我國是世界甘蔗種植大國，甘蔗產業的經濟效益非常可觀。隨著技術的提高和市場需求的增長，甘蔗種植業的經濟效益將繼續提高。
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。根據統計得出，我國南方更適合甘蔗作物的生產和生長。中國南方地區，由于溫度適宜，土地肥沃，是甘蔗種植的重要產區。海南、廣西、廣東、臺灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布。
中國甘蔗的播種面積有所增長，使得其產量也得到了提升，2022年中國甘蔗產量達10810.14萬噸，較2021年增加了143.76萬噸，同比增長了1.33%。
隨著栽培技術的不斷提升，中國甘蔗單位面積產量總體呈上升趨勢，2021年中國甘蔗單位面積產量達81047.36公斤/公頃，2022年較2021年略有下降，2022年中國甘蔗單位面積產量為79875.13公斤/公頃，較2021年減少了181.82公斤/公頃，同比增長了1.65%。
甘蔗種植過程中，除了使用化肥，更離不開機械化，2012年廣西已經率先開始了甘蔗機收作業補貼試點，著力推動甘蔗生產機械化。另外隨著機械化程度的加深，必然需要適合機械化采收的品種，從而降低甘蔗種植成本，提高產量。此外，新型農業經營模式的發展，未來將進一步提高甘蔗種植的效益。
目前我國甘蔗機械化生產普及度低，人工成本高。甘蔗生產機械化的普及，能有效提高甘蔗生產效率，解放勞動力，降低人工成本，增加蔗農收入，提高蔗農的生產積極性。研究抗逆性品種，有利于擴大甘蔗的可種植面積，提高甘蔗產量。建立健全甘蔗產業技術體系，改善甘蔗產區的基礎設施條件，增強甘蔗種植的抗風險能力。
隨著城鎮化的不斷推進，沿海地區的農業產業結構隨之發生變化，大量的傳統甘蔗種植戶轉型生產果品蔬菜。珠江三角洲和閩南等傳統甘蔗種植區，大多演變成了農副產品生產基地，甘蔗生產重心開始西移，逐漸向桂中南、滇西南、粵西、瓊北集中。
據中研產業研究院《2024-2029年甘蔗行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析：
隨著中國經濟的發展，中國甘蔗的需求量保持這一定的增長，每年仍需進口較大數量，2021年中國甘蔗需求量達10843.3萬噸，較2020年較少了139.3萬噸，同比減少了1.28%，2022年中國甘蔗需求達到11025.12萬噸，較2021年增加了181.82萬噸，同比增長了1.65%，未來，隨著制糖業發展的需要，中國甘蔗的需求量仍將維持增長。
甘蔗是制糖的重要原料之一，我國制糖的原材料80%為甘蔗。甘蔗產業主要涉及化肥施用、機械化設備、白糖、飼料等領域。未來，隨著制糖業發展的需要，中國甘蔗的需求量仍將維持增長。
根據甘蔗表皮顏色不同，甘蔗可分為青皮甘蔗、黑皮甘蔗、紅皮甘蔗、紫皮甘蔗、黃皮甘蔗五類。這五類品種各有各的特色：黑皮甘蔗口感較脆的同時又含有豐富的汁水，是市面上最為常見的甘蔗品種;青皮甘蔗糖分較多，蔗肉較硬，多用于來制作蔗糖;黃皮甘蔗由于汁水更多，很多時候用于榨汁;紅皮甘蔗和紫皮甘蔗雖然是甘蔗品種的優質品種，汁水多，口感清甜嫩脆，但由于其對于生長環境要求較高，其產量遠低于其他三種甘蔗，在市面上較為少見。
中國甘蔗進口數量明顯大于出口數量，中國市全球甘蔗重要的進口國之一，2021年中國甘蔗進口數量達177.01萬噸，較2020年增加了6.46萬噸，2022年中國甘蔗進口數量為215.04萬噸;2021年中國甘蔗出口數量為0.09萬噸，較2020年增加了0.01萬噸，2022年中國甘蔗出口數量為0.06萬噸。隨著中國甘蔗凈進口的不斷增加，國際市場對國內甘蔗產業的影響不斷加深。
從進口來源國來看，2022年中國主要從緬甸、老撾、越南進口甘蔗，進口金額分別為6663.83萬美元、6311.34萬美元、9.41萬美元。從出口目的地來看，2022年中國甘蔗主要出口至馬來西亞和中國澳門，出口金額分別為13.75萬美元和9.48萬美元。
我們對甘蔗行業進行了長期追蹤，結合我們對甘蔗相關企業的調查研究，對我國甘蔗行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了甘蔗行業的前景與風險。
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