咖啡消費市場表現如何?
隨著咖啡消費的不斷培育和主流消費群體的年輕化,咖啡市場正在進入高速發展階段。
受高溫減產以及供應鏈等多重因素的影響,當前咖啡豆的期貨價位于歷史高點。主要用于制作速溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆,期貨價格目前處于1970年代以來的最高水平,大約是每噸4312美元。近期,多家歐美咖啡制造商上調了咖啡產品的定價。
在全球供應受限的背景下,國際咖啡組織7月卻表示,全球對咖啡的需求仍在持續增長,預計2023至2024季,全球咖啡的消費量可能會同比增長2.2%。
中國咖啡市場缺口較大,短期內需要大量進口來補充國內咖啡消費市場快速增長的需求。
巴西咖啡出口企業委員會發布的報告顯示,2023年至2024年度巴西對中國的咖啡豆出口量較2022年至2023年度增長186.1%,增幅排名第一。報告顯示,2023年至2024年度巴西咖啡豆出口量創歷史新高,各品類咖啡豆出口達4730.02萬袋,較上一年度增長32.7%。
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據了解,2023年至2024年度在巴西咖啡豆出口的主要目的地中,美國排名第一,德國位居第二,其后是比利時、意大利、日本和英國。
咖啡豆烘焙機是一種專門用于烘焙咖啡豆的設備,通過高溫烘烤咖啡豆,使其釋放出特有的香味和口感。咖啡豆烘焙機一般采用電熱或燃氣熱,具有溫度控制和時間控制等功能,能夠根據不同類型和品質的咖啡豆進行不同的烘焙方式。
咖啡豆烘焙機行業深度調研
咖啡豆烘焙機是咖啡產業鏈中的重要環節,其作用在于將生咖啡豆烘焙成熟,從而產生咖啡的獨特香氣和口感。從地區層面來看,北美和歐洲是咖啡豆烘焙機的主要市場,其中美國和德國是最大的兩個市場。此外,亞洲的咖啡豆烘焙機市場也呈現出不斷增長的趨勢,尤其是中國和日本。
根據所在地方以及當時的季節,烘焙設備的溫度是會發生波動的,因此在烘烤之前,應該對設備進行預熱,讓烘焙機內部的熱量均勻分布,保障各批次產品烘焙質量的一致性,并且可以確保所獲得的溫度讀數是烘焙機的實際溫度。
據中研產業研究院《2024-2029年中國咖啡豆烘焙機行業深度調研及投資機會分析報告》分析:
在市場發展方面,隨著全球咖啡消費市場的不斷擴大,咖啡豆烘焙機市場也在逐步發展。越來越多的咖啡愛好者開始注重咖啡的品質和口感,對咖啡豆的烘焙程度和方式也有更高的要求。因此,咖啡豆烘焙機的市場需求也在逐漸增加。
目前,中國咖啡豆烘焙機行業的市場規模已突破數十億元人民幣,并呈現出穩步擴張的態勢。這一增長主要得益于咖啡文化的普及、消費者對高品質咖啡的青睞以及咖啡店數量的持續增長。預計未來幾年,隨著咖啡消費量的進一步提升和咖啡店數量的增加,市場規模將繼續保持增長態勢。
智能化、自動化、節能環保等技術的應用成為咖啡豆烘焙機行業發展的重要驅動力。通過引入先進的控制系統和傳感器技術,咖啡機能夠實現更加精準的烘焙控制和溫度調節,從而提升咖啡品質。同時,環保和節能理念也逐漸滲透到產品設計中,推動了綠色烘焙機的發展。
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