吳澳燕
我國是全球最大的干果消費國，數據顯示，樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。夏威夷果的經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱，還具有很高的營養價值和藥用價值。
夏威夷果，又稱為澳洲堅果，是一種原產于澳大利亞的樹生堅果。盡管名字中包含“夏威夷”，但實際上它并非產自美國夏威夷。夏威夷果在植物分類上屬于楊桃科楊桃屬，但其并非傳統意義上的水果，而是一種高營養價值的堅果。
夏威夷果的種植已經遍布全球多個地區，包括南非、澳大利亞、夏威夷、新西蘭以及拉丁美洲的部分地區等。這些地區因其適宜的氣候條件成為夏威夷果的重要生產國。
圖片來源：攝圖網
早期，由于夏威夷果依賴進口，其市場價格一直居高不下。然而，隨著云南省夏威夷果種植業的迅猛發展，這一局面得到了根本性的扭轉。據云南堅果行業協會統計，截至2023年，云南夏威夷果種植面積達379萬畝，占全國的81.77%，占全球的49.22%，位居世界第一。2023年，云南省的夏威夷果產量達到65,000噸，位居世界第二位。
云南省是中國夏威夷果的主要產區，還有海南、廣西、廣東、福建、貴州、四川等多個地區也在大力發展夏威夷果種植。廣西崇左市積極投入到夏威夷果的種植熱潮中，種植面積已接近50萬畝。隨著這些果園的全面盛產，預計未來將會有大量優質的夏威夷果進入市場，進一步豐富市場供給。這一趨勢無疑將對夏威夷果的市場價格產生深遠影響，有望通過增加供應量來穩定或降低市場價格，使更多消費者能夠享受到這一美味又健康的堅果。
全球范圍內，澳洲堅果(常指夏威夷果)的年度需求量高達約55萬噸，然而，其年生產總量卻僅能滿足約25萬噸的需求，顯示出全球市場上顯著的供需不平衡狀態。具體到我國，澳洲堅果的消費熱情高漲，年消費量已超過5萬噸，但國內的生產能力相對有限，年產量僅達到1萬噸左右，遠遠無法滿足國內的消費需求。
夏威夷果的供應格局在過去幾年里發生了顯著變化，其傳統的主要進口來源澳大利亞正逐漸被本土種植所替代。海關統計數據顯示，中國2023年上半年干鮮果及堅果出口數量高達131萬噸，相比2022年增長9.7%。其中，夏威夷果出口量更是高達1200噸，躍居全球第二大出口市場。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國夏威夷果行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》顯示：
隨著健康意識的增強，越來越多的消費者選擇夏威夷果作為健康零食的替代品。夏威夷果因其獨特的口感和豐富的營養成分而備受消費者喜愛，市場需求持續增長，云南堅果行業協會統計，目前中國市場的夏果需求量已達到10萬噸以上。
隨著經濟發展、人民收入不斷提高，消費能力持續增加，對于健康越來越重視，而水果和堅果、果仁將是更多人的首選健康食品。當前我國人均堅果消費量相較歐美等成熟市場仍有較大上升空間，且消費習慣逐漸往日常化、膳食化演進。隨著種植規模的擴大、市場需求的增長、競爭格局的加劇以及產品創新的不斷推進，夏威夷果行業有望在未來繼續保持高速發展的勢頭。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國夏威夷果行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》。
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