2024年食用植物油產業現狀及未來發展趨勢分析報告

食用油運輸國標制定計劃通知下達

9月3日消息，國家標準委下達《食用植物油散裝運輸衛生要求》強制性國家標準制定計劃的通知。

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。

食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。近年來隨著我國現代油脂加工技術的迅猛提升，食用植物油以安全健康、易加工存儲的特性，受到消費者更多的青睞，也逐步代替了動物油成為主要的消費用油。

植物油本身含有的營養物質對人類身體有益。食用油的高沸點和其他理化特征使其適合用于加工食物，可以煎炒炸等，極大程度上豐富了人們的生活飲食。隨著我國經濟發展水平的不斷提高，人們的生活質量得到了顯著提高，植物油的消費以及食用量需求越來越大。

食用植物油產業現狀

從產業鏈的角度來看，食用油產業鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節。油料作物經過初榨產出原油和粕類(副產品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。產業鏈下游主要為個人/家庭、餐飲服務企業、食品加工企業等消費者以及商超、電商平臺等銷售渠道。

受油脂原料及加工工藝等影響，常見的食用油多為植物油脂，包括花生油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄欖油、棕櫚油、葵花籽油、芝麻油、核桃油等。

目前我國油脂供應大體三個來源：一是進口原料國內壓榨，如豆油等;二是直接進口，如棕櫚油等;三是國內油料國內壓榨，如花生油、玉米油等。

根據中國海關數據顯示：2024年1-6月中國食用植物油進口數量為349萬噸，進口金額為34.72億美元。

據中研產業研究院《2024-2029年食用植物油產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

縱觀中國食用植物油2018年至2024年其1-6月進口數據，其進口數量在2021年達到最大值，進口金額在2021年達到最大值;進口平均單價2022年增長速度最快，而2023年中國食用植物油進口平均單價下降速度最快，下滑了25.2%。

超市和便利店是消費者購買食用油的傳統渠道之一。這些渠道覆蓋廣泛，消費者購買便利。隨著電商行業的快速發展，電商平臺已成為食用油銷售的重要渠道之一。天貓、京東、拼多多等電商平臺上的食用油銷量持續增長。除了電商平臺和超市便利店外，食用油還通過餐飲渠道、食品加工企業等渠道銷售。這些渠道對食用油的需求量也較大，但具體銷量數據難以獲取。

食用植物油產業未來發展趨勢

隨著壓榨、精煉、包裝等生產技術的不斷升級，食用植物油的生產效率和產品質量得到顯著提升。同時，企業也在積極探索智能化生產和管理模式，提高生產效率和降低成本。

隨著消費者健康意識的不斷提升，健康型植物油的需求日益增長。富含不飽和脂肪酸的橄欖油、玉米油、葵花籽油等高端食用油逐漸受到市場的青睞。企業為了滿足不同消費者的需求，不斷推出新產品，實現產品多樣化和差異化競爭。

隨著健康消費趨勢的增強和消費者對高品質食用油需求的增加，未來食用植物油行業的競爭將更加激烈。企業需要注重產品創新、品質提升和品牌建設等方面的工作，以提高市場競爭力。

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