近年來,連鎖超市行業規模持續擴大,呈現出穩步增長的趨勢。根據國家統計局數據,過去五年內,連鎖超市行業總銷售額年復合增長率達到10%。這表明連鎖超市行業在零售業中占據重要地位,并持續吸引消費者。
連鎖超市是指用連鎖形式經營多家超市,實行統一進貨、統一配送、統一管理,把超市和連鎖經營的雙重優勢有機地結合起來,具有較強的競爭力,是超市普遍采取的形式。是指經營同一類別的商品和售后服務的若干超市以一定的形式合并成統一的整體,通過企業外表形象的標準化、經營管理活動的專業化、組織人事規范化以及內部管理手段的現代化,做到使復雜的商業活動實現相對的簡單化,從而達到規模效應。
連鎖超市在價格體系上實行低價格、低利潤、高周轉經營;在銷售方式上采取開架售貨,顧客自選的方式,適應大量消費、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進零售商業和流通機構、現代化、體系化的“流通革命”。現如今,連鎖超市逐步開始采用全渠道零售模式。
連鎖超市在中國出現已有多年的歷史,從1994年發展至今,中國連鎖超市迅速向大中城市蔓延,新增店鋪數量也在直線猛增,連鎖超市已經名副其實地成為了零售業的主流業態,為中國擴大內需、拉動經濟增長做出了重大貢獻,2020年中國共有連鎖超市總店390個,較2019年增加了29個,同比增長8.03%。雖然2020年中國連鎖超市總店數量在增加,但門店數量卻在下滑,2020年中國連鎖超市共有24082個門店,較2019年減少了2845個,同比減少10.57%。隨著中國連鎖超市門店數量的減少,零售營業面積也在減少,2020年中國連鎖超市零售營業面積為1939.9萬平方米,較2019年減少了151.50萬平方米,同比減少7.24%。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國連鎖超市行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示:
在中國連鎖超市零售營業面積減少的同時,從業人數也在減少,2020年中國連鎖超市從業人數為34.9萬人,較2019年減少了3.60萬人,同比減少9.35%。受新冠肺炎疫情影響,2020年中國連鎖超市商品銷售額有所下滑,2020年中國連鎖超市商品銷售額為3347.3億元,較2019年減少了31.70億元,同比減少0.94%。
數據顯示,2020年中國連鎖超市商品購進總額和統一配送商品購進額均出現不同程度的下滑,2020年中國連鎖超市商品購進總額為2933.2億元,較2019年減少了175億元,同比減少5.63%;統一配送商品購進額為2338.3億元,,較2019年減少了70.1億元,同比減少2.91%。
連鎖超市市場呈現出地域性分布特點。在一二線城市,市場競爭激烈,連鎖超市品牌眾多,為消費者提供了豐富的購物選擇。而在三四線城市及農村地區,市場空間較大,發展潛力可觀。這種廣泛的市場分布使得連鎖超市能夠更好地滿足不同地域消費者的需求。
在2020年中國超市百強企業中,高鑫零售有限公司、永輝超市股份有限公司、華潤萬家(控股)有限公司、沃爾瑪(中國)投資有限公司、物美科技集團有限公司、聯華超市股份有限公司、家家悅控股集團股份有限公司、家樂福(中國)管理咨詢服務有限公司、步步高集團、中百控股集團股份有限公司排名前十。
隨著電子商務的蓬勃發展,線上購物已經成為消費者日常生活的一部分。然而,實體零售店依然占據著重要的市場份額,特別是在一些社區、城鄉結合部等地區,超市仍然是當地居民購物的首選。因此,線上線下融合將成為超市行業的重要發展趨勢,超市需要利用線上平臺拓展銷售渠道,提高品牌知名度,同時在線下門店提供優質的購物體驗,滿足消費者的多元化需求。
隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強,綠色、健康已經成為消費者購物的重要考量因素。超市需要順應這一趨勢,增加綠色有機食品、健康保健品等商品的種類和數量,同時加強食品安全監管和質量控制,確保消費者能夠購買到安全、放心的商品。在消費升級的大背景下,消費者對于購物體驗的要求也越來越高。超市需要打破傳統的購物模式,增加體驗式購物項目,如美食廣場、親子樂園等,讓消費者在購物的同時享受到更多的樂趣和體驗。
隨著城市化進程的加快和人們生活節奏的加快,社區化服務已經成為零售業的新方向。超市可以利用其獨特的地理優勢和資源優勢,開展社區化服務,如送貨上門、代收快遞、家電維修等,滿足消費者多樣化的需求。隨著科技的進步,數字化轉型已成為超市行業的必然趨勢。通過引入智能化管理系統、大數據分析等先進技術,超市能夠提升運營效率、精準營銷,滿足消費者日益多樣化的需求。數字化轉型還能幫助超市優化供應鏈管理,降低成本,提高盈利能力。
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