水果太貴了 韓國2月水果價格漲幅創32年來單月最高值 水果行業深度分析及投資價值研究咨詢報告

韓國政府(6日)發布數據顯示，今年2月居民消費者價格指數同比上漲3.1%。其中，水果價格的漲幅刷新32年來單月最高值。韓國水果為什么這么貴?水果消費趨勢有哪些新變化?

在首爾一家社區連鎖超市，這里銷售日用品、包裝食品、新鮮的水果蔬菜。最近韓國民眾逛超市有個共同感受就是“水果太貴了”，一袋蘋果6顆，售價16800韓元，算下來每顆蘋果約合人民幣15元。

昨天韓國統計廳發布數據，在石油類、水果類等品目價格的拉動下，今年2月居民消費者價格指數同比上漲3.1%，水果價格的漲幅高達41.2%，創下自1991年9月以來的單月最高值。

受氣候異常等因素影響，去年韓國蘋果和梨的產量驟減三成左右，由于這類水果的進口檢疫條件較為苛刻，短期內韓國國產水果的價格將維持高位。

為了穩定水果價格，韓國通過下調配額關稅等方式加大香蕉、菠蘿等水果的進口力度，一度價格偏高的熱帶水果便宜了，一些超市進口芒果甚至比韓國國產蘋果還便宜。

韓國大型連鎖超市表示，今年前兩個月進口水果的銷售額同比增長近兩成，而韓國國產水果的增長率只有1%。與此同時，價格低廉、容易儲存的進口冷凍水果也受到韓國消費者青睞。韓國一家社區連鎖超市發布數據，去年，進口冷凍藍莓、芒果的銷售額均增長120%以上。

3月6日，韓國政府表示，將允許超市直接進口香蕉、橙子等水果，并追加下調部分水果的進口關稅，同時3月份、4月份動用財政預算加大支持農畜水產品打折促銷力度。

中國是全球最大的水果生產國和消費國，消費著世界近70%的西瓜、近一半的蘋果，也是獼猴桃最大的消費市場。隨著《區域全面經濟伙伴關系協定》(RCEP)深入實施，低關稅、快速檢驗檢疫等政策出臺，越來越多進口水果進入中國市場，被擺上中國家庭的“果盤”，滿足了消費者多元需求。

基于國內龐大的市場需求，我國水果進口規模大于出口規模。數據顯示，2022年，我國水果進出口貿易總量為1208.18萬噸，其中進口量為771.55萬噸，占比63.86%;出口量為436.63萬噸，占比36.14%。

2022年我國水果進出口貿易總額為204.83億美元，其中進口金額為145.44億美元，占比71.07%;出口金額為59.39億美元，占比28.99%。

隨著冷鏈物流的發展，越來越多新鮮可口的進口水果“飛”入尋常百姓家，全國各地海關不斷加碼通關便利度，更大程度方便了進口水果進入中國。對消費者而言，從曾經的“嘗鮮”到現在更加追求口感，消費水平的提升也對進口水果的品質提出了更高要求。

根據海關總署發布的植物檢疫要求公告，截至2022年底，去年共有來自13個國家的16種鮮食水果簽署了輸華檢疫要求。在進口水果準入不斷增長的推動下，2022年中國水果進口仍呈上升趨勢，全年總額達到146億美元(約合人民幣992.13億元)，同比增長8%。其中，水果進口總量為733萬噸，同比增長4%，相比于2012年的不足345萬噸，進口量十年翻了一番。

在進口水果中，榴蓮深受中國消費者寵愛。2022年，榴蓮進口額在中國進口水果中穩居第一位，達40.3億美元，進口量達到82.5萬噸，相比2014年增長了將近兩倍。海關數據顯示，2015年至2022年間，中國鮮食榴蓮進口量復合增長率達17%。

目前，全國各地海關加碼通關便利度，更大程度方便進口水果進入中國。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年水果行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

水果是關系到生產和民生的重要經濟作物，其商品化率遠比谷物類等糧食高，在農民生產生活中發揮著重要作用。近年我國水果產業對于GDP的貢獻率日益增加，已經成為了位居于糧食和蔬菜之后的第三大產業，對我國社會經濟發展發揮了重要作用。

中國水果產業品類多、總量大，水果已經成為中國繼糧食、蔬菜之后的第三大農業種植產業，果園總面積和水果總產量常年穩居世界首位。

近年來，中國水果生產快速發展，呈現面積穩中有增、產量穩步提高、區域優勢品種愈加突出、增收作用日益提升的良好局面，已成為農業農村經濟發展的重要支柱產業。

但隨著人民生活水平的提高，水果消費產生結構性變化，高端優質的水果供應不足，而低端的、一般的水果產能過剩，積壓滯銷的結構性矛盾日益突出，供需結構失衡，水果整體價格相對較高、附加值低，缺乏產業鏈整合等因素制約中國水果產業的健康發展。

隨著我國人均消費支出的增加、飲食消費升級和居民健康意識的提升，使得消費者對水果的需求日益增加。同時，得益于供應鏈的發展和冷鏈倉儲物流技術的升級、互聯網及電子商務高速發展，水果的配送時效提升，水果損耗率降低，消費者可以及時享受到新鮮高品質水果。

此外，伴隨水果零售商業模式趨于多樣化，給消費者提供了更便利的購物體驗和更多的選擇，推動了我國水果零售行業的發展。

根據弗若斯特沙利文數據分析，按零售總額計，中國水果零售市場的市場規模已由2016年的人民幣8273億元增至2021年的人民幣12290億元，到2026年，我國水果零售市場的市場規模預計將進一步增加至人民幣17752億元。我國水果消費持續增加，進口水果貿易十分活躍。

水果行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析水果未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘水果行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于水果行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年水果行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。