油茶是我國特有的木本食用油料樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱世界四大木本油料植物。油茶主要分布在南方丘陵山區，在我國已經有2000多年種植歷史。
油茶產業鏈條長，是一二三產業融合發展的優質載體。從保障我國糧油安全角度看，當前，我國食用油進口依賴達67%以上，2021年我國食用油消費量達3600多萬噸，僅橄欖油進口就達5.22萬噸。油茶樹可生產健康優質的食用植物油，大力發展油茶可有效增加我國食用油產能。
山茶籽是油茶籽的別名，是油茶樹的果實。油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽為“東方樹”。據測算，一人種植10畝油茶樹，可解決一家六口人的基本生活問題。2020年全國油茶產業總產值1528.7億元，全國參與油茶產業發展的企業達2500多家、油茶專業合作社5400個、大戶1.88萬個，帶動173萬貧困人口通過油茶產業增收。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年山茶籽行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：
近年來，在國家相關部門的重視下，我國油茶種植業得到了快速發展。數據顯示，2021年我國油茶籽年產量達394.25萬噸，同比2020年增長25.5%。目前國內油茶林大部分為中低產林，良種推廣面積占比不到20%。
目前，我國油茶林集中分布在湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。其中湖南省油茶籽產量最高，2021年產量為為171.6萬噸，位于第二的江西省產量69.8萬噸。數據顯示，2021年我國油茶籽年產量達394.25萬噸，同比2020年增長25.5%。
湖南2023年已下達中央和省級油茶產業資金6.98億元，支持油茶新造和低改42萬畝、油茶水肥一體化建設8.6萬畝、油茶林道改擴建200公里，建設油茶果初加工與茶籽倉儲交易中心22個。衡陽市油茶產業發展示范獎補項目成功立項。部分市縣2023年起新增財政預算支持油茶產業發展，如婁底市2023年起每年安排2000萬元用于發展油茶產業。
為支持油茶生產，湖南統籌整合“雙重”工程中央預算內投資、造林補助和森林質量提升補助用于油茶種植，如湘潭、株洲、衡陽3市充分利用中央財政國土綠化示范項目發展油茶。
茶油主要是通過油茶樹的油茶籽提取而來，主要有壓榨法和浸出法，傳統的茶油榨取需要通過曬干茶籽進行，要將山茶籽去殼、曬干、粉碎、蒸、榨油、過濾。先進的制取技術提高了茶油的應用范圍，使得茶油除了食用價值之外，還可使用在保健、醫藥、美容等眾多產品領域，不僅破解了茶油對人體有益的健康密碼，還提高了整個油茶的產業應用價值，同時具備了走向世界的優勢和擔當起“高端國油”形象的能力。
隨著人們對健康飲食和天然食品的追求，山茶籽油作為一種健康的食用油，越來越受到消費者的青睞。山茶籽油具有極高的營養價值和保健功能。它富含不飽和脂肪酸、維生素E、角鯊烯等營養成分，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病、抗衰老等功效。因此，山茶籽油被認為是一種健康的食用油，市場需求不斷增長。
國家林草局最新調度顯示，截至2023年11月中旬，今年全國已完成油茶新增種植473.65萬畝、低產林改造463.36萬畝，分別占加快油茶產業發展三年行動方案2023年度計劃任務的85.92%、111.04%，種苗抽檢質量合格率達到100%，實現加快油茶產業發展三年行動良好開局。
2011年至今，全國油茶種植面積由5184萬畝增加到7000萬畝、增加了35%，茶油產能由30多萬噸提高到100萬噸、產量提升了170%，總產值由245億元增加到2000億元、增長了近7倍。
政府對農業產業的扶持力度也在不斷加大。政府通過出臺相關政策、加大資金投入等方式，鼓勵農民種植山茶樹，推動山茶籽行業的發展。這為山茶籽行業的發展提供了有力的政策支持。《加快油茶產業發展三年行動方案》明確，2023—2025年，全國新增油茶種植面積1917萬畝、改造低產油茶林1275.9萬畝，確保到2025年全國油茶種植面積達到9000萬畝以上，高標準油茶林達到4000萬畝以上，茶油產能達到200萬噸。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年山茶籽行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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