吳澳燕
產業是鄉村振興的基礎支撐。今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌。
特色農產品是指具有獨特品質、特色風味或特殊營養價值的農產品。這些產品通常是由當地的自然環境、傳統種植技術或特殊的加工工藝等因素所形成的。特色農產品具有地域性、獨特性和市場潛力等特點，是農業產業化和鄉村振興的重要推手。
我國幅員遼闊，每個地方都有獨特的氣候、土壤、水源資源，蘊含著潛在的比較優勢。立足本地優勢資源，越來越多地方下力氣做好“土”字文章，鄉土特色品牌加快涌現。在黑龍江，海倫大豆、東寧黑木耳等“黑土優品”暢銷海內外;在江西，贛南臍橙、南豐蜜橘、婺源綠茶等一批區域特色品牌有力推動農民增收;在陜西，米脂小米、眉縣獼猴桃、韓城大紅袍花椒等地標農產品越來越受歡迎。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年特色農產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示：
為了促進特色農產品的發展，政府和企業也采取了一系列措施。例如，加強品牌建設、提高產品質量、拓展銷售渠道、加強宣傳推廣等。同時，也注重特色農產品的產業鏈建設，包括種植、加工、銷售等環節的優化和升級，以提高整個產業的競爭力和可持續發展能力。
近年來，我國深入實施品牌強農戰略，從培育數量看，全國省級農業農村部門重點培育農產品區域公用品牌3000個;從品牌效益看，省級重點培育的區域公用品牌平均溢價率超過17%。
更多“土特產”打響了品牌，也促進了特色產業集聚升級。農業農村部數據顯示，2023年，中國各地新建40個、續建51個優勢特色產業集群，培育全產業鏈產值超100億元的集群139個、超500億元的14個、超1000億元的3個，實現從業農民人均可支配收入平均提高4000多元。各地培育鄉村特色產業專業村鎮4068個，實現總產值9000多億元。
特色農產品是中國農業的重要組成部分，也是推動農業產業化和鄉村振興的重要手段。習近平總書記指出：“做好‘土特產’文章，依托農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三產業融合發展要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動鄉村產業全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續發展能力。”
據統計，2018年至2023年，中央財政安排12.74億元，支持部分地方建設綠色化標準化生產基地，發展加工倉儲物流等關鍵環節、加強質量控制和品牌培育，推進綠色循環優質高效特色產業發展。
2023年，新疆立足打造全國優質農牧產品重要供給基地的戰略定位，聚焦糧油、棉花、紡織服裝、綠色有機果蔬、優質畜(禽)產品等特色產業，以產業集群建設為抓手，加快構建產加銷貫通、農文旅融合的現代鄉村產業體系。
自治區已成功創建國家現代農業產業園10個、農業產業強鎮41個，認定自治區級現代農業產業園10個、鄉村特色產業示范村鎮53個、農業產業化聯合體64個，有力提升了全區農業產業化發展水平，全區農產品加工轉化率達到63%。
隨著消費者對產品地域特色的關注度提高，地標農產品品牌化將成為特色農業的重要發展方向。通過加強地標農產品的品牌建設和推廣，可以提高產品的知名度和美譽度，進而提升市場競爭力。例如，中國的龍井茶、普洱茶等地標農產品已經成為國內外消費者熟知的品牌。
從產品本身看，優質產品少、品牌影響力弱是當前一些鄉村特色產品面臨的突出問題。應順應消費需求變化趨勢，加快品種培優和品質提升，增強優質農產品供給，減少同質化競爭。同時，強化質量管理水平，推動全程標準化，健全質量可追溯制度，強化品牌支撐，持續提升品牌競爭力。
發展鄉村產業，不僅要做足“土”的文章，叫響“特”的品牌，更要延長“產”的鏈條，解決鄉村產業規模小、布局散、鏈條短的問題。產業融合涉及產品生產、供應、銷售等上下游諸多環節，涉及一、二、三產業的交叉融合。推動產業多元化和精細化發展，一方面，要“建鏈補鏈”，延長農產品產業鏈條，發展農產品加工、保鮮儲藏、運輸、銷售等上下游相關產業，形成一定規模和固定標準，把農產品增值收益留在農村、留給農民。
另一方面，要“融合融通”，發展特色產業時既要抓住產業梯度轉移這個機遇，“筑巢引鳳”承接產業和資源轉移，變短期“輸血”為持續“造血”;又要利用大數據、人工智能、物聯網等先進技術，構建智慧農業發展格局，提升現代農業發展水平;還要整合文旅資源，打造觀光農業和休閑農業。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年特色農產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。
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