由于我國在地理位置上占據優勢,地處寒溫熱三帶,適應各種不同品種水果的種植。因此得益于地形、氣候類型的多樣性,中國生產的水果品種豐富。目前蘋果、香蕉、柑桔、梨、葡萄是我國產量最大的五種水果。
選擇合適的土壤種植,適當改良土壤肥力與結構,增施有機肥有利于增加水果甜度,及時疏花疏果有利于提升結果品質。生態水果種植模式有覆蓋種植、生草種植、果園套種與間作等多種形式。
水果是關系到生產和民生的重要經濟作物,其商品化率遠比谷物類等糧食高,在農民生產生活中發揮著重要作用。近年我國水果產業對于GDP的貢獻率日益增加,已經成為了位居于糧食和蔬菜之后的第三大產業,對我國社會經濟發展發揮了重要作用。
2016-2022年,我國水果產量穩步提升。2019年我國水果產量為27400.84萬噸,同比增長6.67%;2020年受“全國疫情”的影響,全國經濟增速放緩,水果產量為28692.36萬噸,同比增長4.71%;2022年我國水果產量為31296.24萬噸,同比增長4.42%。
從各省市來看,山東占據著半壁江山。據國家統計局發布的數據顯示,山東2021年的水果產量一共有3032.59萬噸,在全國位居第二,在北方水果產量中位居首位。其實,在全國水果產量排行中,山東長期霸榜。從2017年至2020年,山東水果產量始終位居全國首位。
近年來隨著人們生活質量的提高,人們越來越關注自身的健康,對于水果的購買量也在逐漸增加,帶動了我國水果市場的發展。
2021年中國果園面積約為12962千公頃,同比增長2.5%;中國水果產量為29611萬噸,同比增長3.2%;中國水果需求量為29912萬噸,同比增長3.3%。
據中研產業研究院《2023-2027年中國水果種植行業發展前景及投資戰略規劃報告》分析:
水果種植行業的競爭格局日益激烈。一些大型農業企業和種植基地通過規模化、標準化、品牌化等手段,提高了自身的競爭力和市場份額。同時,一些小型種植戶也通過特色化、差異化等策略,尋求在市場中的生存和發展空間。政府對水果種植行業給予了一定的政策支持和扶持措施。例如,提供農業補貼、加強農業科技創新、推廣綠色種植技術等,為水果種植行業的發展創造了良好的政策環境。
進入新時代、新階段,水果行業也發生新的變化,我國要求相關部門深入實施供給側結構性改革,把質量放在首位,整合產業鏈,優化供應鏈,提升價值鏈,推動果品產業標準化生產,走高質量發展之路,不斷滿足國內市場需求和消費升級新變化。我國水果行業重點企業有伊禾農品和宏輝果蔬。2019-2022年,伊禾農品水果營業收入上下波動,2022年,水果營業收入為33972.97萬元,同比下降51.24%,下降原因主要是2022年上半年上海疫情實行全域封控管理,產品銷售受阻。
綜上所述,水果種植行業市場現狀呈現出種植面積與產量穩定增長、消費需求多樣化與高品質化、種植結構與區域分布差異性、競爭格局激烈以及政策環境支持等特點。在未來發展中,水果種植行業需要繼續加強科技創新、品牌建設、市場拓展等工作,以適應市場需求的變化并實現可持續發展。
報告對我國水果種植行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析,重點分析了國內外水果種植行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力,以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了水果種植行業的整體發展動態,對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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