2024果凍行業市場調研及品牌集中度分析

果凍和冰淇淋的跨界產品迅速流行。可吸入冰淇淋、果凍冰淇淋等跨界產品被越來越多的消費者接受。跨界果凍開始向成人零食過渡，成人零食市場開始出現紅糖果凍、酵素果凍、紅酒果凍。

具有質量和天然健康吸引力的果凍產品的份額將逐漸增加。這就是近年來人們常說的高端果凍。果凍中含有大量的膳食纖維，可以帶走腸道中多余的脂肪和廢物，有益健康。有果汁、水果、牛奶甚至巧克力的創新高端果凍不斷涌現。滿足了消費者對天然健康營養果凍產品的需求。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年果凍產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

果凍行業市場調研及品牌集中度分析

果凍市場近年來呈現出了穩定增長的態勢，這主要得益于消費者需求的增加、品牌推廣與創新以及渠道擴展與網購的興起。

果凍在中國的品牌集中度較高，喜之郎、親親、蠟筆小新、雅客、金娃、徐福記、旺旺等果凍品牌占據了60%-80%的市場份額。目前國內果凍企業超過300家，果凍市場規模約250億，每年仍以兩位數增長。

中國果凍市場可以分為四類，第一類，是以喜之郎、蠟筆小新、親親、金娃、櫻桃小丸子等為代表的傳統果凍品牌，其中，喜之郎體量最大，蠟筆小新、親親的體量次之;第二類，是馬大姐、徐福記、雅客、金冠等為代表的糖果品牌以調節消費淡旺季為緣起，將品牌延伸到果凍市場的企業，而其中徐福記的散裝果凍體量最大，馬大姐次之;第三類，是巧媽媽、萌小親和佰蜂等新晉高端果凍及布丁品牌;最后，則是一些存在于各個地域的小眾果凍品牌。

在過去的幾年里，中國休閑食品的消費量穩步增長，線上線下零售渠道如雨后春筍般在全國各地涌現。

消費者需求的增加是推動果凍市場增長的重要因素。隨著人們對美食的追求和口味多樣化的需求增加，果凍產品作為一種獨特而美味的甜品，受到了越來越多消費者的歡迎。尤其是年輕一代消費者對果凍產品的喜愛程度較高，這也為市場提供了更多發展的機遇。

果凍市場需求

隨著生活方式的改變和消費習慣的提升，年輕消費者對食品口感和創新性的要求越來越高，果凍產品因其獨特的口感和多樣的口味，如傳統的橙子、草莓、水蜜桃口味，以及新推出的白桃烏龍茶、百香果綠茶等口味，受到了年輕人的喜愛。

此外，一些品牌還通過推出高果漿含量的果凍產品，如梅凍，還原水果原生滋味，以滿足消費者對于品質和口感的追求。

健康飲食的趨勢也推動了果凍市場的發展。主打“低卡”“添加益生菌”的創意果凍產品受到市場的歡迎，顯示出消費者對于健康食品的需求在不斷增加。隨著消費者對食品健康屬性的要求提高，果凍企業在產品研發和生產過程中也更加注重產品的營養價值和健康功能。

果凍市場需求呈現出穩步增長的態勢，并呈現出健康化、口味創新、品牌建設和環保化等趨勢。

未來果凍市場趨勢

果凍市場也面臨著一些挑戰。市場競爭激烈，品牌眾多，消費者對于產品的品質、口感、營養等方面的要求也在不斷提高。因此，果凍企業需要不斷創新和改進，以滿足消費者的多樣化需求。

健康化趨勢將更加明顯。隨著消費者對健康食品的需求增加，對果凍的健康功能認可也將持續提高。果凍企業可能會更加注重產品的營養價值和健康屬性，比如推出低糖、低脂、高纖維等健康型果凍，以滿足消費者對于健康飲食的追求。

口味創新將成為市場發展的重要方向。隨著消費者口味的多樣化，果凍企業需要在口味上進行創新，以滿足不同消費者的需求。例如，可以推出結合地方特色或國際風味的果凍產品，或者開發具有獨特口感和層次感的果凍，以吸引更多消費者。

品牌建設和營銷手段也將持續升級。果凍企業需要通過各種方式提升品牌知名度和美譽度，比如加大廣告宣傳力度、與明星或網紅合作進行品牌推廣、舉辦線上線下活動等。同時，利用社交媒體和電商平臺進行精準營銷，與消費者建立更緊密的互動關系，提高品牌忠誠度和用戶粘性。

綜上所述，未來果凍市場將呈現出健康化、口味創新、品牌建設和環保化等趨勢。果凍企業需要緊跟市場趨勢，不斷創新和改進，以適應消費者的需求和市場的變化。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的果凍行業報告對中國果凍行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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