2023年堅果行業供給量以及競爭格局分析

堅果產業的價格競爭分析涉及多個層面，企業需要綜合考慮這些因素，制定合理的價格策略，以在激烈的市場競爭中保持競爭力并實現可持續發展。

堅果產業的成本包括種植、采摘、加工、包裝、運輸、銷售等多個環節，各環節的成本控制直接影響到最終產品的定價，企業可以通過優化種植技術、提高生產效率、降低原材料成本等方式來降低產品成本，從而在價格上獲得競爭優勢。

堅果作為健康食品，近年來市場需求不斷增長，然而隨著市場競爭的加劇，消費者對價格的敏感度也在提高。因此，企業需要根據市場需求和消費者心理，制定合理的價格策略，既要保證利潤空間，又要考慮消費者的購買能力。

堅果行業的下游渠道多樣，既包括傳統的線上和線下銷售方式，包括新興的零食量販渠道，這為堅果行業的發展提供了廣闊的市場空間。

近年來休閑零食行業快速發展，零食量販模式成為巨頭們競相布局、資本加碼的賽道。行業競爭加碼背景下，零食量販渠道成為推動市場擴張的關鍵動力，開年以來，各大品牌紛紛加強在此渠道的戰略部署和資源配置，力求在這場角逐中占據優勢地位，展望2024年，量販連鎖所帶來的渠道紅利有望延續。

零食量販渠道成為了休閑零食市場的重要增長引擎，是各大零食廠商加碼布局的一大背景。美團數據顯示，元旦以來，“零食折扣店”相關關鍵詞搜索量同比去年上漲393.7%，評論量同比增速達到250.00%。同期，平臺上的“零食折扣店”交易額較去年同期增長517.6%，訂單量較去年同期增長232.5%，用戶數較去年同期增長241.2%。

零食板塊在2024年春節的備貨需求景氣，零食年貨禮盒等產品的銷售節奏明顯好于去年同期。預計量販店、新型電商等零食銷售渠道在2024年仍將保持較快增速。隨著零食市場規模的不斷擴大和行業集中度的提升，具有強大產品成長邏輯、顯著品牌及規模效應以及快速渠道擴展速度的頭部企業，預計將優先享受市場紅利。

圖表：2021-2023年中國堅果市場供給狀況

數據來源：中研普華研究院

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年堅果產業現狀分析及未來發展趨勢報告》顯示：隨著中國堅果種植面積的不斷擴大和堅果種植總產量的增加，中國堅果出口也取得了顯著增長，同時依靠堅果貿易的多元化方式來帶動堅果市場，大大提升了堅果的消費量和消費者對堅果的認可度，2023年中國堅果市場供給規模達到549萬噸，同比增長7.01%。

一、行業內現有企業的競爭

在電商行業蓬勃發展的大趨勢下，隨著政策和資本的支持力度不斷增強、信息技術及物流基礎設施的不斷發展，堅果產業與電商模式的融合不斷深入。

近年來主流電商平臺流量邊際增量放緩，呈現去中心化，疫情加速直播電商發展，頭部直播帶貨達人開始涌現。伴隨著三只松鼠等食品電商的崛起及快速發展，堅果電商獲得新的增長機會，大量資本流入，線上零售平臺也開始大力發展堅果電商板塊。

目前堅果電商代表企業主要有三只松鼠、來伊份、百草味等。其中三只松鼠是行業領先的以休閑食品為核心的品牌電商，憑借深入人心的品牌形象和品牌文化、快捷高效的線上銷售模式、精準的消費者群體定位、細致貼心的服務體驗以及貫穿產業鏈各環節的信息系統，企業已經發展成為休閑食品電商領域內最具競爭力和影響力的企業之一。

二、新進入者的威脅

近年來堅果消費市場，呈現出百花齊放的態勢，越來越多的新品涌入市場，在帶給消費者多元化選擇的同時，也加大了市場競爭。總體來說，由于行業競爭激烈，所以進入堅果行業的可能性主要有上下游產業以及休閑食品等行業，新進入者需要投入大量的資源來建立品牌和營銷網絡，打造行業的核心競爭力。

三、替代品的威脅

堅果行業的替代品主要是指其他類型的休閑食品，例如糖果、膨化食品等。由于消費者對健康和營養的關注度日益提高，堅果作為健康的零食選擇，替代品的威脅偏弱，同時提高堅果產品質量與品牌影響力，是本行業抵抗替代品威脅最有利的方式。

四、供應商的討價還價能力

堅果廠的供貨商主要有堅果種植商，近年來隨著我國鄉村振興的政策的實施，特色農業發展得到相關政策的支持，由于堅果的發展前景良好，我國堅果種植面積廣大，供應量充足，議價能力減弱，如果某個品種的堅果產量減少或者質量不穩定，供應商可能會提高價格，從而增強他們的議價能力。

五、購買者的討價還價能力

由于市場上堅果產品種類繁多，消費者可以根據自己的喜好選擇購買，因此購買者的議價能力較強。同時，大型零售商因為采購量大，也可以通過談判獲得更低的價格，消費者可以通過比較不同品牌和產品的價格、質量等因素，選擇性價比最高的產品。