中國廚具市場深度調查研究報告2024

家用廚房電器具是指在家庭廚房中使用的各種電氣設備，包括冰箱、洗碗機、食品加工機、攪拌機、微波爐、烤箱、凈水器等。隨著消費者對生活品質的提高和對智能家居的興趣的增加，家用廚房電器具市場呈現出多樣化、高端化、智能化的發展特點，同時也面臨著激烈的競爭和不斷變化的需求。

隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

為確保廚具市場行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解廚具市場行業的發展態勢，創新前沿熱點，進而賦能廚具市場從業者搶跑轉型賽道。

企查查數據顯示，目前我國現存"廚具"相關企業共215.3萬家，2020年是企業注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;2022年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現存"餐具"相關企業共27.9萬家，2019年是企業注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

從地域分布來看，企查查數據顯示，目前我國現存的廚具相關企業主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關企業，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關企業;河南省排名第三，有20.1萬家相關企業。

2022年中國家用廚房電器具市場規模達到1900億元，同比增長4%，其中傳統廚電(煙灶消)占比49%，微蒸烤占比8.5%，衛浴電器占比14.5%，新興廚電(集成灶、洗碗機、嵌入式一體機等)占比28%。預計到2023年底，中國家用廚房電器具市場規模將達到2300億元，同比增長7.9%，其中傳統廚電占比46%，微蒸烤占比8%，衛浴電器占比14%，新興廚電占比32%。

從產品銷售量來看，2022年中國家用廚房電器具總銷量為1.1億臺，同比下降8%，其中傳統廚電銷量為0.7億臺，同比下降10%，微蒸烤銷量為0.08億臺，同比下降20%，衛浴電器銷量為0.18億臺，同比下降6%，新興廚電銷量為0.14億臺，同比增長40%。預計到2023年底，中國家用廚房電器具總銷量將達到1.4億臺，同比增長5.8%，其中傳統廚電銷量為0.9億臺，同比增長3%，微蒸烤銷量為0.1億臺，同比增長10%，衛浴電器銷量為0.2億臺，同比增長6%，新興廚電銷量為0.2億臺，同比增長35%。

酒店后廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具最受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。

廚具行業市場機遇分析

隨著發達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業格局發生重大調整，其生產制造環節逐步由發達國家向發展中國家轉移。作為新興發展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業在中國投資建廠。目前全國現有600多家不銹鋼餐廚具生產企業，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國已經成為全球不銹鋼餐廚具產品的主要生產基地，90%以上產品出口到海外市場。

國內不銹鋼餐廚具市場的品牌格局劃分明顯，分為高端、中高端、中端和低端的市場。目前高端市場多為國際知名品牌所占據，但還沒有出現一家或幾家壟斷該市場的局面。中高端市場品牌較多，如蘇泊爾、愛仕達、雙喜等，品牌實力和渠道向三四級城市及農村市場拓展與延伸。中端市場聚集大量的品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場主要以雜牌為主，多由一些小企業生產。

從競爭格局來看，2022年中國家用廚房電器具市場呈現出多元化和分化的特點，各類產品的市場集中度不同，有些品類由幾家頭部企業主導，有些品類則存在多個競爭者。根據尚普咨詢集團數據顯示，2022年中國家用廚房電器具市場前五名企業分別是美的集團、海爾智家、老板電器、火星人和小米集團，占據了市場份額的40%。其中，美的集團在冰箱、洗碗機、食品加工機、攪拌機、凈水器等品類中擁有較高的市場份額，海爾智家在冰箱、洗碗機、微波爐、烤箱等品類中擁有較高的市場份額，老板電器在油煙機、燃氣灶等品類中擁有較高的市場份額，火星人在集成灶品類中擁有較高的市場份額，小米集團在微波爐、烤箱等品類中擁有較高的市場份額。

近年來，中國的廚具市場正在以非常迅猛的速度不斷發展。當前，廚房被賦予了悅已、社交以及生活儀式感等更多屬性，高顏值廚具受到消費者青睞，琺瑯鍋、網紅水杯、ins風餐具等品類成交額同比去年增長超5倍。值得關注的是，在教育部門要求中小學生要學習烹飪的大環境下，兒童廚具品類趨勢增長明顯，兒童水杯、兒童餐具、兒童鍋具等品類成交額同比去年增長超5倍。

技術創新是推動家用廚房電器具市場發展的重要動力，也是企業提升競爭力和品牌影響力的關鍵因素。隨著科技的進步和智能化的普及，家用廚房電器具的技術水平和功能性不斷提升，為消費者帶來更多的便利和體驗。例如，冰箱可以實現食物的智能管理和保鮮，洗碗機可以實現高效清洗和消毒，微波爐和烤箱可以實現多種模式和菜譜的自動烹飪，集成灶可以實現一體化的油煙處理和蒸烤功能，智能馬桶可以實現溫水沖洗和暖風干燥等。因此，家用廚房電器具企業需要不斷投入研發，引入新技術和新材料，提升產品的智能化和人性化。

產品結構向美觀、時尚、環保、節能方向演化，低附加值的產品必需繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。隨著近幾年家電連鎖業的興起，但由于家電連鎖店的進入利息和運營成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進入建材城和整體廚房展示廳等。

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