木本食用油行業市場供需及未來發展規劃

近年來，我國植物油的消費需求與日俱增。2022年我國植物油消費量達3634萬噸，但供給嚴重不足，油料作物重度依賴進口，自給率僅為30%，低于50%的安全警戒線。我國耕地面積有限，主要用于生產三大主糧，用于油料作物的面積僅為1.97億畝，滿足國內食用植物油需求還有7億—8億畝耕地面積缺口。大力發展木本油料是解決這一問題的重要突破口。

木本食用油是指從木本植物的果實、種子、胚芽中提取的食用油。這類食用油的特點是含油率高，不占用耕地，并且其營養價值遠高于草本食用油。木本食用油被廣泛認為是一種健康優質的食用油，因為它富含不飽和脂肪酸，對人體有益。

從營養價值和醫療保健功效看，以木本油料樹種生產的高端食用油及富含生物活性成分的系列產品，能夠豐富人們日常生活食用油種類，其特有的高不飽和脂肪酸成分和豐富的生物活性成分，對提高人們身體健康水平、增強嬰幼兒智力發育、延緩老年群體記憶力衰退等具有良好功效。

我國木本油料樹種資源豐富，分布范圍廣，種子含油量在40%以上的木本油料作物有150多種，但每種含油量、油脂品質差別較大，具有開發應用價值和推廣種植的木本油料作物只有10多種。

木本食用油行業市場供需

從全國食用油供需情況看，我國植物食用油年總需求約3700萬噸，國內生產植物油約1100萬噸，其中大豆、花生、油菜三種草本油年總產量約650萬噸，其余為進口食用油及進口原料國內加工食用油，對外依存度約70%。深入挖掘木本食用油供給潛力，是保障國家糧油安全的重要途徑。

目前，我國大規模推廣種植并已形成產業化的木本油料作物主要是油茶、核桃、油橄欖和油用牡丹。據國家林業和草原局統計，2020年全國木本油料生產食用油約104萬噸;2021年油茶籽和核桃產量大幅增加140多萬噸，木本油料榨油量增加，木本食用植物油產量超過120萬噸。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國木本食用油行業發展潛力建議及深度調查預測報告》顯示：

近年來，北方木本油料產業發展取得重要進展。一是油料林現有資源形成較大規模，具有一定加工利用基礎。北方地區木本油料樹種主要包括核桃、仁用杏、沙棘、榛子、文冠果等，國家林草局數據顯示，目前資源總面積約1.13億畝，按照70%以上種子和果實進行加工來計算，可生產各類食用油50.6萬噸。

二是可用于木本油料林建設的土地資源比較充足。北方土地資源充足、局部地區水資源條件較好，適合進行大規模木本油料林建設。北方還有數億畝退化林和低質低效林，能為現有林提質增效和改建木本油料林提供土地資源保障。

木本食用油行業未來發展規劃

長期以來，我國木本油料加工行業主要停留在粗加工層面，導致產品質量控制相對薄弱，加工產品的科技含量偏低。盡管近十年來，油茶、核桃、油橄欖等木本油料的精深加工和綜合利用取得了較快的發展，但從整個產業視角來看，仍需全面提升加工利用的技術水平，進一步將加工領域延伸至精深加工，以推動產業的升級與轉型。

《關于科學利用林地資源促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》提出：在南方15省區打造油茶產業融合發展優勢區，在西部省區適宜地區積極擴大油橄欖種植，在中原地區統籌推動油用牡丹種植，在北方及西部適宜地區充分發掘仁用杏、榛子等重點樹種栽植潛力，在北方干旱區適當發展長柄扁桃、文冠果等樹種，在適宜地區積極推廣山桐子、元寶楓、銀杏、香榧等特色木本糧油樹種。到2025年，新增或改造木本糧油經濟林5000萬畝，總面積保持在3億畝以上，木本食用油年產量達250萬噸。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國木本食用油行業發展潛力建議及深度調查預測報告》。