隨著“悅己經濟”和“她經濟”的崛起,鮮花正逐漸成為市民的日常消費品。從節令化走向日常化,從小眾化走向大眾化。鮮花消費逐漸從節日和特殊場合擴展到日常消費,市場需求不斷擴大。
女性是鮮花消費的主要群體,約占61.4%。超過六成的鮮花消費者月收入在5001~15000元。消費群體年齡在27~39歲之間,年輕人是鮮切花消費主流,年長人士以盆栽花卉消費為主。二線及以上城市是主要消費城市。
我國是世界上最大的花卉生產國、重要的花卉貿易國和花卉消費國。中國花卉協會公布數據顯示,目前我國花卉種植面積已達150萬公頃左右,花卉從業人員超500萬人。2023年,我國花卉進出口貿易總額7.10億美元,其中進口額在連續5年下降后,增長15.95%。
2023年,國家林草局、農業農村部出臺《全國花卉業發展規劃(2022—2035年)》(以下簡稱《規劃》)提出,到2035年,我國基本實現花卉業現代化,力爭花卉年銷售額超過7000億元。
數據顯示,2022年以來,鮮花電商零售一路攀升,市場規模超千億元。業內人士認為,“鮮花經濟”蓬勃發展,帶動了現代農業技術的革新,激發了包裝設計的創新,促進了冷鏈物流的升級,帶動了電子商務的繁榮,并啟發了文化創意產業的發展。通過各環節的高效協同,實現資源精準配置,延展出產業發展所蘊含的廣闊潛力和無限可能。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國花店行業市場前瞻分析與未來投資戰略報告》顯示:
近年來,隨著我國花卉需求量的不斷增長,我國花卉種植面積也隨之不斷增加。目前我國的花卉種植面積是全球最大的,并且種植總面積還在持續增漲。數據顯示,2022年,我國花卉種植總面積約186萬公頃,同比增漲1.64%。
隨著近年來我國花卉產業的迅猛發展,花卉產業市場化和國際化程度日益提高,國際地位顯著增強,我國已然成為世界重要的花卉消費和進出口貿易國。多年來,我國花卉進出口貿易總額保持順差,并持續穩步增長。據中國海關統計,2022年我國花卉出口額近 4.77 億美元,同比增長 4.17%,創歷史新高;進口額近 2.34 億美元,同比下降 0.68%。
隨著鮮花消費日常化,也催熱了鮮花市場的發展。從花市、批發商、零售商再到消費者,各個環節環環相扣,共同催生出以“浪漫”為名的鮮花經濟。
花店主要分為兩大類:實體花店和網絡花店。實體花店進一步細分為街頭花店、寫字樓花店和花卉市場花店。而網絡花店則包括官網花店、網絡商城花店以及專業型鮮花商城花店。
電商興起也給實體花店等傳統市場帶來了巨大沖擊。2023年,鄭州有200多家花店閉店。實體花店要從提升客戶的購物體驗、配套良好的交通物流、提供更好的售后服務等方面發力,贏得市場。
2024年,創新消費、高品質消費、即時消費的鮮花新消費趨勢,將繼續推動鮮花行業轉型。未來,花店將會向精細化、高質量經營管理發展,結合花藝美學生活、植物醫院等多種業務模式,形成差異化競爭。隨著混搭經營模式的興起,越來越多的花店開始融入咖啡、甜品、餐飲以及家居雜貨等元素,這種跨界合作不僅豐富了花店的業務形態,也提升了消費者的購物體驗。這種融合不僅加速了實體花店的轉型升級,也為花卉零售市場注入了新的活力與創意。
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