近日奈雪的茶公布2024年加盟新政策​ 我國奶茶行業市場現狀分析

近日奈雪的茶公布2024年加盟新政策

2月28日，奈雪的茶(以下簡稱“奈雪”)公布2024年加盟新政策，單店投資預算調整為58萬元起，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，還可享受單店6萬元營銷補貼。具體來說，前期投入的58萬元中包括25萬元的設備道具、12萬元的裝修費以及6萬元的品牌合作費等。

據奈雪方面介紹，在堅持“茶飲+烘焙”雙品類經營和消費體驗不變的基礎上，加盟商可根據所在市場的實際消費需求靈活選擇咖啡機、裱花間等開店配置。數據顯示，截至2月底，奈雪全國門店超1800家，已開業加盟門店超200家，完成選址的門店超300家，有1000多人交納10萬元意向金。

在福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪看來，隨著茶飲市場的競爭加劇，奈雪需要更加靈活地應對市場變化，降低投資門檻能夠吸引更多加盟商加入，從而實現快速擴張市場份額的目的。同時，降低投資預算也可以減輕加盟商的負擔，提高加盟商的盈利能力及回本周期，進一步增強品牌與加盟商之間合作關系的穩定性。不過，奈雪調整策略后同樣會面臨一定風險，除降低單店投資可能會影響公司的利潤分成模式外，一方面，門店數量增加會為品質把控帶來挑戰，另一方面，若品牌擴張節奏較快可能會導致競爭加劇，進而影響品牌形象。

縱觀茶飲市場，品牌紛紛尋找增量，不僅是擴大市場份額，還通過創子品牌、開主題店、講健康故事等方式吸引消費者，更不用提跨界聯名和低價營銷等常規策略。奈雪若想持續提升競爭能力，還需在產品和服務上再做功課。

自2021年6月奈雪的茶成功登陸港交所，成為“新式茶飲第一股”后，今年開年，就有古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨相繼向港交所遞交招股說明書，再算上去年8月份首次向港交所遞表又于近日更新招股說明書的茶百道，目前已有4家“新茶飲”企業擬上市，市場開啟第二輪白熱化競爭。

根據滬上阿姨上市申請文件顯示，2021年、2022年、2023年1-9月營收分別為16.4億元、22億元、25.35億元;毛利分別為3.58億元、5.86億元、7.9億元;期內利潤分別為8340萬元、1.49億元、3.24億元。

蜜雪冰城招股書顯示，蜜雪冰城2021年、2022年、2023年1-9月營收分別為103.51億元、135.76億元、153.93億元;凈利潤分別為19.1億元、20億元、24.5億元。

古茗控股招股書顯示，古茗控股2021年、2022年、2023年1-9月營收分別為43.84億元、55.59億元、55.71億元，凈利潤分別為2399.2萬元、3.72億元、10.02億元。

在同一報告期內，蜜雪冰城的營收分別為103.51億元、135.76億元和153.93億元;凈利潤分別為19.1億元、20.13億元、24.5億元。

綜上數據可見，滬上阿姨的盈利能力并不突出，可以說比古茗、茶百道、蜜雪冰城要弱一些。而蜜雪冰城近三年的盈利規模，都是這4家企業中最大的。數據顯示，截至2021年、2022年、2023年9月30日，滬上阿姨擁有3776家、5307家及7297家加盟店，期間加盟店占比都在98%以上，自營店占比在2%以內。可以看出，門店增速較快的同時，來自加盟店的收入也在增長。

在招股說明書中，滬上阿姨表示，公司戰略性聚焦于下沉市場，截至2023年9月30日，公司有約49%的門店在三線及以下城市，這些三線城市中，北方城市較多。未來計劃繼續擴展業務，利用成功的經驗進一步深耕現時在中國各地的市場，并將業務擴展至更多三線及以下城市。

我國奶茶行業市場現狀分析

近年來，新茶飲市場競爭激烈，自頭部品牌全面下調產品價格后，下沉市場無疑撐起了茶飲銷售的“半邊天”。2023年，奈雪的茶共有近50家門店遍布15座城市，總營業額超千萬元。除了北上廣深，其中不乏太原、贛州等二三線城市。然而，這也加劇了與長期深耕二三線城市茶飲品牌的競爭。近日，古茗、滬上阿姨等新茶飲品牌紛紛沖刺港股，在融資額度、門店布局等方面強化自身實力。天眼查數據研究院高級分析師陳倞表示，新茶飲在一線城市的利潤逐漸見頂，隨著人力等成本增高，亟需尋找新增長點，二三線城市擁有擴店成本低、消費者品牌忠誠度尚未形成等優勢，因此下沉市場就成為茶飲品牌進一步擴張的首選。

此外，線上布局雖然是新茶飲品牌標配，但是線下空間的消費需求在節日期間顯得尤為重要。奈雪的茶發布《2023年用戶愛茶報告》顯示，奈雪的茶用戶堂食占比為58.3%。專家表示，春節期間，不少商場的新茶飲店春節客流增多，多數消費者樂意點杯奶茶坐下來休閑娛樂。對于茶飲消費來說，線下空間體驗始終是必不可少的關鍵環節，且正變得愈發重要。未來，新茶飲品牌依然要堅持對線下空間的探索，打造出新式城市會客廳。

隨著越來越多消費者把喝奶茶作為一種習以為常的茶飲方式，更多人在春節與親朋好友歡聚暢飲，可以預見的是，新茶飲也因此走向大眾、走向日常。新茶飲品牌在注重流量營銷的同時，還要不斷推進產品研發、創新，回歸茶本質，拿出優質的產品，為消費者帶來更美味健康的茶飲體驗，這也是茶飲市場走向成熟的必然趨勢。

據中研產業研究院《2024-2029年奶茶產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

近年來，我國新茶飲企業數量不斷增加，整體市場規模不斷擴大，新興企業與存量頭部企業持續發展，新茶飲賽道同質化競爭日趨激烈。

根據天眼查最新數據，現存新茶飲相關企業33.8萬余家，其中，2023年1月至12月新增注冊相關企業5.4萬余家;2023年年內新茶飲領域融資事件超30起，融資金額超19億元。

中國連鎖經營協會新茶飲委員會聯合美團新餐飲研究院發布的《2023新茶飲研究報告》數據顯示，2023年全國新茶飲市場規模預計達1498億元，到2025年國內消費市場規模有望突破2000億元，千億級市場發展前景廣闊。

現階段，新茶飲消費場景更加多元化，消費者對新茶飲的熱情持續上升，尤其經濟發展提供了整體行業驅動力。業內專家表示，新茶飲行業發展空間大，企業需緊跟消費市場趨勢，在拓寬創新品類、優化供應鏈體系，引入數字化技術等方面發力，不斷探尋增量空間。

其中，海外市場仍是重要增量賽道。品牌出海從“0”到“1”并不容易，面臨海外市場情況難以預估、消費者認知和興趣點差異、海外法律法規限制、跨境物流運輸成本高、供應鏈控制難等諸多挑戰。

如果想要了解更多奶茶產業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年奶茶產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。