2024年中國功能食品行業發展現狀及發展前景

根據《食品安全國家標準保健食品》中的定義，保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。這種食品適用于特定的人群食用，其主要功能是調節機體功能，而不是以治療疾病為目的。最重要的是，保健食品必須保證對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害。

此外，這個定義還強調了保健食品與功能食品的同一性。換句話說，保健食品和功能食品具有相同的特性，都是為了滿足特定人群對營養和健康的需求而設計的。它們的主要區別在于功能食品更注重的是食品的天然屬性和營養價值，而保健食品則更注重其聲稱的特定保健功能。無論是功能食品還是保健食品，它們的核心都是提供營養、滿足健康需求，并且確保消費者的安全。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國功能食品行業市場深度調研與發展趨勢報告》分析

隨著亞健康問題的日益突出和慢性病人群的持續增加，功能食品行業正迎來新的發展機遇。同時，“健康中國”戰略的提出也為健康產業的發展提供了強有力的支持，推動功能食品行業進入高質量發展的新階段。

在這個階段，功能食品行業的企業更加注重產品的研發和創新，以滿足消費者對健康和營養的多樣化需求。同時，行業監管也日益嚴格，確保產品的安全性和有效性。此外，隨著科技的進步和市場需求的不斷變化，功能食品的種類和形態也在不斷豐富和多樣化，為消費者提供了更多的選擇，為人們的健康和福祉作出更大的貢獻。

在功能食品產業鏈分析

上游環節。這一環節主要關注的是原材料的供應，其中包括各種糖醇類、中藥材、果蔬等。這些原材料的質量和穩定性對功能食品的生產至關重要。在原材料加工方面，涉及的領域包括農產品加工、中藥材加工等。這一環節的主要任務是對原材料進行加工，以滿足后續生產的需要。

中游環節，也就是功能食品的生產環節。根據功能食品的種類，可以分為多種不同的子類別，如功能飲料、保健酒、保健茶、功能性糖果、功能性食用油等。這些產品都是根據市場需求和消費者偏好進行生產的。在這一環節中，許多知名的企業如湯臣倍健、東阿阿膠、西王食品、東鵬飲料、仙樂健康等都是行業的佼佼者。

下游環節，涉及到產品的銷售和分銷。由于銷售渠道的不同，這一環節的參與者也有所不同。其中包括經銷商、連鎖藥店、電商平臺等。大型的電商平臺如天貓、淘寶、阿里健康等都在這一領域有著重要的影響力。而國大藥房、老百姓、復美等大型連鎖藥店也是銷售功能食品的重要渠道。

功能食品行業發展現狀

近年來，我國功能食品行業經歷了穩步增長，但2019年由于“權健”事件的影響和一系列監管政策的出臺，行業增速有所下滑。然而，到2023年，中國功能食品市場規模已達到3523億元，2016-2023年年均復合增長率達到6%，顯示出了良好的增長態勢。

從產品結構來看，維生素及膳食營養補充劑在功能食品中占據了最大的份額，達到54.94%。然而，運動營養品和體重管理產品的占比仍然較小，分別僅為1.19%和4.34%。這表明我國功能食品市場仍有較大的發展空間和潛力。

在功能食品行業的產業鏈布局方面，企業主要集中在華南地區，其次是華東、華北等地區。然而，甘肅、黑龍江、內蒙古、西藏等省份的企業分布較少。代表性企業的分布也呈現出類似的趨勢，廣東、山東等地聚集了較多的代表性企業。例如，湯臣倍健、仙樂健康、東鵬飲料等主要分布在廣東地區，而東阿阿膠、保齡寶等則主要集中在山東地區。

從2022年的業績數據來看，東鵬飲料在功能食品相關業務方面的收入最高，達到81.72億元。從毛利率水平來看，東阿阿膠、湯臣倍健、健康元等企業的表現較為突出，毛利率均高于60%，處于行業領先地位。

我國功能食品行業雖然面臨一些挑戰和問題，但整體上呈現出穩步增長的趨勢。隨著消費者對健康和營養的關注度不斷提高，以及技術的不斷創新和市場需求的多樣化，功能食品行業有望在未來繼續保持增長態勢。

功能食品行業發展前景

近年來，功能食品的受眾群體正逐步向年輕化發展，這一趨勢隨著“健康中國”戰略的實施將進一步擴大。與此同時，中國老齡化人口的增加使得保健品的需求更加剛性。盡管與國外發達市場相比，中國功能食品的整體市場規模仍然較小，但隨著消費群體的擴大和消費能力的提升，功能食品市場的消費潛力將逐步釋放，為行業帶來巨大的發展空間。

預計到2029年，中國功能食品市場規模有望突破4858億元，展現出蓬勃的發展前景。這一增長主要得益于消費者對健康和營養的關注度不斷提高，以及技術的不斷創新和市場需求的多樣化。

為了抓住這一發展機遇，功能食品行業的企業需要不斷創新和改進產品，以滿足消費者對健康和營養的多樣化需求。同時，行業監管也需要加強，以確保產品的安全性和有效性。只有這樣，功能食品行業才能持續健康發展，為人們的健康和福祉作出更大的貢獻。

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