代餐行業概述
代餐，顧名思義，就是取代部分或全部正餐的食物。它最早起源于西方國家，隨著食品工業的發展，逐漸形成了多種形式的代餐產品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。這些產品除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養物質外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。
代餐食品行業產業鏈主要涵蓋了從原材料供應、生產制造到最終消費者使用的各個環節。行業上游主要為原材料通常包括各種谷物、豆類、果蔬、蛋白質來源(如肉類、魚類、豆類等)、膳食纖維、維生素和礦物質等。中游為代餐食品制造，下游為各種銷售渠道，包括線上電商平臺、線下超市、便利店、專賣店等。分銷商和零售商負責將這些產品分銷到各個銷售點，以便消費者購買。
我們的報告《2024-2029年中國代餐產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。
因為飲食結構不合理(每餐攝入碳水化合物過多)以及運動量低，中國確實也在面臨著很嚴峻的國民身體健康問題。據公開數據顯示，中國的肥胖人口(BMI>30)超過 6000 萬，超重人口(BMI>25)數量有 2 億，體重超標所引發的“三高”、脂肪肝、血管硬化等疾病接踵而至。
如今的90后、00后，不管是從身材管理，還是從身體健康的角度出發，都對高碳水的食物有排斥心理。
代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。
代餐市場需求洞察
中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強曾表示，在我國居民的膳食結構中，脂肪供能比持續增加，已達到35%以上。而《中國居民膳食指南》中推薦的脂肪供能比為20%-30%，再加上谷薯類、蔬果類膳食纖維攝入量不斷減少，所以需要通過額外的補充達到膳食平衡，代餐可以補充日常食物當中可能缺乏的一些營養素。
快節奏下生活飲食、高油高鹽高糖等影響下，加劇肥胖問題日益凸顯。世界肥胖聯合會表示，目前超重或肥胖人口在全球范圍內呈上升趨勢，如果不采取有效措施，到2035年，全球將有超過40億人肥胖或超重。
世界肥胖聯合會同時指出，肥胖會帶來健康等問題，社會將因此付出巨大代價，預計到2035年，全球每年因肥胖問題支出的費用將達到約4.32萬億美元(約合人民幣近30萬億元)。
在中國營養學會發布的《中國肥胖預防與控制藍皮書》和中國營養學會臨床營養分會發布的《中國超重肥胖醫學營養治療指南》中，均將代餐作為健康有效的體重管理方式之一。
據中研產業研究院《2024-2029年中國代餐產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》分析：
近年來，我國代餐市場處在高速成長階段。消費者對便捷和健康的雙重訴求催生千億輕食代餐市場。代餐食品越來越多樣化，可供消費者選擇的范圍也越來越廣。如何規范代餐食品產業發展，需要主管部門、行業協會以及企業共同發力。
2019年11月，中國營養學會發布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準，并于2020年1月1日起正式實施。該團體標準對代餐食品的定義、營養標準、標簽規范等方面進行明確的要求。《代餐食品》團體標準指出，代餐可分為代餐食品和部分代餐食品。
專家表示，隨著輕食代餐消費逐步日常化，消費群體從最初減重塑身人群，逐步擴大到追求健康、高效生活的年輕群體，更為廣闊的日常代餐市場有望迎來重要發展機遇。
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