零食渠道動銷亮眼，零食行業市場現狀及前景趨勢分析

零食渠道動銷亮眼，餐飲行業景氣度正在改善。當前觀察到零食渠道動銷數據表現亮眼，同時餐飲行業景氣度也正在環比改善。后續建議關注需求修復+競爭格局優化兩條主線，休閑食品和軟飲料有望維持高景氣。

零食行業市場現狀分析

近日，A股10家休閑零食企業2023年年報悉數公布完畢，業績表現可謂是冰火兩重天，營收居前的良品鋪子、三只松鼠和洽洽食品三位零食“巨頭”都沒有交出令人滿意的答卷。

其中，洽洽食品遭遇上市13年來首次營收下跌，良品鋪子同樣迎來登陸A股以來首次營收凈利潤雙下降的局面，而鹽津鋪子營收凈利潤則連續兩年保持較快增長，市值擠入行業前列。

自去年來，零食行業迎來了重大變革，量販零食成為企業追捧的新賽道，消費者的消費偏好也逐漸向高性價比產品轉變。在如此環境下，零食企業紛紛改變策略，投入高性價比市場的競爭中。

在休閑零食行業，良品鋪子、三只松鼠和洽洽食品很長一段時間都占據著頭部位置。但2023年，三位零食“巨頭”的表現卻是不盡人意。

去年，中國休閑零食行業經歷了一場供需結構的重大變革。市場競爭日趨激烈，新興品牌零食店、集合店和折扣店如雨后春筍般涌現，而與此同時，國內零食市場的總體消費增速并未顯著提升，特別是年輕消費者群體對高性價比產品的追求日益增強。

在此背景下，良品鋪子、三只松鼠和來伊份等老牌休閑零食品牌的營收均出現了下滑，這主要與它們較高的市場定位和依賴線下門店結合線上銷售的模式有關。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》顯示：

在2023年的零食行業收入排名中，良品鋪子以80.46億元的營業收入繼續領跑行業，三只松鼠和洽洽食品緊隨其后，分別以71.15億元和68.06億元的營收位列第二和第三位。

但從營收增長率的角度觀察，零食行業的競爭格局正在經歷顯著變化。在10家零食企業中，僅有4家實現了營收的同比增長。具體來看，鹽津鋪子以42.22%的增長率領先，勁仔食品的營收增長了41.26%，甘源食品和好想你分別同比增長27.36%及23.4%。

相比之下，包括三只松鼠、洽洽食品在內的6家企業卻遭遇了營收的下滑。其中，黑芝麻2023年實現營收26.77億元，同比下降11.25%，有友食品、洽洽食品、三只松鼠和來伊份的營收下降幅度分別為5.68%、1.13%、2.45%和9.25%，良品鋪子雖然營收在行業領先，但2023年的營收增長率卻降低了14.76%。

零食行業市場前景趨勢分析

量販零食渠道的發展與上游品牌之間并不是簡單的零和游戲。鹽津鋪子和好想你等公司通過投資獲得行業內的優質資源，同時通過與量販零食渠道的深度合作，有望增加產品上架數量(SKU)并推動主營業務的增長。

尤其值得注意的是，年輕消費者群體在零食消費上的態度正在發生轉變。他們更加注重產品的性價比，追求在有限預算內獲得更高的滿足感和價值感。這種消費趨勢使得高性價比的零食產品成為了市場上的新寵，而一些傳統的高價、低性價比產品則逐漸失去了市場份額。

總體來看，休閑零食行業的變革為市場參與者帶來了新的機遇與挑戰。品牌需要不斷創新和調整策略，以適應消費者對高性價比產品的需求，同時積極拓展新的銷售渠道，以實現業績的持續增長。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。