掛耳咖啡行業市場競爭及市場機會分析2024

2023年我國咖啡行業市場規模已經達到1806億元，遠高于全球的平均增速。其中，新增咖啡相關企業約有5.99萬家，同比增速超60%。在中國的一二線城市，消費者的咖啡消費量已經達到每年300杯，追平美日韓市場，但是在中國大陸的人均數據當中，這個數字僅僅為每年9杯，二三線城市潛力巨大。另外，中國的咖啡消費者年齡在20歲至40歲之間，受教育程度和收入水平較高。

作為世界三大飲料之一的咖啡，在國內與茶葉并肩成為深受消費者喜愛的沖泡飲品，入局者絡繹不絕，已形成品質慢咖啡體驗店、袋裝速溶便捷快咖啡、品質快咖啡等百花齊放的格局。

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，制作方法：撕袋后，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年掛耳咖啡產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

咖啡市場規模大，消費場景、消費需求多樣化，也導致國內咖啡多種業態百花齊放，推動咖啡市場在短期內呈現大爆發狀態。近年來，現磨、即飲、速溶咖啡品類新品牌、新產品的上市動作頻發，整個咖啡市場被點燃。

因概念提出較早、發展時間較長，“掛耳咖啡”及“膠囊咖啡”品類整體市場規模更加成熟，搜索趨勢及內容體量存在較大優勢。在新品類“凍干咖啡”及“咖啡原液”下，用戶搜索多以問詢詞為主，品類認知相對匱乏。

掛耳咖啡起源于日本，相比速溶咖啡與現磨咖啡，掛耳咖啡屬于一個歷史并不長的咖啡產品形態，主打便利性，不需要專業的沖泡器具或者咖啡機器就可以很方便做一杯咖啡，近年在國內咖啡市場能夠流行起來，很大原因是精品咖啡的流行，掛耳咖啡主打兼具便利性和高品質咖啡兩大特點。

掛耳咖啡行業市場競爭及市場機會分析2024

近年來，中國咖啡產業快速發展，預計到2025年，產業規模可達3693億元。從消費量角度來看，相對于咖啡消費成熟國家，中國作為咖啡消費的新興力量，咖啡豆消費量快速增長，復合增長率高達12.5%，與發達國家差異不斷縮小，未來發展潛力巨大。

調研數據顯示，中國每天消費咖啡的顧客占比達21.5%;接近六成的受訪消費者會每周購買咖啡;有39.3%的受訪消費者月均消費金額區間在50至100元。從碳酸咖啡、精品咖啡再到手沖咖啡，咖啡市場的各大玩家都在通過對咖啡品類持續深耕、抓住細分市場、把握行業發展趨勢、擴充客戶群來殺出重圍。

隨著工作與生活節奏的變化，咖啡從小資生活的代表慢慢回歸其功能屬性提神，而原有的速溶咖啡風味不能滿足需求，現磨咖啡單價偏高，供需產生分裂，給了掛耳咖啡機會。掛耳咖啡常規的單包價格在5—9元左右，相當于一瓶飲料的價格，符合白領、學生等群體日常消費水平。掛耳咖啡市場雖然還屬于起步階段，但以精品咖啡作為發展方向，空間很大。因此，各大食品飲料企業都鉚足了勁，在咖啡市場中爭奪紅利。

目前，國內掛耳咖啡主要依賴于進口，國內品牌的競爭力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國內的，國外的品牌在咖啡的生產、加工上形成了完善的管理體系，具有很強的競爭優勢。國內品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，國內掛耳咖啡市場中主要的競爭者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

隨著全球咖啡市場競爭的激化，咖啡市場入局者開始探索行業品類細分化的市場需求，不斷打造新場景、新產品、新需求。咖啡飲料企業想要在全球市場爭奪一席之地，應在品牌、產品、技術、市場上下功夫，提高其商業化、資本化的能力。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年掛耳咖啡產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。