2024水產品行業進出口市場及未來發展趨勢分析

隨著養殖技術的提升、養殖規模的擴大以及海洋資源的合理開發，水產品的供應能力不斷增強。同時，政府對于漁業產業的支持政策也進一步推動了供應端的增長。隨著健康飲食觀念的深入人心，以及餐飲市場的回暖和消費升級，消費者對于水產品的需求將持續增長。尤其是中高端市場的剛需性明顯，將推動水產品消費量的持續走高。水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。主要包括捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。

水產品作為食品安全的“重災區”，近年來由于其引起的食源性寄生蟲病屢見報道，給消費者帶來了健康風險。因此，水產品的質量和安全性成為了關注的焦點。隨著消費水平的提升，消費者對營養價值高、肉質細嫩、口感好、品種多樣的水產品消費不斷上升，這也讓更多企業看到了機會。目前，除了傳統的魚蝦產品外，海參、大閘蟹、北極蝦類的消費量快速增長，凍蝦、蝦仁、海帶和淡水魚類則保持較大的市場規模。同時，水產行業呈現出品質升級的趨勢，高端市場增長迅速，低脂、高品質、高新鮮度、肉量飽滿的水產品更受歡迎。

雖然2020年我國漁業固定資產投資額呈現出負增長的狀態，但減少幅度在逐漸縮小，并到2021年2月我國漁業固定資產投資額增速快速攀升至20.2%，重回上漲趨勢。尤其在2022上半年增勢大幅上漲，2022年6月我國漁業固定資產投資額增速達40.3%，下半年雖有所回落，但增速仍保持在30%以上。我國漁業固定投資快速增加，漁業市場回暖，將推動我國水產品行業持續向好發展。2022年底，我國逐步放開了疫情防控政策，并且出臺一系列政策鼓勵消費，拉動內需。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年水產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示：

隨著冷鏈物流等基礎設施的完善，水產品的質量和可信度得到了提升。預制菜行業的興起也給水產品“精烹市場”帶來生機活力，廣受歡迎的“佛跳墻”“小龍蝦”等精深加工預制菜品增速顯著，滿足了消費者多元化、便捷化需求。居民收入水平提升，自然對于個人生活品質的需求也會有所提升，在日常飲食中會更加注重營養和健康的搭配。水產品作為低脂且優質的蛋白質食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現代人健康養生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2017年至2021年，我國水產品產量穩定增長，2021年我國水產品產量為6690.29萬噸，較上一年度增長了2.16%。

水產品作為低脂且優質的蛋白質食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現代人健康養生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2015年至2021年，我國水產品的表觀需求量增長穩定，2021年我國水產品表觀需求量為6678.29萬噸，較上一年度增長了2%。

我國淡水養殖產量前十的省份均位于我國東部及東南部城市。我國地勢從西往東呈三級階梯式分布，東部地勢較低，多條河流匯入，河網密布，加上夏季東南季風從海洋上吹來，遇到山脈氣流上升帶來豐富的降雨，水源充沛，適合水生生物的生長。2021年，我國淡水養殖產量最多的省份是湖北省，產量為480.63噸，占到全國淡水養殖總產量的15.1%。

水產品行業進出口市場分析

2023年中國水產品進口數量為501萬噸，相比2022年同期增長了47萬噸，同比增長10.6%。分月度來看，2023年中國水產品進口數量于4月達到峰值，為52萬噸，同比增長57.9%。2023年中國水產品進口金額為1977764.6萬美元，相比2022年同期減少了5838.3萬美元，同比下降0.3%。分月度來看，2023年中國水產品進口金額于5月達到峰值，為197058.5萬美元，相比2022年同期增長了45595.4萬美元，同比增長30.2%，去年同期進口金額為151463.1萬美元，累計到2023年5月進口金額為852299萬美元，同比增長23.6%。2023年中國水產品進口均價為3947.63萬美元/萬噸，2022年中國水產品進口均價為4369.17萬美元/萬噸。分月度來看，2023年中國水產品進口均價于1月達到峰值，為4991.57萬美元/萬噸。

2023年中國水產品出口數量為370萬噸，同比增長0.1%。分月度來看，2023年中國水產品出口數量于11月達到峰值，為36萬噸，相比2022年同期增長了3萬噸，同比增長8.6%，去年同期出口數量為33萬噸，累計到2023年11月出口數量為335萬噸，同比下降0.2%。2023年中國水產品出口金額為1987153.1萬美元，相比2022年同期減少了271537.8萬美元，同比下降12%。分月度來看，2023年中國水產品出口金額于3月達到峰值，為187821.1萬美元，相比2022年同期增長了14396.3萬美元，同比增長8.3%，去年同期出口金額為173424.8萬美元，累計到2023年3月出口金額為482542.7萬美元，同比下降6%。2023年中國水產品出口均價為5370.68萬美元/萬噸，2022年中國水產品出口均價為6104.57萬美元/萬噸。分月度來看，2023年中國水產品出口均價于3月達到峰值，為5869.41萬美元/萬噸，相比2022年同期減少了553.74萬美元/萬噸，去年同期均價為6423.15萬美元/萬噸。

水產品行業市場未來趨勢預測

未來，中國水產行業將加快轉型升級，推進智慧水產養殖，大力發展優質、生態、綠色的水產品，行業逐漸實現標準化、規模化、綠色化、智能化。受日本排放核污水事件影響，出于對食品安全的擔憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產品的消費，中國水產品行業將受到一定影響。因此，未來水產品的發展趨勢和前景還需要進一步觀察和評估。

中研普華通過對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2023-2028年水產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

相關文章推薦：

水產養殖行業深度分析：水產品需求量不斷增加 水產養殖面積持續下降