2024年上半年，我國焙烤食品行業受經濟下行、成本高企、消費乏力等諸多不利因素影響，行業發展面臨嚴峻考驗，但整體運行保持平穩。
根據中研產業研究院發布《2024-2029年中國烘焙紙市場供需調查與投資潛力研究報告》預測
今年中秋節是9月17日，預計中秋市場將出現銷售期短、市場集中、短期量大的常態化特征;線上啟動較早，且銷售渠道眾多，仍處于高速增長期，線上銷售額占比將進一步擴大，但利潤率較低;傳統商超、連鎖經營、經銷商及團購等仍是主要渠道。
中國焙烤食品糖制品工業協會發布《2024中國月餅行業市場趨勢》報告，預計今年月餅整體產量、銷售額同比基本持平或略有下降。其中，產量近30萬噸，銷售額約200億元，利潤率將有所下降。
雖然烘焙行業有所下降，但隨著空氣炸鍋和烤箱的普及，家庭烘焙市場不斷擴大。作為烘焙的重要輔助用品，烘焙紙市場呈現擴張趨勢。
一、市場綜述
市場規模與增長：烘焙紙市場規模每年以平均5%的速度增長，這主要得益于烘焙行業的迅速崛起和消費者對烘焙食品需求的持續增長。同時，烘焙紙的應用領域也逐步拓展至食品和飲料包裝、制藥和化工等多個行業，進一步推動了市場規模的擴大。
市場競爭格局：目前，烘焙紙市場的競爭格局相對分散，市場上存在著眾多不同規模的公司。大型跨國公司憑借其廣泛的分銷網絡和強大的品牌影響力占據一定的市場份額，而小型和中型企業則更加專注于特定產品或地區市場。此外，新進入市場的公司也逐漸增多，市場競爭日益激烈。
市場需求與偏好：根據市場調研和問卷調查結果，消費者對烘焙紙的需求主要集中在高質量、環保和功能性強的產品上。環保意識的提高使得生物降解烘焙紙成為市場的新寵，而創新設計和功能性改進則為企業提供了更多的市場機會。
二、發展前景預測
市場需求持續增長：隨著烘焙行業的不斷發展和消費者對健康食品需求的增加，烘焙紙市場需求將持續增長。特別是在環保和健康意識日益增強的背景下，生物降解烘焙紙和功能性烘焙紙等創新產品將具有更大的市場潛力。
技術創新推動產業升級：技術創新是推動烘焙紙行業發展的重要動力。未來，烘焙紙制造業將加強技術研發，推動產品升級換代。通過改進生產工藝、提高產品質量和降低生產成本，企業將進一步增強市場競爭力。
政策支持促進產業發展：政府政策的支持將為烘焙紙產業的發展提供有力保障。隨著環保政策的不斷加強和綠色消費理念的普及，烘焙紙作為環保包裝材料將得到更多政策支持。同時，政府對中小企業的扶持也將促進烘焙紙產業的快速發展。
市場拓展與品牌建設：烘焙紙企業將進一步拓展國內外市場，通過線上線下融合的方式深化市場布局。同時，企業還將加強品牌建設，提升品牌知名度和美譽度，以品牌優勢贏得市場份額。
綜上所述，中國烘焙紙市場具有廣闊的發展前景。隨著烘焙行業的快速發展和消費者對健康、環保產品的需求增加，烘焙紙市場需求將持續增長。未來，烘焙紙企業應加強技術研發與創新、關注市場需求變化、加強品牌建設與營銷以及拓展國內外市場等方面的工作，以抓住市場機遇實現快速發展。
欲知更多有關中國烘焙紙行業的相關信息，請點擊查看中研產業研究院發布《2024-2029年中國烘焙紙市場供需調查與投資潛力研究報告》。
研究院服務號
中研網訂閱號