辣條市場占有率和前景分析調查報告

20多年來，辣條已經成為風靡全國的國民零食，市場規模不斷擴大。在尼爾森《2023辣條行業研究報告》中，2023年娛樂、旅游、餐飲等服務消費持續回暖，其中零食整體線下渠道MAT(滾動全年數據)銷售額增幅達到1.8%。

以面筋辣條為主的調味素零食，在一個滾動年度內銷量達4.1億公斤、銷售件數達75.7億件。面筋辣條中麻辣味辣條量價齊升，成為眾多辣條口味中，銷量和銷售額增速最快的口味——銷量增長達到20.8%，銷售額增長達到24%。

為確保辣條行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解辣條行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能辣條從業者搶跑轉型賽道。

研究數據可以看出，消費者在“正宗”麻辣辣條口味中回歸到了味蕾最本真的訴求。而從誕生起就堅持只做正宗麻辣辣條的麻辣王子，也成為口味正宗化趨勢下消費者的首選。在麻辣味辣條中，麻辣王子市場份額處于絕對領先的地位，占比57.9%，超過第二名27.9%。

辣條市場的消費者搜索數據顯示，搜索量最高的是品牌與品類大類詞，衛龍和麻辣王子兩大頭部辣條品牌受到高度關注，根據天貓TMIC2022年4月到2023年3月辣條搜索UV熱度與引導支付人數數據，麻辣王子品牌搜索UV增速為60%，增速居高不下。

與此同時，頭部品牌在提升品質方面做的努力，也在逐漸引領整個辣條行業的品質升級，如麻辣王子打造辣條行業首個制藥級別GMP潔凈車間，用制藥標準生產辣條，開創辣條行業獨立小包包裝形式，便于分享。衛龍打造自動化放心工廠，具備智能化、數字化生產線的加持，建立了產品安全監控體系，獲得了FSSC22000/HACCP等多國食品標準體系認證。

衛龍，從上一年度的58.7%減少到本年度的52.3%。與此同時，蔬菜制品方面取得顯著增長。2023年收入增長了25.1%，達到了21.189億元，蔬菜制品在總收入中的占比也從上一年度的36.6%上升到了43.5%。

辣條行業市場機遇分析

的調研數據，購買辣條的消費者以年輕女性為主，年齡群體方面，00后和90后總占比75.3%，性別方面，女性TGI指數最高，占比63.2%，男性占比36.8%。

與人們印象中“不能吃辣”的形象不符，廣東省一舉打敗湖南、四川等吃辣大省，奪得辣條購買量榜首。最近180天常用收貨省份中，廣東位列第一，占比約16%，網購大省江蘇、浙江分別位列第二與第三名。

“玩趣”已經成為線上零食品類發展的下一個重點突破口，不僅僅得滿足簡單的口腹之欲，能吃既能玩的辣條才是這屆愛玩、會玩的消費者們的首選。2021年，飛旺在長沙太平街開設“現拌公室”董順桃聯名線下體驗店，店面科技感裝修，有店員當場現炒現拌辣條，可以自己DIY現拌辣條，還有各種盒裝辣條售賣。麻辣王子推出2米和5.2米超長辣條，成為接親鬧伴郎、朋友整蠱、團建挑戰的首選道具，火爆社交平臺，在線上電商渠道供不應求。

更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國辣條行業供需分析及發展前景研究報告》。