羊肉消費的需求主要依靠國內供應滿足 肉羊行業市場深度分析

羊肉因肉質細膩、味道鮮美、營養豐富、膽固醇低等優點深受居民的喜愛。我國是羊肉消費超級大國，羊肉供給主要依靠國內自產，進口僅占比5%左右，進口羊肉對國內羊肉市場的影響有限，羊肉消費的需求主要依靠國內供應滿足。

羊肉市場供需格局

隨著國內經濟的穩定增長，城鎮化水平的不斷提高，居民的收入和生活水平也隨之不斷提高，對于食物的品質和健康的要求也越來越高，我國羊肉的需求隨之逐年攀升。2022年我國羊肉表觀消費量達到560.6萬噸，同比增長1.0%，人均表觀消費量也從2021年的3.93公斤增長到2022年的3.97公斤。

肉羊是專門用于生產羊肉和羊毛的羊只品種。這些羊通常具有生長迅速、肉質優良、產毛量高等特點，是畜牧業中的重要組成部分。國內羊存欄只數自 2015年開始逐年下滑，2019年后呈現逐年回升的態勢。至 2022年，國內羊存欄量增長至32,627萬頭，較上年增加579萬只，創出歷史新高。從羊肉產量看，2022年達525萬噸，比上年增加11萬噸，同比增長2.1%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年肉羊行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

從區域分布來看，中國肉羊產區遍布各省(自治區、直轄市)，2022年中國羊肉產量排名前十的省域依次是“內蒙古自治區、新疆維吾爾自治區、河北省、甘肅省、山東省、河南省、四川省、安徽省、云南省、湖南省”——這10個省(自治區、直轄市)產量合計占全國總產量的比重為75.68%。

從市場主體來看，中國共有近337277家正常經營狀態的肉羊養殖相關企業，18064家羊肉加工相關企業。以鵬都農牧為代表的部分羊肉相關企業營業收入持續正增長。

肉羊行業市場深度分析

牛羊生產是畜牧業的重要組成部分，牛羊肉是百姓“菜籃子”的重要品種。發展肉牛肉羊生產，對于增強牛羊肉供給保障能力，鞏固脫貧攻堅成果，全面推進鄉村振興，促進經濟社會穩定發展具有十分重要的意義。

目前，我國羊養殖仍以家庭為單位的小規模分散養殖戶模式為主，國內綿羊主要分布在屬于溫帶、暖溫帶和寒溫帶的干旱、半干旱和半濕潤地區，山羊多分布在干旱貧瘠的山區、荒漠地區和一些高溫高濕地區。

鄉村振興離不開產業的發展，產業發展是群眾致富的關鍵。好產業可以結合現狀“錦上添花”，也可因地制宜“無中生有”。

一直以來，肉羊養殖就是六苴鎮的傳統產業，鎮內有著良好的養殖基礎。“云上黑山羊”是由云南省畜牧獸醫科學院聯合云南省種羊繁育推廣中心和相關養殖企業，以努比山羊黑色個體為父本、以云嶺黑山羊為母本，經22年5個世代系統選育而成。該山羊品種具有被毛全黑、生長發育快、繁殖力高、產肉性能好、適應性強和耐粗飼等優良特性。其體格大、產肉多、肉質好的特點深受山區農戶歡迎，市場潛力巨大，是山區半山區的“致富羊”。

“政府引導+致富帶頭人示范+群眾散養”模式助推六苴鎮黑山羊養殖規模逐步擴大，截至2023年底，鎮內肉羊養殖達791戶，存欄23712只。

河南省是全國五大肉羊主產區之一，廣大農民素有養殖傳統，養羊場戶達97萬個。因氣候溫潤、飼草秸稈資源豐富、交通便利等優勢，綿羊、山羊品種資源豐富，在我國養羊業中占有重要地位。2021年，河南省肉羊存欄2012萬只、出欄2359萬只，分別為全國第五和第四，較2012年的1827.70萬只、1807.9萬只分別提高了近10%和30%，肉羊存出欄比例由1∶0.99提高到了1∶1.17，專門化肉羊胴體重由22公斤提升到了27公斤，生產水平全國領先。

河南省是養羊大省，推進羊產業高質量發展優勢突出。河南省政府辦公廳印發《關于推進羊產業高質量發展的意見》(以下簡稱《意見》)，提出到2025年，全省羊飼養量達到6000萬只，羊肉產量達到40萬噸，羊一產產值達到350億元;到2030年，羊產業現代化產業體系、生產體系和經營體系全面建立，產業融合發展水平全國領先。

農業農村部《肉牛肉羊生產發展五年行動方案》提出，到2025年，牛羊肉自給率保持在85%左右;牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右;牛羊規模養殖比重分別達到30%、50%。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年肉羊行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。