櫻桃果樹行業市場現狀及發展分析2024

世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。2020年全球櫻桃種植面積約為45.1萬公頃，同比增長1.7%;全球櫻桃產量為268.7萬噸，同比增長3.5%。

在我國櫻桃栽培品種中，以甜櫻桃和酸櫻桃為主要栽培對象，其中甜櫻桃是目前發展的主要方向，鮮食品種占95%以上，產量占90%以上。品種類型則主要以美洲選育的美早和我國的紅燈為主，美早櫻桃是從美國引入的一種早中熟櫻桃品種，由于果個大、肉質硬、耐運輸，廣為生產者和消費者青睞，栽培面積迅速擴大，特別是保護地栽培更是方興未艾，成為當前最重要的主栽品種之一。

國產櫻桃有著本土優勢。車厘子從樹上摘下，再到消費者手中需要一個多月的時間。而國產櫻桃產地距離消費市場近的特點，滿足了消費者對新鮮度的要求。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國櫻桃果樹行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》顯示：

櫻桃常生于山坡陽處的林中、灌叢及草地;喜溫暖的環境，耐寒，喜濕，喜肥，喜土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂質壤土。櫻桃的繁殖方式主要是是種子繁殖，人工多采用分株、壓條、扦插等方法繁殖苗木。

近十年來，由于市場回報高，我國甜櫻桃生產發展迅速，栽培地域和種植面積快速擴張，很多原本不種櫻桃的地區現在也紛紛種植櫻桃，櫻桃產量急劇上升。面積和產量雙增使我國成為世界上最大的櫻桃生產國：2010年我國櫻桃種植面積約為190萬畝，產量約45萬噸，2022年種植面積達到了350萬畝，產量達到120萬噸。

櫻桃果樹行業市場現狀及發展分析2024

受南北半球上市時間影響，11月至次年2月，我國市場上的櫻桃主要以智利、澳大利亞等南半球國家供應的車厘子為主，春節期間國產櫻桃僅零星供應。

盡管車厘子占據上市時間優勢，但經預冷、分選、分級、包裝等一系列處理后，漂洋過海到達消費者手中需要一兩個月的時間，新鮮度自然會大打折扣。隨著消費升級，消費者對優質櫻桃的需求呈增長態勢，對櫻桃新鮮度的要求愈加“苛刻”。這也為國產櫻桃的突圍留下了足夠的戰略空間。

目前，我國櫻桃種植形成了兩個優勢產區，一是以山東煙臺、泰安、濰坊，遼寧大連，北京和河北秦皇島等地為主的環渤海灣區，二是以河南鄭州、陜西西安和甘肅天水為主的隴海鐵路沿線區。近年來，除了兩個主產區外，在新疆的南疆地區、青海的海東地區、上海、南京和安徽等地也在積極引種試栽。

櫻桃被譽為“水果中的鉆石”，營養豐富，口感酸甜，在市面上極受消費者的喜愛，但俗話說，櫻桃好吃樹難栽。自2021年初開展果樹移栽以來，美早櫻桃實現畝產560公斤，單價90元/公斤，畝均收入5.04萬元。布魯克斯櫻桃畝產540公斤，單價170元/公斤，畝均收入9.18萬元，俄八櫻桃畝產540公斤左右，單價130元/公斤，畝均收入7.02萬元。預計2023年果樹可全面進入盛果期，產量可達1-1.15噸/畝。

現在的櫻桃苗木行業，雖然市場行情時好時壞，每年的發展風頭可能都不太一樣，但是無法規避的一個問題是，櫻桃苗木行業已經面臨著前所未有的激烈競爭，不管是來自國內同行業競爭，還是來自國外櫻桃苗木行業的競爭，這已經是櫻桃苗木行業發展無法規避的問題，就拿大櫻桃樹苗行業來說，這個行業品種多樣，同樣國外品牌也在不斷的涌進來，給國內櫻桃苗行業施加壓力。

櫻桃果樹種植行業的市場格局較為分散，主要由個體農戶和小型果園組成。但隨著大型企業和資本的進入，櫻桃果樹種植行業的集中度逐漸提高。一些具有品牌優勢、技術實力和規模優勢的企業開始嶄露頭角，成為行業的佼佼者。

然而，櫻桃果樹行業也面臨著一些挑戰。例如，櫻桃果樹的生長周期長，從開始種植到豐產至少需要5年時間，這對剛開始種植的人來說是一個考驗。同時，市場競爭也是櫻桃果樹行業需要面對的問題之一。因此，櫻桃果樹行業需要不斷創新，提高品質和技術水平，以應對市場變化和競爭壓力。

我國是世界上最大的車厘子進口國，從產量來看，正常年份國產櫻桃年產量在120萬噸左右，年進口量超過30余萬噸，從人均占有量來看，世界大櫻桃主要生產國人均消費量2.1公斤左右，我國人均消費量不足1公斤。隨著人們對健康飲食的重視和生活水平的提高，櫻桃作為一種營養豐富、美味可口的水果，越來越受到消費者的青睞。這促使櫻桃果樹種植面積不斷擴大，產量逐年增加。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國櫻桃果樹行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》。