2024年水果市場發展狀況深度分析 全國水果整體價格呈逐步下行走勢

全國水果整體價格呈逐步下行走勢

隨著時令水果大量上市，全國水果整體價格呈現出逐步下行走勢。

從全國水果市場來看，4月份以來，芒果、菠蘿、西瓜、甜瓜、櫻桃等時令鮮果上市量增加，同時，蘋果、梨、柑橘等大宗水果清庫存力度加大，水果市場總體供給充足，價格持平略降。4月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價為每公斤7.32元，環比下降0.9%，同比下降7.3%。

農業農村部農產品市場預警團隊水果首席分析師 王蕓娟：未來水果供應會增加，品類也會增多，預計后期水果消費會以時令水果為主，價格呈現季節性小幅下跌趨勢。

2020年，我國農業農村部啟動實施了農產品產地冷藏保鮮設施建設項目，加快補齊產地“最后一公里”冷鏈物流設施短板，最大限度降低水果產后的損失。如今，國產的“進口水果”在走向人們餐桌的同時，也形成了新的流通路徑，顛覆了傳統的水果產業。

水果具有豐富的營養價值，水果中含有豐富的維生素和多種礦物質，可以及時補充人體所需營養物質，促進人體的新陳代謝和能量代謝，有益于身體的健康。隨著社會經濟的高速發展，人們生活水平逐漸提高，民眾對身體健康愈加重視，對水果的需求不斷增長。

水果市場發展狀況深度分析

近期，中國物流與采購聯合會公布2023年全年冷鏈物流運行數據。2023年，我國冷鏈物流需求總量約3.5億噸，同比增長6.1%。

產業基礎短板不斷補齊。2023年，冷鏈基礎設施建設投資約585.5億元，同比增長8.2%。截至2023年底，冷庫總量約2.28億立方，同比增長8.3%。其中高標準冷庫占比有所提高，約為62%。果蔬、肉類、水產品等農產品產地低溫處理率分別為23%、78%和80%，均高于2022年水平。

中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長 秦玉鳴：2023年整個冷鏈物流發展還是穩中有進的，增長的背后還是基于消費者對品質消費的需求的進一步增長。從需求來看，消費者對品質生活，特別是對于生鮮產品的需求量不斷在增加。

從源頭、品控到冷鏈運輸，質量合格的水果按照不同的檔次進入零售渠道，對于消費者而言，不僅能夠買到物美價廉的國產進口品種水果，還大大降低了買到“爛果”“劣質品”的概率，直觀體驗到國產水果品質的提高。

據中研產業研究院《2024-2029年水果產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

2016-2022年，我國水果產量穩步提升。2019年我國水果產量為27400.84萬噸，同比增長6.67%;2020年受“全國疫情”的影響，全國經濟增速放緩，水果產量為28692.36萬噸，同比增長4.71%;2022年我國水果產量為31296.24萬噸，同比增長4.42%。

近期，有著“水果之王”之稱的榴蓮邁入采摘旺季，正大量進入國內市場，隨著供應量持續增大，榴蓮價格持續下降。

榴蓮價格持續下降的背后是中國—東盟農產品貿易的快速發展。產自東盟國家的熱帶水果，曾經受限于運輸、倉儲等條件難以大規模進入中國市場。如今，通過中國與東盟之間便捷的跨境物流體系，東盟水果正源源不斷地進入到中國消費者的餐桌上。

位于廣西憑祥市的友誼關口岸是東盟國家水果進入中國的重要陸路通道。數據顯示，今年一季度，我國經友誼關口岸進口鮮榴蓮4.8萬噸，價值18.5億元。其中越南鮮榴蓮進口增長勢頭迅猛，進口達3.5萬噸，價值12.8億元。

與此同時，完善的冷鏈物流體系和快速發展的電商平臺也為榴蓮在國內市場熱銷提供了有力支持。

盒馬相關負責人表示，因為今年泰國榴蓮產季較去年延后了半個多月左右，所以五一前榴蓮的價格相對較高。近期泰國金枕到貨量逐漸增加，預計在本月10-15日左右達到貨量峰值，榴蓮的價格環比節前也將下降20%左右。”

報告對我國水果市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了水果前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等，報告還對水果市場風險進行了預測。

想要了解更多水果行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年水果產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。