益禾堂全國門店營業額增長超206% 奶茶產業市場競爭及未來發展趨勢

8月7日，立秋時節，“秋天的第一杯奶茶”再掀新茶飲消費熱潮。美團團購數據顯示，立秋下午兩點，全國奶茶消費達到瞬時高峰，奶茶團購訂單量較去年同期增長156%。熱點營銷的背后，是新茶飲市場的日趨白熱化。

益禾堂全國門店營業額增長超206%

益禾堂在“秋天的第一杯奶茶”的節令熱潮下，再次取得亮眼成績，全國門店營業額較去年同比增長超206%，實現大單品和全品類的新突破。

從區域來看，除傳統的強勢省份兩廣、海南外，今年河北、河南在“秋一杯”的銷售表現也頗為亮眼。北方區域整體營業額同比去年“秋一杯”增長353%以上。黑龍江“秋一杯”營業額同比增長766%，河北增長403%。

從產品來看，奶茶依舊是益禾堂最暢銷的品類，銷量占比達到60%。但奶茶占比正在逐步被果茶、咖啡、輕乳茶等品類瓜分，輕乳茶品類漲勢迅猛。

奶茶作為一種由牛奶或羊奶與茶葉混合而成的飲品，已經發展成為一個具有廣泛影響力和市場潛力的產業。

奶茶產業市場競爭及未來發展趨勢

從網絡熱梗到每年“固定節目”，受年輕人歡迎的“秋天第一杯奶茶”，連續5年帶動飲品消費潛力釋放。美團外賣數據顯示，今年立秋當日，全國累計賣出超5300萬杯飲品，再創歷史峰值。

立秋當天，廣東、江蘇、浙江、山東、四川、河南六個省份飲品外賣日銷量同比增長超過30%。其中，廣東再創新高，當日飲品外賣銷量突破800萬杯。從城市維度看，深圳立秋飲品外賣訂單量位居全國第一，其次是上海、重慶、成都和北京。

如今一條街上同時出現好幾家奶茶店的現象非常普遍，但行業的增長其實已經開始放緩。2022年，我國各類奶茶的消費量匯總正式突破了百億大關。那一年，整個奶茶市場規模超1600億人民幣。到2023年，中國已經有了接近50萬家奶茶店，3年時間在高基數的基礎上又增長了43%。

天眼查專業版數據顯示，截至目前，現存與新茶飲相關企業32.5萬余家，其中，2024年1-6月新增注冊相關企業高達19000余家。

具有一定文化沉淀、茶飲產業基礎的城市，更容易批量產生地方性茶飲品牌。前者如西安等歷史文化名城、潮汕等飲茶文化濃郁的地區，后者如廣西、福建等水果、茶葉原料豐富的省份，以及河南、山東等已經有知名品牌帶動茶飲產業氛圍的省份。從地域分布來看，廣東、江蘇、廣西三地的企業數量位居前列，分別擁有4.5萬余家、3.1萬余家以及3萬余家;從成立時間來看，52.6%的企業成立時間在1-5年以內，成立于1年以內的企業占比12.5%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年奶茶產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

今夏，新茶飲又“卷”出新高度，從降價到瘋狂擴店，再到攻占縣城鄉鎮，還搞起聯名跨界、多元產品。據《2023—2024中國茶飲行業年度發展報告》顯示，2021年至2024年，在被監測的50多個茶飲品牌中，56%的品牌有不同程度的降價，部分品牌整體降幅超過10元。

面對國內激烈的競爭，“東方茶飲”們開始在海外尋求第二增長曲線，蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶、奈雪等一眾品牌或早或晚都已經開始在海外跑馬圈地。特別是在東南亞地區，中國奶茶品牌深受當地年輕消費者的青睞。中國茶飲的國際化步伐不斷加快，正逐漸成為全球飲品市場的重要力量。

現階段，新茶飲消費場景更加多元化，消費者對新茶飲的熱情持續上升，尤其經濟發展提供了整體行業驅動力。

業內專家表示，新茶飲行業發展空間大，企業需緊跟消費市場趨勢，在拓寬創新品類、優化供應鏈體系，引入數字化技術等方面發力，不斷探尋增量空間。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年奶茶產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。