螺旋藻市場需求及行業發展現狀分析

“螺旋藻最佳生長溫度35攝氏度，做螺旋藻新鮮食品，關鍵要解決生產中清潔養殖、潔凈采收，杜絕高溫處理、保質保鮮等技術難題，而這些難題我們已攻克了。”70歲的咸寧康健醫藥產業研究院負責人、醫學博士梅興國自豪地介紹，螺旋藻系列產品很受市場歡迎，回頭客有很多。

原來，畢業于復旦大學的梅興國是土生土長的咸安人，原系解放軍軍事醫學科學院教授，從事螺旋藻研究多年，率先提出新鮮螺旋藻生產采集并食用的理念，并在咸安區大才招引下勇挑重擔，致力于螺旋藻系列產品開發，目前已有螺旋藻冰淇淋，雪糕，乳飲、酸奶，蛋糕面包等一系列新產品。

為確保螺旋藻行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解螺旋藻行業的發展態勢，創新前沿熱點，進而賦螺旋藻從業者搶跑轉型賽道。

《國民營養計劃(2017—2030年)》指出，到2030年，全國居民膳食中要減少50%的動物蛋白攝入量，減少的動物蛋白以植物蛋白替代。王鶴松表示，我國居民膳食應增加植物蛋白攝入量，而藻類蛋白是重要的替代選擇之一。

20世紀80年代末，螺旋藻被美國食品藥品監督管理局確認為“最佳蛋白質來源之一”。從此，螺旋藻產業在全世界范圍內得到快速發展。與此同時，螺旋藻被引入我國，并被列入重大科技攻關項目，為螺旋藻養殖業建立和發展打下了堅實基礎。

近幾年來，咸安區先后投入1000多萬元支持研究院建設，充分發揮退休人才的引領示范作用，通過招碩引博，人才專項等招聘一批專業技術人才加入進來。在成功申請省級產業技術研究院的基礎上，2024年積極申報國家級產業技術研究院;加大科普宣傳和市場推介，讓更多人了解、認知、感受和接納螺旋藻產品。

推進健康中國建設是黨的二十大作出的重大戰略部署，咸安區也把發展大健康產業作為健康咸安的支柱產業來抓。螺旋藻產業作為大健康產業的突破口和重要抓手，咸安區將從資金，項目、人才、市場等方面給予大力支持，將其做強做大做優。

在項目研究上，支持研究院做好項目的研究開發利用，讓研究院真正成為大健康產業發展的孵化器、解碼器和加速器。在發展產業上，除了區級資金大力支持外，還將引進社會資本支持產業發展。在開拓市場上，立足咸寧和咸安，積極打造研發和生產基地， 在全國加大推廣力度，力爭把螺旋藻產業打造成百億產業。

螺旋藻市場需求及行業發展現狀分析

目前，我國螺旋藻產業鏈逐漸成熟。產業鏈上游主要為螺旋藻養殖行業，主要進行螺旋藻的養殖環節;中游主要為螺旋藻加工行業，負責不同螺旋藻的產品的加工、制造;下游主要面向應用領域，多應用于食品、保健品、水產養殖、飼料、化妝品、藥品等領域。

現階段，保健品已經成為我國螺旋藻最大的應用領域。隨著我國經濟水平逐漸提升，居民生活壓力逐漸加大，對身體健康的在意程度逐漸提升，醫療保健支出不斷增長。再加上我國老齡人口逐漸增多，由于保健品可以起到補充營養、增強抵抗力等作用，其市場需求逐漸增長。

在食品領域，歐盟政府的法規已經變得更加嚴格。歐盟食品安全監管機構EFSA已經禁止在歐盟國家消費的產品中使用合成色素，這促進了天然色素市場的增長。其中，藍色螺旋藻是從螺旋藻中提取的一種藍色水溶性色素。它也是自然界中罕見的色素蛋白之一。它不僅顏色鮮艷，而且還是一種營養豐富的蛋白質，具有完整的氨基酸組成。由于其特點和質地，藍色螺旋藻顏色已成為最吸引人的顏色。天然色素市場的增長在很大程度上促進了基于螺旋藻的天然食品色素在該地區的銷售。

螺旋藻行業市場機遇分析

除了保健品領域之外，螺旋藻還也在水產養殖領域中獲得廣泛應用。螺旋藻在水產養殖中多用來制作蟹、貝、魚、蝦等水產品的餌料，起到促進生長、增加水產品食欲、提高幼體成活率、改善魚體品質的作用。

從銀川海關獲悉，在銀川海關所屬石嘴山海關的監管下，德希恩實業(寧夏)有限公司生產加工的45箱螺旋藻片日前已從寧夏駛出，即將進入菲律賓市場。這是寧夏所產螺旋藻片實現首次出口菲律賓。2023年以來，該公司生產的各類農食產品已銷往馬來西亞、玻利維亞、匈牙利等多個“一帶一路”共建國家和地區。

“‘一帶一路’共建國家和地區，現在已經成為我們最重要的外貿出口市場，上個月我們的螺旋藻片首次出口至中亞烏茲別克斯坦，這個月我們又拓展了東南亞的市場，后續我們還會繼續開拓‘一帶一路’市場，相信在海關的幫扶下，搭乘‘一帶一路’的高速列車，我們的產品會走得更遠。”德希恩實業(寧夏)有限公司現場負責人說。

近年來，內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗螺旋藻產業呈現強勁發展勢態，已成為當地特色支柱產業。近期，位于鄂托克旗的螺旋藻產業園區在養殖工藝上進行創新，采用柱式和管道式養殖，節約用地的同時提升生產效率。產業園年產螺旋藻粉 5200 多噸，其產品 80%以上銷往海外40 多個國家和地區。

為形成集約化、規模化、綠色化生產，鄂托克旗依托當地豐富的天然堿資源和優質螺旋藻藻種，對相關企業進行統一規劃部署，于2009年建成螺旋藻產業園并順利投產。

作為一個營養均衡且安全的天然食品，螺旋藻等微藻產品今后應該要更好的滿足消費者的日常消費，其未來最大的市場就是去滿足特殊膳食食品、營養食品和營養強化食品這個方面。同時根據營養物質不同延伸產品系列，開發一些容易食用的、可以及時補充營養的產品，場景涵蓋城市人群、上班族以及年輕群體，這也是國際上的一個趨勢。

在螺旋藻行業，由于物流和運輸中斷，2020年第一季度，螺旋藻銷售大幅放緩。市場還見證了從培養基原料供應到最終螺旋藻材料的生產、包裝和分銷的整個價值鏈的中斷。在歐洲，工廠關閉、螺旋藻加工設施的生產能力降低以及對螺旋藻生物質進出口的限制對螺旋藻市場產生了強烈影響。

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