畜禽養殖是農業農村經濟發展的重要組成部分，是農村居民經濟來源之一，有力保障了城鄉畜禽產品供應、提高了農民收入、活躍了農村經濟。畜禽養殖產業也是實施鄉村振興戰略“五個振興”中產業振興的重要內容。
畜禽養殖業是指利用畜禽等已經被人類馴化的動物，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得禽、畜肉產品、蛋、奶、羊毛、羊絨等畜禽產品的生產部門。畜禽養殖業是農業的重要組成部分。
畜禽養殖行業具有顯著的行業特性，分別是周期性、地域性和季節性。畜禽動物具有一定的生命周期，同時畜禽養殖業也具有一定的周期性與季節性。根據禽畜動物的生理特性，一般在每年春季開始引進、繁育子代，年底子代即成長完全可進入流通市場。此外，禽畜產品價格具有一定的周期性和季節性。畜禽養殖行業的生產經營具有一定區域性，不同區域所經營的品種存在差異。
從牛、豬、羊年底只數統計情況來看，我國豬和羊年底存量相對較多，牛的年底數量維持在10000萬頭一下，2021年，牛的年底數量有9817.2萬頭，為近年來數量最多的一年。豬在2021年底有44922.4萬頭，羊有31969.3萬頭，均較上年末數量有一定增長。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國畜禽養殖市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：
中國畜禽養殖業發展歷程可分為快速恢復階段、產量擴充階段、轉型發展階段、生態健康養殖階段。目前，畜禽養殖業發展呈現出健康養殖和環境友好型養殖的特征;發展目標由側重數量轉變為數量與質量并重，并且更加注重發展質量;生產模式由分散經營轉變為發展適度規模經營;養殖方式由耗糧型為主轉向發展節糧型養殖;監督管理由以堵為主轉向疏堵結合;畜牧業生產經營呈現出知識密集、資本集約、綠色生產、優質高效的特征，尤其注重對生態養殖布局的調整和畜禽污染的整治。
有人把養殖虧損的原因總結為資本進入養殖業的因素，有的歸咎于國家放任國外肉類的進口，看似抱怨其實是有很大關系的。
第一、企業規模養殖的不斷擴大確實沖擊了原本穩定的市場關系，以豬周期為例，價格是一年漲一年平一年虧損，就如同價格浪潮，波動范圍不大，藏匿于全國各地的養殖戶看到養殖賺錢就進入市場，賠錢就開始退出，從而造成了一年漲一年平一年虧的態勢。
而大量養殖企業，尤其是頭部企業動輒每年出欄成百數千萬之后，豬周期已然不起作用，甚至控制了價格的走勢，造成大量的散養戶退出市場，形成了一定的壟斷。但是大企業真的靠養殖賺錢嗎?并不完全是，飼料生產銷售、獸藥、深加工、種苗、屠宰、運輸、零售等等全產業發展，而養殖虧損僅是他們的小頭，最后養殖環節的散養戶承擔了所有。
以規模化養殖場為代表的養殖主體，以及向產業鏈下游戰略擴展的飼料企業，憑借著在資金、環保、人力等方面的競爭優勢，近兩年來維持高速擴張的步伐，產能逐漸釋放。從多家上市的養殖、飼料企業的經營計劃可以發現，各家公司均將養豬業務作為未來經營的重點之一，生豬養殖戰略布局明顯提速，規模處于快速上升階段。伴隨著各地環保整治工作進入最后階段，產能退出節奏放緩。而伴隨著投資的養殖項目可能會迎來密集的投產，生豬存欄的上升速度在今年三、四季度將會進一步加快。
目前，進口肉價的沖擊，國外農業很多都是享受高額補貼，再加上先進的養殖技術與管理經驗，養殖成本比我們低得多，而我國養殖補貼大都給了大企業規模性養殖，進一步造成散養戶的成本高于進口乃至規模養殖。
也是最為主要的則是國家經濟下行，各行各業進入蕭條，這是很多打工人切身感受到的，也是大量企業感受到了，需求下降，供大于求，老百姓沒錢消費，所以就造成了養殖的全面虧損。
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