2025年清香型白酒市場發展現狀調查及行業未來趨勢分析

1月5日，廣東省酒類行業協會會長彭洪表示，清香酒是2023年、2024年廣東白酒市場唯一保持兩位數增長的品類。清香酒在廣東350億元(以出廠價計)白酒市場中，約占6%-7%份額。隨著時代的發展，消費者對白酒的需求日益多樣化，清香型白酒逐漸成為市場的風潮。著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發生轉變。

清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派;第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派;第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀酒工藝、出酒率、釀酒成本上，差別巨大。

清香型白酒市場發展現狀調查

清香型白酒作為主流香型白酒之一，與濃香和醬香全國化產區相比，產區比較集中，核心產區在山西呂梁市，主要產區在環山西京津冀豫蒙等北方地區，其他產區比較零星并不形成規模和影響力。

據中研產業研究院《2025-2030年清香型白酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析：

全國清香型白酒產區，形成了一個核心產區三大品類產區為支撐的市場格局，即以杏花村為清香型核心產區主導整個清香型白酒發展的趨勢，在此基礎上由于歷史原因，形成了二鍋頭、老白干、青稞酒三大品類產區，為清香產區的發展和品類的市場延伸提供更多的嘗試和想象空間。

從目前清香型產區布局來看，未來清香型白酒的發展最容易實現以杏花村為核心的產業聚集區，形成真正穩定的清香白酒產區格局，推動清香型更加規范健康的發展。

白酒行業進入深度調整期，酒類有效需求下降、庫存高企是行業內普遍存在的情況。《2024中國白酒市場中期研究報告》顯示，2024年1至6月，全國白酒產業規上企業營收同比增長11.1%，利潤同比增長15%;983家規上白酒企業中，虧損企業超過36%。

清香型白酒行業的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業分化的大背景下，市場向優勢品牌企業集中。白酒屬于傳統的有文化附著力的行業，品牌血統優劣決定著企業未來發展的高度，而傳統和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎的上市企業會在未來發展中分享行業分化帶來的發展機遇時，具有更大優勢。

我們的報告《2025-2030年清香型白酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業也處于乘勢提速發展態勢。清香型產品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩增長。

清香型白酒行業未來趨勢分析

著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發生轉變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現更大突破。

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