2023年全國醬酒銷售2300億 醬香型白酒行業市場深度調研及投資策略預測報告

根據《2023-2024年度中國醬酒產業和市場相關觀察報告》顯示，2023年中國醬酒產能約75萬千升，同比增長7.1%;實現銷售收入2300億元，同比增長9.5%;實現利潤約940億元，同比增長8%。

貴州省2024年白酒產業增加值計劃增長約10%

貴州省是我國知名白酒生產大省，擁有包括貴州茅臺在內的多家知名酒企。政府工作報告顯示，貴州省2023年全力建設“六大產業基地”，其中之一是“大力建設全國重要的白酒生產基地”。

2023年貴州省大力建設全國重要的白酒生產基地，持續推動白酒產業轉型升級，深化“三個一批”綜合整治，清理退出白酒企業632家、提升改造995家，擴大優質產能，開展“黔酒中國行”等活動，帶動產銷增長，白酒產業增加值增長10.7%。

2月19日，貴州省人民政府官網發布2024年政府工作報告，其中明確2024年要推動白酒產業高質量發展，白酒產業增加值增長10%左右。

白酒行業市場如何?

2023年白酒行業歷經波折，2023年是白酒行業艱難的一年。先有A股限制白酒企業上市，后有市場價格倒掛，庫存壓力，再到白酒板塊估值承壓，總之，2023年的白酒行業歷經波折。三年時間，庫存總額飆升了38%。其中，貴州茅臺、洋河股份、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒存貨都超過了百億。

酒企庫存積壓了這么多，那么經銷商和代理商的情況可能更不樂觀。

去年11月份，中國酒類流通協會發布通知，由于經銷商、代理商的參展熱情不足，原計劃將于12月中旬舉行的2023杭州國際酒業博覽會延期至2024年5月下旬。

業內人士表示，目前，白酒行業整體去庫存仍需一定時間，且依然是酒企2024年的主要工作。由于行業性競爭強度在不斷增加，大量非名酒和區域酒企依然面臨著庫存過高，動銷較低等問題，2024年依然會比較艱難，渠道與價格需要時間去修復，去庫存依然是難題。

在經濟大環境和存量市場博弈下，目前白酒市場競爭也在加劇。今年春節前夕，白酒企業爭奪經銷商回款與搶占市場更趨激烈。包括五糧液先宣布計劃內合同量縮量20%，后又在2月5日提價50元/瓶至1019元/瓶;而瀘州老窖針對部分經銷商階段性降低國窖1573打款價至930元/瓶。外界普遍認為這些量價舉措除維護價盤外，也存在刺激經銷商回款的目的。

醬香型白酒以“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇 厚、回味悠長”的風味特征突出，其獨特的堆積發酵過程，形成了通常在發酵大豆中出現的鮮味。

近年來，由于醬香型白酒產品質量較高，香味層次豐富及無法于其他種類的白酒產品中找到的獨特鮮味，在貴州茅臺的帶動下市場份額有所增 長，超越清香型成為我國第二大白酒香型。

醬香型白酒行業深度報告

醬香型白酒是白酒類型之一，是我國傳統文化的重要組成部分。整個白酒市場中醬香型白酒占據主導地位，銷售額逐年遞增并且增長速度很快。早消費升級和政策支持下醬香型白酒市場前景廣闊。

醬香型白酒是我國傳統文化中的一部分，近年來醬香型白酒成為白酒市場的主流品種。醬香型白酒市場需求受到社交、傳統文化等影響，產品也在朝著高端方向邁進。

醬酒行業的上游行業主要是包裝材料行業、釀酒原料行業、醬酒生產設備供應行業等;包裝材料包括酒瓶、紙箱、紙盒、瓶蓋、酒標等;釀酒原料包括高粱、小麥等。下游行業是批發和零售業，主要通過經銷商、酒店、商超、專賣店、電子商務平臺等渠道最終銷售到消費者手中。

醬香型白酒生產工藝較為復雜，釀造周期長于其他香型。優質醬香型白酒從投料到成品酒的生產周期為5年，其中發酵到蒸餾耗時1年，貯存3年之后按照不同的比例、等級進行勾兌，勾兌之后貯存1年，再進行微調之后才能出廠。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國醬香型白酒行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析

近年來，隨著消費者對健康和生活品質的要求提高，醬香型白酒的市場需求持續增長。行業的產能和產量不斷增加，品質和口味也得到了大幅提升。

同時，醬香型白酒行業的市場競爭也日趨激烈，眾多品牌在市場上展開角逐，形成了各自的競爭優勢。未來，中國醬香型白酒行業將繼續保持穩定的發展態勢，在產品品質、品牌建設、市場營銷等方面不斷創新和提升，以滿足消費者日益增長的需求。

從行業發展來看，中國醬香型白酒的生產水平不斷提高，釀造技術越來越先進。尤其是在近年來，隨著中國白酒市場需求的變化和國家政策的扶持，中國醬香型白酒行業也得到了進一步的壯大。同時，醬香型白酒品牌的數量也在不斷增加，市場競爭雖然激烈，但也帶來了更多的選擇和機會。

在當前白酒行業進入調整期的情況下，醬香酒有望成為未來的發展趨勢。

消費升級推動需求增長。隨著我國經濟的不斷發展，消費者對高品質產品的需求不斷增長。根據行業數據，消費升級正成為白酒市場的主要驅動力。醬香酒作為白酒中獨具特色的品類，其濃郁的香氣和豐富的口感正迎合了消費者對品質追求的需求。

根據數據顯示，醬香酒產能約占我國白酒總產量的10.43%，同比增長16.7%。白酒總利潤中，醬香酒利潤約占39.51%，同比增長11.5%。這一數據表明，醬香酒在白酒市場中的地位逐漸攀升，市場份額持續擴大。

根據弗若斯特沙利文預測，我國醬香型白酒的市場規模將持續擴大，將于 2026 年超過濃香型成為最大的白酒香型，占同年整個中國白酒行業的 41.8%。

醬香型白酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析醬香型白酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘醬香型白酒行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于醬香型白酒行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國醬香型白酒行業市場深度調研及投資策略預測報告》。