隨著人們生活品質的提升和對咖啡文化的熱愛,咖啡機的需求日益旺盛,帶動了整個行業的快速增長。尤其是在一些發達國家,咖啡機幾乎成為了家庭必備的小家電之一。而在發展中國家,隨著經濟的崛起和消費者對生活品質的追求,咖啡機的市場也在逐步擴大。
咖啡機是一種用于制作咖啡的電器設備。它的工作原理通常是通過高壓蒸汽或熱水將咖啡豆磨成的粉進行萃取,從而得到香濃的咖啡液。咖啡機的主要作用就是通過各種方式提取咖啡豆中的咖啡因和香味,制作出符合人們口味的咖啡。中國咖啡機市場的發展歷程是一個充滿變化和創新的過程,它不僅體現了技術和市場環境的演變,也反映了中國消費者口味和生活方式的變化。
圖表:咖啡機分類概覽
數據來源:中研普華產業研究院
2022年,咖啡機市場成為疫情帶動下快速爆發的品類之一。2022年廚房小家電整體銷售情況不佳, 但咖啡機表現亮眼, 是少數銷售增速快的品類之一。 趨勢上看,從2021 年開始, 咖啡機線上銷售保持量價齊升的態勢持續增長。其中,2022Q2銷售額同比增長70%。
根據最新各個廚房小家電企業公布的2023年三季度報來看,廚房小家電行業業績分化明顯,且不少公司處于增長乏力的壓力之下。2023年前三季度廚房小家電零售額388.6億元,同比下降9.6%,零售量18860萬臺,同比下滑0.5%。分品類來看,除了電蒸鍋、咖啡機、豆漿機、電飯煲零售額同比呈正增長外,其他品類均處于下滑態勢,空氣炸鍋更是大幅下降44.2%,遭遇“攔腰斬”。咖啡機品類表現則較為亮眼,前三季度零售額17.5億元,同比上漲12.4%。2023年咖啡機行業市場規模約為23.3億元。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國咖啡機產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》顯示:
眾多國內外品牌紛紛涌入咖啡機市場,通過技術創新、產品升級、營銷策略等多種手段爭奪市場份額。這使得咖啡機市場的競爭日趨激烈,同時也推動了行業的不斷進步和發展。不同消費者對咖啡機的需求存在差異,有的注重咖啡的口感和品質,有的追求操作的便捷性,還有的關注產品的外觀和設計。因此,咖啡機市場呈現出多元化的產品特點,從高端的全自動咖啡機到簡易的手動咖啡機,從家用小型咖啡機到商用大型咖啡機,應有盡有。
2022年受到海外需求減弱的影響,咖啡機外銷有所回落。根據海關總署數據,中國電咖啡或茶壺累計出口金額為24億美元,同比增速下降4.5%;2022年中國電咖啡機或茶壺累計出口量為9243萬臺,同比增速下降11.3%。截止2022年底,中國出口規模仍占全球的29%。
此外,隨著科技的進步,咖啡機行業也在不斷創新。智能化、網絡化、節能環保等技術的應用,使得咖啡機在性能、功能、使用體驗等方面得到了顯著提升。例如,一些高端咖啡機可以通過手機APP進行遠程控制,實現智能化操作;還有一些咖啡機采用了先進的節能技術,降低了能耗和排放。
意式半自動咖啡機由于其可玩性和創新型等特征是消費者的需求重點;意式全自動咖啡機由于便捷的操作使用和專業性等特征也保持著高度關注。但也注意到摩卡壺這類小眾咖啡機品類的關注度增長率很高,未來或許也是咖啡機市場發展點之一。“小型”“便攜式”等關鍵詞都維持著較高的目標市場占比和同比增長率。作為一種比較新型的咖啡機,便攜式咖啡機在未來還有較長的發展空間。
未來,咖啡機將更加注重智能化、網絡化和個性化等方面的創新。例如,智能咖啡機將能夠實現遠程控制、語音操作等功能,提供更加便捷的使用體驗;同時,咖啡機也將更加注重個性化定制,滿足不同消費者的需求。此外,環保和節能也將成為咖啡機行業的重要發展方向。隨著全球對環保意識的提高,咖啡機制造商將更加注重產品的環保性能,采用環保材料和節能技術,降低產品對環境的影響。
總的來說,咖啡機行業市場未來的發展趨勢及前景非常樂觀。隨著技術創新和市場競爭的推動,咖啡機市場將不斷擴大,產品將更加智能化、個性化和環保節能。同時,品牌廠商需要不斷提升自身實力,以應對市場的挑戰和機遇。
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