2024豬油行業市場發展現狀、前景趨勢研究分析

食用油是人類膳食的重要組成部分，除了為日常飲食提供美。味外，是人體所需脂肪和能量的重要來源，并且可促進脂溶性維生素的吸收利用，對人體健康發揮著重要作用。

近日，據央視新聞消息，針對媒體反映的“罐車運輸食用油亂象問題”，國務院食安辦高度重視，組織國家發展改革委、公安部、交通運輸部、市場監管總局、國家糧食和儲備局等部門召開專題會議研究，成立聯合調查組徹查食用油罐車運輸環節有關問題。對于違法企業和相關責任人，將依法嚴懲、絕不姑息。同時舉一反三，組織開展食用油風險隱患專項排查。調查處置結果將及時公布。

當天，包括金龍魚、魯花、西王食品在內的眾多食用油品牌做出回應表示，不存在混用油罐車的行為。事件之外，北京商報記者了解到，目前我國食用油行業存在著產品同質化等問題，如何破解產品同質化、打破市場天花板成為當下食用油企業需要考慮的問題。

豬油行業市場現狀分析

針對食用油運輸情況，多家食用油相關企業紛紛回應。西王食品工作人員向北京商報記者表示，公司包裝油業務占比較大，包裝油從原材料到成品油全產業鏈生產包裝過程中，不存在使用油罐車的行為。散裝油在公司業務占比較小，散裝油運輸大多由集團內部物流公司承接。公司通過《食用植物油散裝運輸規范》等法律法規，制定了自己的《罐車檢驗管理規定》，各職能部門在散油運輸方面嚴格管控，使用食用油專用罐車。

7月9日晚間，金龍魚發布聲明稱，公司按照國家有關法律法規對散裝食用油運輸的相關規定，制定了集團性管理制度，并嚴格落實。關注到近期出現散裝食用油運輸安全問題的報道后，集團內組織了全面自查，自查結果顯示：集團各企業在散裝食用油安全運輸中充分履行了監管責任，運輸車輛都進行了嚴格的查驗、檢驗手續。

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。

動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。豬油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國豬油行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

根據中國食用豬油行業市場的發展趨勢，目前市場上主要有油脂類食用豬油，調味料類食用豬油，植物油類食用豬油和其他食用豬油等類別。油脂類食用豬油市場份額最大，占據行業總體的半壁江山，其他類別也在逐漸發展壯大，調味料類食用豬油尤其受到消費者的青睞。

中國食用豬油行業的價格趨勢也很明顯，市場上主要以豆類食用豬油為主，目前每公斤約為50-60元，其他食用豬油的價格也在不斷上漲，行業價格總體保持穩定。

豬油行業市場前景趨勢研究分析

中國是生豬出欄大國，具有巨大的豬油油脂資源。隨著人們生活水平和健康意識的不斷提高，豬油油脂作為傳統食用油脂的地位不斷被削弱。從目前行業內的市場發展來看，雖然豬油以其獨特的風味和濃郁的香味一直深受部分消費者的喜愛，但是食用豬油面臨一定的健康食用瓶頸，行業內的市場容量十分有限。

另外，豬油在工業領域的應用也在不斷擴大。其特殊的物理和化學性質使得它成為某些工業生產過程的重要原料。例如，豬油在制造肥皂、潤滑劑和蠟燭時發揮著不可替代的作用。豬油的高熔點和耐高溫的特性使得其在制造高溫潤滑油和工業蠟燭時表現出色。另外，豬油還被廣泛應用于紙張涂層、橡膠制品和塑料制品的生產中，提高產品的質量和耐用性。

此外，豬油還被用于醫藥應用中。豬油中含有的大量飽和脂肪酸對某些藥物的吸收具有促進作用。因此，豬油常被用作制造藥片和膠囊的輔助材料，以提高藥物的生物利用率。此外，豬油還被廣泛用于制造外用藥膏和乳膏，可用于治療燒傷、潰瘍和皮膚炎癥，具有保濕、鎮痛等療效。

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