隨著消費升級與便捷食品需求增長,鹵味市場持續擴容,品牌在產品創新、供應鏈管理及本土化策略上加速布局。2024年,鹵味品牌通過差異化定位、健康化升級及數字化運營鞏固市場地位。中研普華產業研究院《2024-2029年鹵制食品行業市場調查分析及發展前景展望報告》基于品牌影響力、市場占有率、產品創新力及消費者口碑等維度,評選出全球及中國最具代表性的十強鹵味品牌,為行業提供參考。
| 排名 | 品牌名稱 | 核心優勢 | 品牌亮點 |
| 1 | 絕味鴨脖 | 秘制香料烹制,融入楚湘傳統技法與藥膳食譜,全國超13000家門店,供應鏈完善。 | 2024年通過“爆一脖”發財桶等爆品及跨界營銷活動,持續引領行業創新。 |
| 2 | 紫燕百味雞 | 上世紀80年代發源于四川,全國性熟食連鎖,產品覆蓋多地,研發團隊實力強。 | 2024年門店入駐70余所高校,占領高校“藍海”市場,增強品牌年輕化曝光度。 |
| 3 | 周黑鴨 | 鴨類深加工休閑食品領先,獨特口味受都市男女青睞,品牌知名度高。 | 2024年啟動“鹵味專列”高鐵冠名,以“中國速度”傳遞國民美食文化,掀起消費熱潮。 |
| 4 | 煌上煌 | 畜禽肉制品加工為主,擁有大型中式烤鹵食品加工工業園,產品種類豐富。 | 2024年雖門店數量下降,但通過優化門店模型、提升單店營收應對市場壓力。 |
| 5 | 曹氏鴨脖 | 加盟費親民,門店數量快速增長,品牌影響力逐漸擴大。 | 以特色鴨脖產品吸引消費者,在鹵味市場中占據一席之地。 |
| 6 | 九多肉多 | 加盟費合理,門店數量穩步上升,產品品質有保障。 | 注重產品研發與創新,滿足消費者多樣化需求。 |
| 7 | 久久丫 | 鴨脖十大品牌,中華名小吃,休閑食品領域影響力品牌。 | 2024年憑借卓越品牌影響力與創新戰略,榮登“2024年中國鹵味連鎖品牌15強榜單”第七。 |
| 8 | 小胡鴨 | 湖北省名牌產品,專注農副產品深加工,以食品為主的民營企業。 | 產品具有地方特色,深受當地消費者喜愛。 |
| 9 | 趣味鴨 | 創新口味與包裝,吸引年輕消費群體,市場潛力大。 | 通過獨特的品牌定位和營銷策略,在鹵味市場中嶄露頭角。 |
| 10 | 物只鹵鵝 | 專注于鹵鵝產品,品質上乘,口味獨特。 | 在鹵鵝細分市場中具有較高的知名度和美譽度。 |
欲了解鹵味行業深度分析,請點擊查看中研普華產業研究院發布的《2024-2029年鹵制食品行業市場調查分析及發展前景展望報告》。






















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