康師傅方便面即將全線漲價? 方便面行業現狀及未來市場展望

康師傅方便面即將全線漲價?

5月16日，有傳聞稱，康師傅方便面要漲價。有經銷商透露，由于原材料漲價，5月公司將對康師傅袋面和桶面進行大幅度調價。對此，康師傅官方客服人員表示，目前尚未接到相關通知。

對于消費者而言，價格無疑是影響購買決策的重要因素。一方面，大家都希望能夠買到物美價廉的產品;另一方面，面對漲價，消費者的接受度也會受到考驗。

據白鹿視頻采訪康師傅多個電商平臺官方店鋪的情況來看，目前各個店鋪對于漲價的態度并不一致，有的表示還沒有接到漲價通知，有的則認為漲價在所難免。

康師傅2023年營收804.2億

最近，康師傅披露了2023年業績。數據顯示，康師傅公司全年實現營收804.18億元，同比增長2.16%;實現股東應占溢利31.17億元，同比增長18.43%;集團毛利為244.67億元，與上一年相比上升6.85%;毛利率為30.42%，同比提高1.33%。

數據還顯示，2023年度，方便面收益同比衰退2.84%，飲品收益同比成長5.39%。全年毛利率同比提高1.33個百分點至30.42%。分銷成本占收益的比率同比上升0.89個百分點至22.24%。

康師傅一方面主營方便面業務營收表現欠佳，另一方面飲品凈利潤也大幅降低，是導致此次康師傅業績不及預期的主要原因。

根據中研普華產業研究院發布的《2024年全球及中國方便面行業深度調研報告》顯示：

方便面為預先烹制好的，主要由小麥粉或米粉制造的干面餅，可于烹煮或在開水中浸泡三至五分鐘后食用。在全世界所有工業化生產的主食產品中，方便面的產量和地位僅次于面包。

方便面憑借快捷、便宜、美味等優點，成為打工人、乘客、學生等消費群體的最愛，2021年全國市場規模達1338.8億元。2022年，方便面總產量460.7億包，平均每人食用32份。據國家統計局數據，2022年方便面制造行業營業收入874.68億元，近三年產量維持平穩，銷售額穩步增長。

在方便食品中，方便面一直都是重要的組成部分。只是在2016年、2017年達到頂峰之后，方便面的銷售才出現下滑。其中原因有高鐵的普及，旅行消費方便面的場景大大縮小。數據顯示，2018—2021年，中國外賣行業消費者規模從3.6億人上升至5.4億人。外賣的盛行，搶占了方便面居家和辦公的消費場景。

此后方便面龍頭進行改革，優化產品結構，推出中高端產品，并在產品口味上進行升級。尼爾森IQ最新數據顯示，2023年1-11月，中國市場方便面全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。而這一下滑主要與2023年一季度以來，外食餐飲的迅速恢復對依賴居家場景的速食行業產生沖擊有關。

方便面行業現狀及未來市場展望

近日，日本日清控股的日清食品有限公司發布了截至2024年3月31日止三個月業績，其中，中國內地業務收入出現下滑。“方便面不好賣了”被日清食品認為是其中國內地業務收入下滑的重要原因。

日清食品表示，中國市場仍是公司關鍵發展市場，并將繼續推動支柱品牌合味道的發展以及高端路線以拉動業績增長。不過，隨著國內方便面市場整體萎縮，各品牌競爭更加激烈，日清食品面臨的挑戰不小。

近年來中國方便食品市場增速不斷放緩。隨之而來的消費趨勢也呈現出變化，倒逼行業邁向品質化、多元化、細分化轉型之路，行業頭部企業紛紛開啟升級之路，通過品質升級，以及針對性的產品創新，激活方便食品消費新動能。

近幾年來，方便面行業一直在努力地、悄悄地減鹽。此外，減油也是方便面健康升級的另一個長期目標。對于競爭激烈、市場體量或將見頂的方便面品類而言，口味是其創新的主戰場。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024年全球及中國方便面行業深度調研報告》。