回顧2024年,“內卷”席卷了整個茶飲界。當市場進入存量競爭,新茶飲們“貼身肉搏”,一邊忙著沖刺萬店、擴大規模優勢,一邊爭相出海、尋求上市。
1、喜茶海外布局超70家門店
2024年,喜茶下半年新開門店的平均業績顯著高于上半年。在門店營運質量提升的同時,喜茶用戶規模也持續增長,2024年,喜茶會員突破1.5億,同比增長5000萬。
1月2日,新茶飲企業喜茶發布《2024喜茶年度報告》。海外拓展方面,喜茶表示,目前在新加坡、英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、美國等地,共開出超70家門店。
從出海形式來看,目前大部分茶飲企業出海是將直營店開往海外,而蜜雪冰城將加盟模式也搬往海外,這對新茶飲企業的供應鏈管理、營銷能力都提出更高要求,原材料供應鏈建設將成為后市關注的重點。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來,產品可以復制,模式可以復制,價格可以模仿,門店也可以克隆,但是供應鏈并不是一朝一夕可以建成的。未來,只有頭部企業才有對供應鏈進行完整布局的能力,而整個供應鏈的完整度決定了企業未來的可持續性。
相比傳統的奶茶等飲品,近年來火熱的新式茶飲在原料選擇、生產流程、展現形式、品牌運營上均做出了升級和創新,更符合當下年輕人的消費訴求和審美趣味。新茶飲更注重口感、營養價值和創新性,種類繁多,涵蓋奶茶、水果茶、泡沫茶、冰沙茶等。這些茶飲不僅保留了茶葉的原始風味,還融入了現代消費者的口味偏好,成為市場上備受追捧的飲品。
據中研產業研究院《2024-2030年中國新式茶飲市場動態聚焦分析及深度研究咨詢報告》分析:
2024年,行業競爭進入白熱化階段。隨著新茶飲行業越發內卷,品牌方想要提升利潤除了控制成本,也必須擴大市場開源。企業在跑馬圈地的同時,著手進行新品研發、供應鏈打造、品牌營銷、價格戰等。
2、新茶飲品牌關注養生賽道
2024年,新茶飲品牌將目光投向了養生賽道。《中國美好生活大調查》顯示,18-35歲的年輕人消費榜單中,“保健養生”位列第三。茶百道、奈雪的茶等品牌紛紛推出養生茶飲產品,如“陳皮紅豆普洱”“火姜黑糖珍珠寶藏茶”等,以滿足市場需求。
新消費場景的切入中,喜茶透露,僅抓住“90后”新人婚宴“以茶代酒”新習俗一項,去年全年就取得累計售出超20萬杯婚禮“囍茶”的成績。
3、新茶飲行業上市潮仍在繼續
在資本市場方面,新茶飲行業上市潮仍在繼續。2024年2月14日,新茶飲企業滬上阿姨(上海)實業股份有限公司(簡稱滬上阿姨)遞交了上市申請,擬在香港主板上市。時隔十個多月,如今滬上阿姨再次提交招股書。近日,滬上阿姨再次提交港股招股書。招股書顯示,截至2024年6月30日,滬上阿姨擁有8437家門店。2024年上半年營收為16.58億元,同比增長6%。
新茶飲行業報告對中國新式茶飲行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析,并重點分析了我國新式茶飲行業將面臨的機遇與挑戰。
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