2024年魚油行業市場現狀及重點企業經營情況

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，它富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)等多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。這些脂肪酸對人體健康有著多方面的益處，包括降低血脂、預防心血管疾病、抗炎、抗氧化、改善記憶等。

魚油的主要來源是深海魚類，如鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。魚油中的EPA和DHA等n-3系多不飽和脂肪酸具有多種生理作用，其中最為突出的是降低血液中的甘油三酯和膽固醇，從而預防心血管疾病的發生。此外，魚油還含有豐富的甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。

魚油與魚肝油不同，雖然它們都來自魚類，但魚肝油主要來自魚的肝臟，主要成分是維生素A和維生素D，用于防治維生素A和維生素D缺乏癥。而魚油則主要來自魚的體油，即魚肉中提煉出來的油，主要成分是EPA和DHA等n-3系多不飽和脂肪酸。

魚油可以通過多種途徑進行烹調，但高溫會破壞其中的營養成分，因此建議選擇蒸煮烤等低溫烹調方式。魚油也可以作為食品添加劑，用于制作各種食品，如面包、餅干、糖果等。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》分析

魚油行業的產業鏈

上游原料采購。魚油的主要原料來源于各種多脂魚類，如鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等。原料的質量和供應穩定性直接影響到中游提取和精煉環節的成本和效率。

中游魚油提取和精煉。這一環節涉及使用化學或物理方法從魚體中提取魚油，并進行精煉和純化，以去除雜質和提高魚油的純度。提取和精煉技術直接影響到魚油的質量和安全性。產品研發和生產。在獲得精煉魚油后，企業會進行產品研發，根據不同消費者群體的需求，添加適量的維生素E等抗氧化劑，以及其他營養成分，制成不同類型的魚油產品，如液態魚油、膠囊魚油等。

下游銷售與市場推廣。魚油產品通過線上電商平臺、實體零售店、藥店等銷售渠道進入市場。同時，企業會進行市場推廣和品牌建設，提高產品的知名度和競爭力。最終消費者是魚油產品的購買者和使用者，包括關注健康管理的成年人、孕婦、老年人等各個年齡段的人群。他們的需求和偏好直接決定了魚油市場的發展方向。

魚油行業市場現狀

魚油主要產品包括魚油膠囊、魚油液體和其他形式，如魚肝油等。這些產品通常富含EPA和DHA，這兩種Omega-3脂肪酸對心血管健康有益。健康意識的提高、慢性疾病發病率的增加以及對自然健康解決方案的需求增長是推動魚油市場增長的主要因素。此外，政府和衛生組織對Omega-3脂肪酸益處的推薦也促進了市場的增長。

近年來，我國魚油市場的數據呈現出顯著的增長態勢。據統計，2022年我國魚油產量達到了61650噸，進口量更是高達677532噸，而出口量為33003噸。在這樣的背景下，我國的魚油表觀消費量也達到了106179噸，顯示出魚油在國內市場的強勁需求。

作為世界人口大國，我國擁有巨大的魚油保健品消費潛力。當前，嬰幼兒及兒童市場正逐漸成為魚油消費的重要力量，其購買力逐年增強。同時，隨著我國人口結構的老齡化趨勢加劇，“銀發市場”也展現出巨大的潛力。特別是對于那些具有降血脂功能的魚油保健品，其需求尤為旺盛，為市場增長注入了強勁動力。

從地域分布來看，山東、福建、遼寧等傳統漁業大省是我國魚油制品的主要產區。其中，山東更是以35977噸的產量成為全國最大的魚油生產地，占全國總產量的58.36%。福建則以21480噸的產量緊隨其后，占比34.84%。而遼寧、云南、浙江等省份的魚油制品產量也分別達到了2881噸、580噸和508噸，共同構成了我國魚油產業的堅實基礎。

我國魚油市場呈現出蓬勃發展的態勢，巨大的消費潛力、強勁的市場需求以及豐富的地域資源，都為魚油產業的未來發展提供了廣闊的空間和無限的可能性。

魚油行業的重點企業經營情況

澳佳寶(Blackmores)。作為澳大利亞的知名品牌，澳佳寶在全球保健品市場中占據一席之地。該公司的魚油產品以其高濃度Omega-3、DHA和EPA含量而受到消費者歡迎。澳佳寶注重產品研發和品質控制，采用深海無腥魚油，制成軟膠囊形式，方便消費者食用。該公司的魚油產品銷售渠道廣泛，包括線上電商平臺、實體零售店等，并在多個國家和地區設有銷售點。在市場推廣方面，澳佳寶注重品牌建設和消費者教育，提高消費者對魚油健康益處的認識。

挪威小魚(Norwegian Cod Liver Oil)。挪威小魚是一家專注于生產高品質魚油產品的企業，主要供應挪威原產的深海魚油。該公司的魚油產品以純天然、無污染、高純度為特點，受到追求天然健康的消費者的青睞。

挪威小魚注重可持續發展和環保理念，采用環保的提取工藝，確保產品的純凈度和安全性。在銷售方面，挪威小魚通過線上渠道和專賣店等銷售模式，為消費者提供便捷的購買方式。這些企業在魚油行業中具有較高的知名度和影響力，通過不斷創新和優化產品配方，提供符合消費者需求的魚油產品。同時，他們注重品牌建設和市場推廣，提高消費者對魚油健康益處的認知度。

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