氣泡水成為國內“現象級”產品 氣泡水產業現狀及趨勢分析報告

近幾年來，氣泡水成為國內“現象級”產品，市場獲得快速發展。氣泡水通常意義上指飲料中含有天然或人工技術注入或合成二氧化碳的飲品，可分為天然氣泡水和人工氣泡水。市場上的主流產品為人工氣泡水。

氣泡水本質上就是碳酸飲料，是汽水。但首創這一概念的元氣森林給氣泡水和“零糖零脂”進行了關聯并廣泛傳播，并被行業接受。

目前大多數氣泡水的差異化，主要圍繞品牌、包裝、口味進行，而“零蔗糖”基本是標配。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年氣泡水產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

20世紀70年代，氣泡水作為摻入威士忌的飲品，在歐洲市場大受歡迎。其中的佼佼者雀巢巴黎水誕生于法國南部的孚日山脈腳下，盡管只是天然礦泉水和二氧化碳的結合體，但憑借混入美酒就能讓口味進階的優勢，成為“水中香檳”，價格較高。

2018年，元氣森林的氣泡水震撼登場，其新穎口感一舉動搖了巴黎水長期在高端市場中的壟斷地位，標志著氣泡水從原本的小眾領域邁向了大眾市場，引發了廣泛的關注和追捧。這股風潮迅速席卷整個飲料行業，促使眾多企業紛紛加入氣泡水的研發與生產行列。

2019年，娃哈哈緊跟市場趨勢，推出了名為“泡泡嗨趴”的氣泡水，明確將目標消費者鎖定在16至25歲的學生群體。產品強調“不添加蔗糖，飲用無負擔”，旨在滿足年輕消費者對健康與美味的雙重追求。

進入2021年，茶飲界的領軍企業喜茶、奈雪的茶等也相繼推出了氣泡水飲料。這些茶飲店不僅在其門店內銷售氣泡水，還積極開拓商超、網上等多元化銷售渠道，進一步擴大了氣泡水的市場影響力。

與此同時，伊利、蒙牛等乳制品巨頭也跨界涉足氣泡水市場，推出了含有乳酸菌的“0糖0脂”氣泡水，旨在滿足消費者對健康飲食的需求。

同年4月，農夫山泉也加入了這場氣泡水大戰，推出了蘇打氣泡水，進一步豐富了氣泡水市場的產品種類。這一系列的市場動作充分展示了氣泡水行業的繁榮與競爭態勢，預示著氣泡水市場將持續保持強勁的發展勢頭。

氣泡水產業現狀及趨勢分析報告

隨著經濟發展、居民消費水平的提升及消費結構的升級，我國飲料行業整體呈現出良好的增長態勢。2022年我國飲料市場規模達到12478.0億元，消費者經常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

在氣泡水飲料的月均消費上，接近一半的消費者花費50—100元，31.7%的消費者花費低于50元，花費超過100元的消費者占比僅為19.9%。另外，從氣泡水可接受的單價上限來看，大部分(43.8%)消費者最高可接受的氣泡水單價為7—10元，22.7%的消費者最高可接受的氣泡水單價為11—15元。

截至2022年，我國氣泡水相關企業現存2040家，近幾年每年的新增注冊量維持在上百家，2019年和2020年新增量更超過500家。在所列舉的“我國消費者較喜歡的氣泡水飲料品牌”中，元氣森林占據明顯優勢(73.9%);其次為農夫山泉蘇打氣泡水(46.3%)，也具有較高的認可度;屈臣氏蘇打氣泡水、喜茶喜小瓶和農夫山泉汽茶受喜愛程度較為接近。

疫情暴發后，人們越來越重視健康，越來越多的消費者關注飲料產品成分的來源，尋求支持免疫力、改善睡眠和減輕壓力的產品。因此，飲料企業正在創新新成分，以生產具有健康功能效益的產品。比如新型飲料氣泡水的出現，一定程度上提高了“健康飲料產品”的熱度。

當氣泡水市場進入深水區，誰能洞察年輕人需求，誰最有可能在未來健康化的飲料市場中沖出重圍。在市場仍處于增量的前景下，一些品牌開始從新的角度升級氣泡水，去除了山梨酸鉀等防腐劑，推出“零防腐劑”產品，并聚焦在飲料生產的先進工藝和科技上。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年氣泡水產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。