方蔓桃
茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”;或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。分布河北、河南、山東、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、山西等地。主產于安徽、云南 、湖北。
茯苓，作為年需求超過十萬噸的大宗品種，其在全國中藥材市場中的分量不言而喻，它的每一次漲跌都會揪緊無數種植戶、加工商和經營商、制藥企業的心。9月份以來，茯苓價格不斷小幅波動且呈連續性下跌之勢，引發茯苓全產業鏈從業者的高度關注。筆者以產地視覺進行另類觀察，嘗試找到茯苓未來走勢之答案。
據中藥材天地網資料顯示，作為藥食同源的產品，茯苓每年的藥用、食用和出口的需求量都很大，從最近幾年市場和產地銷售情況來看，其需求也在不斷增加，目前年用量高達3萬噸至4萬噸。
然而，好的年份光景卻不常在。“今年天氣比較反常，上半年生長關鍵期要雨水的時候，天氣比較干旱，下半年快成熟期的時候，雨水又比較多。目前還不知道今年產量如何，賺錢還比較困難，不知道后期行情如何。”徐師傅說。
近年來，隨著茯苓等藥材價格不斷上漲，羅田當地農戶在種植上更愿意選擇這一品種。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國茯苓行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：、
茯苓是中成藥配方、保健食品藥品的重要原料，經統計，全國逾1200個藥品需要茯苓配方，市場需求量每年達12萬噸。近三年，景谷傣族彝族自治縣茯苓產量分別為2.87萬噸、3.63萬噸、4.14萬噸，銷售總額接近10億元，正在逐步成為云南省乃至全國具備一定規模的茯苓原產地和貿易集散地。
2019年中國茯苓出口數量為4198.5噸，出口金額為2148.6萬美元;2020年前三季度中國茯苓出口數量為3483.1噸，出口金額為1735.6萬美元。我國茯苓的國際貿易主要以出口為主，伴有少量進口。2019年中國茯苓進口數量為56噸，進口金額為2.8萬美元。據中國海關數據顯示，茯苓出口均價較為穩定，2019年中國茯苓出口均價為5.1千克/美元;近三年進口均價呈下降趨勢，2019年中國茯苓進口均價為0.5千克/美元。
隨著人們健康意識的提高和對中醫藥的日益重視,茯苓的市場需求將會進一步增加。2022年，我國湖南省茯苓產量為18..萬噸，居全國第一;其次湖北、安徽茯苓產量分別為3.62萬噸、1.32萬噸。
茯苓作為一種重要的中藥材，具有廣泛的市場前景和良好的經濟效益。通過科學的種植技術和管理方法，可以提高茯苓的畝產量和品質，為農民增加收入，促進中藥材產業的發展。
茯苓的深加工和綜合利用將成為行業發展的重要方向。隨著科技的進步和研究的深入，茯苓的提取和加工技術將不斷改進，產品的質量和功效將得到進一步提升。同時，茯苓的深加工產品也將更加多樣化，如茯苓飲料、茯苓糕點等，滿足消費者多樣化的需求。茯苓的國際化進程也將加速。隨著中醫藥在國際上的影響力逐漸擴大，茯苓等中藥材的出口量也有望增加。茯苓企業將積極拓展國際市場，參與國際競爭，推動茯苓產業的國際化發展。
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