清香型白酒市場現狀及前景趨勢研究分析

清香型白酒是我國白酒市場上的三大香型之一，近年來市場規模持續增長。從市場規模來看，整體白酒市場中，雖然清香型白酒的具體市場規模數據未直接給出，但其在整個白酒市場中的占比預計將從15%上升至20%以上。

清香型白酒行業市場現狀分析

清香型白酒行業呈現出穩定增長的態勢。隨著消費者對健康、品質生活的追求，清香型白酒憑借其獨特的口感和健康屬性，逐漸受到市場的青睞。行業也面臨著一些挑戰，如原材料價格上漲、環保政策的收緊等，這些都對企業的生產成本和經營效益產生了一定的影響。

以汾酒為代表的呂梁白酒，被描述為“有著6000年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史、300年的品牌史”，是中國清香型白酒的發源地和核心產區，孕育了汾酒、竹葉青酒、杏花村酒、汾陽王酒、新晉商、汾杏等眾多品牌。

按照“呂梁釀酒產業十四五規劃”，“十四五”期間，呂梁將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”總體方向，力爭到2025年底，白酒產能達到50萬噸，產量達到50萬千升，白酒及相關產業產值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產區。

此輪的清香崛起不免讓人想起過去的醬酒熱。在茅臺的引領下，前些年業內外掀起醬酒浪潮，各路資本涌入茅臺鎮，醬酒的門檻、市場占比隨之快速提高。

“目前清香型白酒走熱，更多還是(看)汾酒的全國市場發展，本身清香型產區建設、品類溢價以及工藝價值等方面依然有著一定短板，全國性的影響力有限，不會出現醬酒那樣的品類快速崛起。”蔡學飛說道。

清香型白酒雖不會像此前醬酒那樣快速崛起，但隨著行業的擴容，清香型的品類價值會不斷攀升。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國清香型白酒行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

從市場規模來看，清香型白酒在整個白酒市場中所占份額相對較小，但增長速度較快。據統計數據顯示，近年來，清香型白酒的銷售額和銷售量均呈現出逐年上升的趨勢，市場潛力巨大。

清香白酒頭部企業的營業收入增長也反映著清香白酒在市場中火熱的趨勢。近幾年來，汾酒的收入持續增長。2022年，山西汾酒營業收入達到262.14億元，突破兩百億元，同比增長31.26%。2023年前三季度，山西汾酒實現營業收入267.44億元，同比增長20.78%，超過2022年全年營業收入。

業內人士認為，清香熱首先要歸功于近年來中國酒類消費多元化的市場機遇。其次是汾酒為代表的清香白酒快速發展帶動了清香品類的發展，汾酒高端品牌形象的大幅提升帶來汾酒名酒價值不斷增強，清香符合中國酒類消費品牌化與品質化趨勢。再次是以青花汾酒、玻汾為代表的明星產品在中高端商務市場與大眾消費市場產銷兩旺，以青花汾30，百元玻汾為代表的產品升級等，都有利的支撐了汾酒在內清香白酒的高速增長。

清香型白酒行業市場前景趨勢研究分析

近年來，隨著消費者對品質的不斷追求，中國白酒行業正在經歷一場由增量向存量競爭轉變的時代變革。同時，白酒行業也正朝著優勢品牌和名優產區的集中發展趨勢邁進。在這個背景下，作為中國白酒行業的佼佼者之一，水井坊積極擁抱新趨勢，加碼“全產業鏈”布局，以推動白酒產業的高質量發展。

目前，百元是國內主流白酒消費價格帶，也是朋聚和宴席的門檻價格帶，目前消費容量大，飲酒頻次高，占比超過40%。名酒大眾酒有較為知名的品牌背書，又有相應較為先進的技術品質加持，同時還有常年積累的產品口碑賦能，受到市場追捧也是理所當然。

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