隨著消費者對健康飲食的關注度提高,酸奶作為一種富含益生菌和蛋白質的食品,逐漸成為人們餐桌上不可或缺的一部分。因此,在家制作新鮮、安全的酸奶成為了許多家庭的首選,從而推動了酸奶機市場的擴大。
酸奶機是一種制造酸奶的機器,其核心功能是為牛奶發酵提供一個恒定溫度的環境,通常在35~45度之間。在這個溫度下,益生菌能夠大量繁殖,將牛奶中的乳糖轉化成乳酸,從而使牛奶發酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發酵法,因此,加熱和恒溫是酸奶機最基本的功能。
酸奶市場表現如何?
現制酸奶作為酸奶飲品市場的一個新興細分領域,近年來呈現出高速發展的態勢。
現下,無論是品牌數量、門店規模、話題熱度還是融資規模,現制酸奶市場正在迎來上升期。
《現制酸奶品類發展報告2023》顯示,相較于投融資事件相對較少的2022年,2023年現制酸奶品牌則較受資本青睞。截至2023年11月,現制酸奶賽道共披露投融資事件5起,其中有3起事件為千萬元級別,還有1起億元級別金額的融資事件以及1起金額未披露的融資事件。
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酸奶機行業市場運行環境分析
現代消費者對于酸奶的健康益處有著較高的認知度。他們了解到酸奶能夠促進消化、增強免疫力,并含有豐富的益生菌和營養成分。消費者對酸奶的口感、風味和營養成分有著多樣化的需求。他們希望酸奶機能夠提供更加多元化的制作選項,以滿足不同口味和營養需求。
美的、九陽、蘇泊爾等傳統家電巨頭憑借其品牌優勢和豐富的產品線占據了一定的市場份額。同時,也有一些專注于小家電領域的品牌如小熊電器等憑借創新的產品設計和營銷策略獲得了消費者的認可。
市場競爭主要體現在產品功能、價格、品牌影響力和售后服務等方面。隨著市場競爭的加劇,酸奶機品牌將更加注重產品創新和服務提升,以贏得更多消費者的青睞。
據中研產業研究院《2025-2030年中國酸奶機行業市場運行環境分析及供需預測報告》分析:
隨著科技的不斷進步,酸奶機產品也在不斷升級和創新。未來酸奶機將更加智能化、多功能化,支持手機APP遠程控制、語音控制等智能操作方式,為用戶提供更加便捷的使用體驗。
同時,綠色化技術也將成為酸奶機行業發展的重要方向。通過采用節能、環保的材料和工藝,降低生產成本和能源消耗,符合可持續發展的要求。
中國政府對食品安全和乳制品行業給予了高度重視,并出臺了一系列相關政策法規以保障行業的健康穩定發展。這些政策對酸奶機行業的發展也產生了一定的影響。
酸奶機行業研究報告主要分析了酸奶機行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹,分析內容客觀、公正、系統,真實準確地反映了我國酸奶機行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。
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