保健食品產業進入新周期 保健食品行業市場機遇深度調研2024

近年來，越來越多的年輕人加入養生大軍，成為保健品市場上的一股新力量，帶動市場擴容。受人口老齡化、養生年輕化等因素驅動，保健品行業增長強勁，多元化的消費新趨勢也帶動保健品各細分領域快速增長，行業進入創新發展新周期。業內人士分析，在行業競爭加劇和規范化程度不斷提升的主旋律下，未來頭部企業的競爭優勢會更加明顯。

保健品通常指保健食品。全國食品工業標準化技術委員會發布的《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”藍帽子標志是我國保健食品專用標志，為天藍色，呈帽形，俗稱“藍帽子”。

為確保保健食品行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解保健食品行業的發展態勢，創新前沿熱點，進而賦能保健食品從業者搶跑轉型賽道。

保健食品分類可以按原料來源、產品劑型以及功能。根據國內的行業現狀和國際慣例，國內保健品根據來源可以分為7類：以維生素和礦物質為原料、以天然或珍貴植物以及其提取劑為原料、以名貴中藥或有藥用價值的動植物為主要原料、以海洋生物中提取有效成分制成、以動物初乳為原料、以膳食纖維為原料;根據《保健食品備案產品劑型及技術要求(2021年版)》，按產品劑型可以分為7類：片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服溶液、顆粒劑、凝膠糖、粉劑;根據2022年1月國家市場監督管理總局的公告，按功能可以分為24類：增強免疫力功能、改善睡眠功能、對化學性肝損傷有輔助保護功能、增加骨密度功能、提高缺氧耐受力功能、對輻射危害有輔助保護功能、緩解體力疲勞功能、緩解視疲勞功能、祛痤瘡功能、祛黃褐斑功能、改善皮膚水份功能、輔助降血脂功能、輔助降血糖功能、抗氧化功能、輔助改善記憶功能、促進排鉛功能、清咽功能、輔助降血壓功能、減肥功能、改善營養性貧血功能、調節腸道菌群功能、促進消化功能、通便功能、對胃黏膜損傷有輔助保護功能。

隨著健康經濟、顏值經濟興起，越來越多的年輕人成為保健品消費主力軍。2022年新華網聯合湯臣倍健、京東健康聯合發布的《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18至35歲的年輕消費人群占健康養生消費人群的83.7%。庫潤數據調研顯示，在購買養生保健品的90后中，普遍每天吃2至3種養生保健產品，超7成每月花200元以上。

中國社會科學院工經所食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建表示，疫情的溢出效應之一就是公眾對自身健康更加重視。有報道顯示，近年來關于保健食品的搜索量明顯增加，這從側面反映出有更多的消費者關注和希望了解保健食品。

“中國消費者的健康意識不斷增強，尤其是年輕一代的養生意識覺醒得比父母輩更早，他們對擁有更營養更健康生活狀態的意愿很強烈。”拜耳健康消費品中國區營養品類負責人顧曉娟說。

新生代消費者群體崛起疊加消費觀念轉型，有效帶動市場需求擴容。萬聯證券研報顯示，一季度保健品板塊實現營收48.89億元，同比增長33.58%，歸母凈利潤11.62億元，同比增長44.24%。其中，湯臣倍健、仙樂健康、百合股份營收和歸母凈利潤均取得35%以上高增長。

健康是人們亙古不變的追求，因此保健食品的需求是長期存在的。保健食品抓 住人們對健康的高支付意愿，從而獲取較高的毛利率。但是，保健食品在我國的發 展歷史較短、監管不夠成熟，在過去較長的時間里，生產廠家的魚龍混雜在一定程 度上打擊國內消費者對國內保健食品品牌的信心。

無論是國內還是國外，保健食品品牌商的毛利率普遍高于 60%。在食品飲料板 塊中，保健食品的毛利率僅次于白酒和預調雞尾酒。因此，保健食品行業發展以來 不斷吸引新的布局者。

保健食品行業市場機遇深度調研

中國的保健行業以中草藥及傳統營養品為主，隨著安利通過直銷模式將 具備現代科學理論依據的膳食補充劑傳入中國，膳食營養補充劑在保健食品行業的 比重不斷提高，膳食營養補充劑在 2020 年的保健食品行業占比高達 60%以上。膳 食營養補充劑以現代營養學、預防醫學和循證醫學為理論基礎，以維生素、礦物質 及構效關系相對明確的提取物為主要原料，通過口服補充人體必需的營養素和生物 活性物質，達到提高機體健康水平和降低疾病風險的目的，一般以片劑或膠囊劑等 濃縮形態存在。因此，當前的保健食品行業產品更加科學化。

直銷渠道上，早期，安利、無限極、完美通過“親戚、朋友介紹”的裂變形式 對消費者進行保健食品和品牌的面對面教育，客戶拓展迅速、覆蓋面廣、忠誠度高， 在直銷渠道中占據龍頭地位;但是，2019 年權健傳銷事件使得直銷渠道的監管嚴格、 擴張困難，不利于新晉品牌進入。非直銷的藥店渠道上，湯臣倍健早期以藥店渠道 為方向，搶先布局安利、無限極、完美等直銷企業未涉及的空白渠道，經過多年深 耕成為藥房渠道的龍頭，樹立可信賴的品牌形象。由于藥房渠道需要“藍帽子”認 證才能夠準入，門檻較高，不利于進口品牌以及新銳品牌的進入，因此，藥房渠道 的格局也相對穩定。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的保健食品行業報告對中國保健食品行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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