去年啤酒市場銷量為何下滑?2025年啤酒行業展望

啤酒是以麥芽、水為主要原料，加入啤酒花(包括啤酒花制品)，經酵母發酵釀制而成的發酵酒，含有二氧化碳并可形成泡沫。它是一種低酒精度的起泡酒。得益于中國龐大的人口基數和廣闊的市場面積，數十年來，隨著啤酒產業的快速發展，涌現了大量啤酒經銷商。然而，近年來啤酒產量的下滑使得這些經銷商正面臨著前所未有的嚴峻考驗。

2024年，啤酒產業面臨多重周期交織的挑戰，包括產業新周期、經濟新周期、消費新周期、科技新周期和人口新周期的交匯，導致市場出現一定程度的銷量收縮和升級減速。理性消費崛起，個性化、細分化、場景化和多元化消費需求凸顯。此外，2024年餐飲、夜場等即飲需求減弱，啤酒企業銷量承壓。

據中研產業研究院《2025-2030年啤酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析：

財報顯示，2024年上半年，青島啤酒實現產品銷量463萬千升，同比下滑約7.8%;實現營業收入約200.7億元，同比下滑7.06%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤約36.4億元，同比增長6.31%。

受國內啤酒市場消費需求波動影響，上半年，五家頭部啤酒廠商中的另外兩家——華潤啤酒、百威亞太銷量也出現下滑。華潤啤酒2024年上半年營收237.4億元，同比減少0.5%;凈利潤47.1億元，同比增長1.2%。

去年啤酒市場銷量為何下滑?

‌經濟大環境的影響‌：隨著經濟發展進入新階段，增長速度放緩，消費者的消費信心和支出意愿受到抑制，作為非必需品的啤酒自然首當其沖‌。

‌消費者健康意識的覺醒‌：消費者越來越注重健康，減少了飲酒量，轉而選擇其他更具性價比的消費品類‌。

社交活動變化‌：互聯網時代下，人們的社交活動更多地轉向線上，線下飲酒場景減少，KTV和酒吧的大量倒閉也影響了啤酒的銷售‌。

市場競爭加劇‌：啤酒行業從增量競爭轉換為存量競爭，高端化進程受到波及，部分頭部啤酒上市公司中高端產品收入出現下降‌。

我們的報告《2025-2030年啤酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

2025年啤酒行業展望

隨著國內居民收入和消費者生活水平的持續提高，啤酒消費需求有望保持高質量的穩定增長。我國是擁有14億多人口的大國，人口眾多為啤酒市場開拓了空間。消費環境和消費政策的逐步完善，以及居民消費結構的升級，將為啤酒消費提供根本保證。

2025年，啤酒行業將重點關注即飲場景修復和新體驗場景建立，預計餐飲、餐供、啤酒行業將實現基本面預判梯次觸底。頭部啤酒企業將繼續堅持高端化趨勢，塑造年輕化飲酒場景，推出自營小酒館及與音樂節、賽事、旅行等場景搭配的活動和產品。此外，精釀啤酒及跨界合作、限量產品有望獲得增量，滿足消費者對品質和風味的追求。

報告對我國啤酒行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外啤酒行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了啤酒行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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