吳澳燕
家禽養殖行業涉及多種家禽品種，包括雞、鴨、鵝等傳統畜禽，以及火雞、珍珠雞、鵪鶉等特種畜禽。其中，雞是家禽養殖的主要品種，具有生產周期短、飼料轉化率高、投資少等優點。2023年，家禽出欄168.2億只，比上年增長4.2%;禽肉產量2563萬噸，增長4.9%;禽蛋產量3563萬噸，增長3.1%。2023年末，全國家禽存欄67.8億只，比上年末增長0.2%。
隨著經濟的發展和人們對生活品質要求的提高，家禽產品的需求持續增長。特別是在經濟發達的地區，人們消費水平高，對高品質禽類產品的需求更大。2023年，我國肉雞屠宰只數83.2億只，人均消費增長5.1%，中國已成為肉雞養殖及雞肉消費大國。山東省畜牧協會會長曹積生介紹，目前國內禽肉特別是雞肉消費量持續增加，山東省內雞肉消費量已經超過豬肉消費量。
隨著家禽養殖行業整體規模的迅速增長，其各個環節也呈現出不同程度的發展態勢。在上游種禽培育方面，得益于政策的扶持，國內企業積極引進先進技術或進行自主研發，取得了顯著的突破。這些成果不僅逐漸打破了過去若干品種曾祖代種禽由國外公司壟斷的局面，還提高了我國種禽產業的自主性和競爭力。
而在商品禽養殖方面，隨著市場供需和競爭格局的不斷變化，規模化養殖的比例也在逐步提高。這一趨勢不僅提高了家禽養殖的效率和產量，還有助于保證產品的質量和安全性，滿足消費者對高品質家禽產品的需求。整體而言，家禽養殖行業的各環節發展正逐漸邁向更加成熟和完善的階段。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國家禽養殖行業市場深度分析及投資戰略研究報告》顯示：
近年來，我國畜禽規模化設施化養殖穩步發展，2021年蛋雞肉雞和奶牛養殖規模化率分別提高到80%和70%。全國禽蛋、肉類、奶類年產量分別達到3409萬噸、8990萬噸和3778萬噸，其中70%由規模養殖場提供。《全國現代設施農業建設規劃(2023—2030年)》(以下簡稱《規劃》)提出，到2030年建設完成260個家禽立體高效設施養殖場、200個肉牛高效集約養殖場、300個肉羊高效集約養殖場和200個現代化奶牛智慧牧場，增加肉產量150萬噸以上、雞蛋產量15萬噸以上、奶類產量160萬噸以上，我國的肉蛋奶供應保障水平將進一步提高。
目前，我國家禽養殖業正展現出顯著的規模化發展趨勢，市場份額正逐步向行業內的龍頭企業集中。根據最新數據，2023年，如溫氏股份、立華股份、圣農發展、益生股份、仙壇股份等領軍企業，在肉雞產量上實現了顯著的增長，其同比增速分別為9.5%、12.2%、7.1%、12.3%和15.7%。這一增速遠超全國家禽出欄量的整體增速，后者僅為4.2%，顯示出龍頭企業強大的市場競爭力和規模優勢。
隨著居民膳食結構的日趨多樣化、出口量的穩步增長以及預制菜產量的迅速增加，雞肉深加工行業正迎來B端(單位、組織等)和C端(普通消費者)需求高增長的雙重催化。這一趨勢預示著行業空間有望實現快速擴容，并持續保持高速成長的態勢。這不僅將推動以白羽肉雞為代表的禽肉類產品在新消費場景中的廣泛應用，還將進一步帶動養殖端和屠宰端的發展，形成更為完整的產業鏈協同效應。
展望未來，我國家禽養殖業預計將繼續深化規模化進程，龍頭企業憑借其先進的養殖技術、高效的管理模式和強大的品牌影響力，將在市場中占據更加重要的地位，形成強者恒強的競爭格局。這一趨勢將有助于提升整個行業的生產效率、產品質量和市場競爭力，為消費者提供更為豐富、優質的家禽產品。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國家禽養殖行業市場深度分析及投資戰略研究報告》。
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