資等方式，在多個地區或國家開設分店，以實現品牌的快速擴張和市場份額的增長。

2024年咖啡連鎖行業市場競爭格局及未來發展趨勢分析

2022年，全球咖啡產業的市場規模已經突破了4000億美元的大關。特別值得注意的是，中國咖啡行業市場規模在這一年達到了約1454億元人民幣，相較于前一年，實現了28.67%的顯著增長。數據顯示，2023年中國的咖啡市場規模已達到約2654億元人民幣，過去三年的年均復合增長率為17.14%，預計到2024年底，市場規模將增長到3133億元人民幣。

中國咖啡消費市場經歷了從速溶咖啡主導到多元化消費場景的演變，如今的消費市場主要包含現磨咖啡和零售咖啡兩大類。其中，現磨咖啡市場規模超過1200億元，整體市場規模達到1500億元。

在地域分布上，上海、廣州、北京、成都和深圳，是全國咖啡門店數量最多的前五座城市。與此同時，三、四、五線城市的咖啡市場滲透率正在提升。2022年9月，上述五城咖啡門店數量在全國占比達23%，2024年9月這一比例已經不足19%。

分品牌來看，瑞幸咖啡、星巴克、庫迪、Manner等行業前十咖啡品牌門店占比達27%，其中瑞幸在所有城市等級處于絕對領先位置，星巴克、幸運咖、Manner等品牌也均在快速開店擴張。

據瑞幸咖啡此前披露的2023年財報，瑞幸咖啡2023全年新開門店為8034家，總門店數量達到16248家門店。截至2024年第一季度末，瑞幸咖啡門店總數達18590家，其中自營門店12199家，聯營門店6391家。財報顯示，瑞幸咖啡2024年第一季度來自聯營們店的營收為15.080億元(約合2.089億美元)，占第一季度總凈營收的24.0%，較2023年同期的11.354億元(占總凈營收的25.6%)增長32.8%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國咖啡連鎖行業深度調研及發展前景預測報告》顯示：

根據星巴克中國公布截至2024年6月30日的2024財年第三季度財報顯示，星巴克中國第三季度凈收入 7.338 億美元，較上一季度增長5%(去除匯率變動影響)。門店規模方面，星巴克中國第三季度新增門店213家，新進入38個縣級市場，新店數同比增長約13%。目前，星巴克中國在超過900個縣級市場擁有 7306 家門店。

星巴克中國表示，按照目前的開店節奏，本財年新開門店數將突破紀錄。

目前中國的咖啡消費市場相較于美國、德國、法國等成熟市場而言，尚處于發展的初級階段，但其展現出的增長空間卻是極為廣闊的。一線城市的咖啡門店數量較多，但三、四、五線城市的咖啡市場滲透率正在提升，為咖啡連鎖企業提供了廣闊的市場空間。咖啡連鎖企業可以通過產品創新、服務創新等方式提升競爭力。例如，推出本土化咖啡新品、打造特色咖啡文化等。

未來，咖啡連鎖行業將繼續向品牌化、連鎖化方向發展。品牌企業將更加注重品質和服務，提升消費者體驗。隨著科技的發展，咖啡連鎖企業也將加快數字化轉型步伐。通過線上平臺、智能設備等手段提升運營效率和服務質量。一些具有實力的咖啡連鎖企業還將嘗試國際化拓展，將中國咖啡品牌推向全球市場。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國咖啡連鎖行業深度調研及發展前景預測報告》。