菠蘿種植情況及產業發展狀況分析

菠蘿是世界熱區重要的水果之一，有70多個品種，原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國，目前約有90個國家和地區種植菠蘿，廣泛分布在南、北回歸線之間。

菠蘿的種類很多，到目前為止，我國已收集菠蘿種質資源130多份。常見菠蘿品種中，有的表面有較扎手的黑色槽壑，也就是所謂的菠蘿果眼，有的則比較光滑，沒有明顯的果眼，而這些都只是品種上的差異。

菠蘿種植情況

菠蘿產業屬較典型的勞動密集型產業，發展中國家因勞動力成本低而使菠蘿生產成本較經濟發達國家低。因此全球菠蘿主要種植在亞洲及非洲地區，2022年非洲菠蘿種植面積為437.3千公頃，美洲菠蘿種植面積為255.6千公頃，亞洲菠蘿種植面積為425.6千公頃，大洋洲菠蘿種植面積為6.8千公頃。

我國是世界第五大菠蘿生產國，種植面積穩定在100萬畝左右，產量約156萬噸，集中在廣東、海南、云南、廣西、福建及臺灣等省份。其中，廣東菠蘿產量占全國的60%左右，海南次之。

中國菠蘿看廣東，廣東菠蘿看徐聞。徐聞縣是全國最大的菠蘿生產基地，全國每3個菠蘿就有1個產自徐聞。

據中研產業研究院《2024-2029年中國菠蘿行業市場調查與發展前景分析報告》分析：

廣東徐聞縣菠蘿種植面積有35萬畝，年產量有70萬噸，約占全國菠蘿的1/3。2023年整個菠蘿季，徐聞菠蘿出口產量達1778噸，今年新上市的徐聞菠蘿有超54噸已率先出口北美市場，不少菠蘿種植大戶把銷售目光放在了國外。

據介紹，徐聞地處熱帶季風氣候，陽光、雨量充沛，覆蓋著火山灰的紅土地富含礦物質，酸堿度適宜，擁有菠蘿種植的絕佳自然條件，具有明顯的集中度優勢和產業集群優勢。主要銷往國內 20 余省市，出口至俄羅斯、日本、吉爾吉斯斯坦、新加坡、阿聯酋迪拜等國。

廣東省徐聞縣農業農村局黨組副書記 楊帆帆：截至目前，我們本地的小菠蘿加工企業數量已經達到了17家，對小菠蘿銷售起到極大的促進作用。為了更好地開發菠蘿市場，發掘新的消費熱點，2022年，廣東徐聞還邀請幾十位名廚同場競技，舉辦了菠蘿菜肴烹飪大賽。

菠蘿產業發展狀況分析

當菠蘿新菜品讓本地食客大快朵頤的時候，菠蘿預制菜也一路飄香走向外地餐桌。湛江有著“中國金鯧魚之都”稱號。當地企業將金鯧魚與菠蘿兩大“名片”融合，推出“菠蘿咕嚕金鯧魚”。

我國是菠蘿罐頭的消費大國，其進口量遠超于出口量。從2018年至今，我國菠蘿罐頭及其制品出口量不斷下降，近幾年受疫情影響，菠蘿罐頭及其制品進口量也有所下滑，但隨著疫情的控制，進口量開始出現回暖現象。2023年1-2月，中國菠蘿罐頭及其制品的進口總量為5956.85噸，進口金額為686.32萬美元;出口總量為588.23噸，出口金額為78.23萬美元。

菠蘿罐頭的出口量逐年下降，2022年菠蘿罐頭的出口量為5177.72噸，到2023年1-2月出口量只有587.73噸;未列名制作或保藏的菠蘿的出口量在疫情期間呈現上升趨勢，遠超過疫情爆發之前未列名制作或保藏的菠蘿的出口量。

菠蘿產業鏈簡單，上游主要以人工、地租、苗種肥料和種植戶等為主;中游為菠蘿種植戶，按照規模大小主要可分為種植散戶和種植合作社，目前國內菠蘿主要仍以散戶為主，規模化程度較低;下游來看，主要分為生鮮和深加工兩種用途，整體深加工需求較鮮食較少，且因國內整體菠蘿經濟效益和品種優良度較低，產量增速不及需求增速背景下，整體菠蘿進口依賴度高且持續小幅度提升。

報告對中國菠蘿行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國菠蘿行業將面臨的機遇與挑戰。

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