我國人參種植產業分布及產銷量分析 人參產業市場現狀分析2024

人參為五加科植物人參的根。根含多種人參皂甙。性溫，味甘、微苦、微溫。歸脾，肺經。人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。

人參也稱“人銜、鬼蓋、玉精、神草、地精、黃精、土精、孩兒參、棒棰”等，是五加科人參屬多年生宿根草本植物。喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中，由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。人參分野山參和人工種植參，市場上95%的人參都為人工種植的人參，野山參比較稀少，人工種植人參按種植方式的不同分林下參、林地參和非林地參。按照加工方式，人參可分為鮮參、紅參和大力參。

我國人參產業現狀分析

人參被譽為“百草之王”。自古以來，作為名貴中藥材和滋補佳品，人參在“藥”“食”等方面的價值備受世人稱頌。吉林省長白山地區是中國人參的原產地及核心產區，具有450多年的人參人工栽培歷史和1500多年的野山參采挖史。吉林人參產量占全國的60%、世界的40%，全國人參85%左右的交易量在長白山地區的撫松萬良、通化快大、集安清河三大人參交易市場完成，素有“世界人參看中國，中國人參看吉林”的美譽。

人參行業產業鏈的上游主要為人參種植業，主體為參農及人參種植企業;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;行業下游主要包括中藥企業、人參產品消費者兩大類，其中，中藥企業將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

我國人參種植產業分布及產銷量分析

目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。數據顯示，2020年中國吉林人參播種面積約為11329公頃，同比下降1.3%;黑龍江省人參播種面積約為3855公頃，同比下降59.1%。

2021年吉林省人參產量為39664噸，產量占比降至56.78%。2021年人參產量增長至69850噸;2021年人參需求量達到了70031.9噸;2021年我國鮮人參市場規模增長至85.02億元。隨著國內經濟水平的提升，消費者對人參需求量近年來持續提高，2010-2021年國內人參消費量復合增長率達到了7.15%。

近年來中國人參產銷量均保持增長趨勢，2021年中國鮮人參產量達69850噸，其中，吉林占56.78%，黑龍江占28.63%，遼寧占7.37%，需求量達70031.9噸，預計2023年中國鮮人參產量和需求量將分別達到76234噸和75614.4噸，從價格走勢來看，自2014年期中國鮮人參市場均價開始逐步下降，2021年中國鮮人參市場均價為121.4元/千克，預計2023年中國鮮人參市場均價約為120.6元/千克。

據中研產業研究院《2024-2029年中國人參行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿易的涉參企業，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業，以致相當一部分中小企業只能依附于韓國等外資企業或強勢品牌。雖然中國人參產量占世界的70%以上，但是，中國人參總產值卻只占世界人參總產值的很小一部分。中國人參的產量與產值相差十多倍。如此現實，便形成了中國人參“高生產量、高出口量，相對低產值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經過加工后售價是進價的十倍以上。

龐大的市場需求，促使中國人參市場規模不斷擴大，2021年中國鮮人參市場規模達85.02億元，其中，國產產品占93.3%，進口產品占6.7%，隨著中國居民生活水平不斷提高，人們必定日益關注自己和家人的健康狀況，從而使保健養生成為都市生活的發展趨勢之一，在此背景下，各類人參食品和保健品將進入越來越多的家庭，成為更多老百姓的保健優選，未來中國人參市場規模將進一步擴張，預計2023年中國鮮人參市場規模有望突破90億元。

從我國人參進出口情況來看，我國進口數量小于出口數量，進口金額逐年增加，出口金額逐年下降，其中2022上半年中國人參進口數量為1648909千克，進口金額為50725877美元;人參出口數量為917396千克，出口金額為38049048美元。

其中2022上半年中國鮮或干的西洋參進口數量為1621387千克;其他干人參進口數量為19898千克;其他冷或凍的人參進口數量為7624千克;2022上半年中國鮮或干的西洋參出口數量為191413千克;其他鮮人參出口數量為13817千克;其他干人參出口數量為414189千克;其他冷或凍的人參出口數量297977千克。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及人參行業研究單位等公布和提供的大量資料。

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報告對我國人參行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外人參行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了人參行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于人參產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國人參行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。