非濃縮還原果汁行業市場消費分析及未來發展前景2024

非濃縮還原果汁，即NFC果汁，是將水果榨汁后直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而形成的。有別于還原果汁，NFC果汁是將新鮮原果洗凈榨汁，經瞬間殺菌后直接灌裝。它的保質期通常只有28天—45天，且在運輸、售賣環節需要低溫冷藏，這些決定了其成本不菲。

從全球非濃縮還原果汁角度來看，由于非濃縮還原果汁的售價較高，它主要集中在發達國家，發達國家如美國、英國、法國、加拿大和澳大利亞等的非濃縮還原果汁銷量占全球總銷售量的80%左右。

隨著大健康消費潮流的蓬勃興起，NFC果汁(非濃縮還原果汁)憑借其純正的健康屬性和前沿的時尚感，正逐步成為年輕、高收入群體彰顯個人品味與身份認同的重要載體。

除了其作為飲品本身所具備的功能性價值外，NFC果汁還承載著豐富的情感意義，緊密關聯著消費者的生活階段、獨特的生活方式以及個性化的消費理念，成為他們表達自我、追求品質生活的一種獨特方式。

圖片來源：攝圖網

非濃縮還原果汁行業市場消費分析

《2023年中國NFC果汁消費者洞察報告》顯示，NFC果汁新鮮、無添加等優勢符合市場健康消費的需求與趨勢，隨著近年來的市場教育，該品類首先在收入水平高、健康觀念強的人群中滲透。

在口味方面，數據顯示，從整體來看，單一口味的NFC果汁仍然占主導地位。飲用方式方面，《報告》顯示，由于果汁飲品有較強的“即買即飲”特征，94.2%的消費者會冷藏或常溫直接飲用NFC果汁，其次是混搭美食、充當食材的伴餐方式(49.3%)

影響消費者飲用體驗的口感(74.7%)、口味(53.0%)，影響果汁品質的營養成分(45.2%)、保質期(43.0%)與生產工藝(40.2%)，為消費者選擇考慮因素的TOP5。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國非濃縮還原果汁行業發展分析與投資研究咨詢報告》顯示：

隨著人們消費水平不斷提升以及健康理念不斷強化，從果汁飲料到鮮榨果汁，再到如今被熱捧的NFC果汁出現，果汁產品的演變有著明顯的高端化趨勢。相比普通果汁，NFC果汁更能夠保留水果原有風味;相比新鮮水果，可以緩解品質的不穩定、非標準化等問題。

非濃縮還原果汁行業未來發展前景2024

盡管NFC果汁以其營養豐富、方便快捷及口感上乘等優勢備受矚目，然而，高昂的價格門檻以及部分品牌在終端市場傳播力度不足的現狀，導致消費者對這一品類的認知與接受度受限，從而制約了其銷量的快速增長。不過，面對挑戰也孕育著機遇，NFC果汁仍有機會通過創新營銷策略、加強品牌傳播力度等手段，實現彎道超車，躍居果汁市場中的領先子品類，引領健康飲品的新風尚。

NFC果汁市場尚處于導入期，增長逐步步入快車道。產業鏈路長、參與主體多，中游的品牌商是行業主要玩家。當前，我國NFC果汁果汁主要形成了三大梯隊，即第一梯隊：農夫山泉、味全、樂源(零度果坊);第二梯隊：臻富果汁、褚橙等代工加工企業;第三梯隊：寶桑園、果行果素、喜小茶瓶裝廠等。

2022年，中國果蔬汁飲料市場規模突破1375.6億元，并預計保持2.5%的市場復合增長率，于2027年行業總規模突破2040億元。目前，我國果蔬汁飲料行業產值增長速度已超過GDP的增長速度。NFC果汁在我國市場的發展歷程相對較短，因此目前的人均消費量尚處于較低水平。然而，隨著消費者對健康飲食意識的日益增強，對NFC果汁這類高品質、高營養產品的需求正呈現出快速增長的趨勢，預示著其市場潛力巨大。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國非濃縮還原果汁行業發展分析與投資研究咨詢報告》。