量販零食是指去掉休閑食品經銷商環節，從工廠直接采購或貼牌生產，主打低價和產品多樣性的零售專賣店。這類店鋪主要售賣散裝產品，產品種類豐富且數量較多，通常位于社區附近或人流較多的商業區域。
根據中研普華產業研究院發布的《2025-2030年中國量販零食行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》數據分析，國內零食集合店行業市場規模持續擴大。從2019年的211億元增長至2022年的462億元，2023年更是驟增至809億元，預計2024年將達到1040億元，2027年可達1547億元。2022年至2027年的年復合增長率(CAGR)約為25%。這一數據清晰地顯示了量販零食行業的迅猛增長態勢。
截至2023年10月，國內量販零食店總數已突破2.2萬家，預計2025年將達到4.5萬家。這些門店主要集中在非核心城區和邊緣縣城區，為這些地區的居民提供了便利和多樣化的零食購物場所。特別是在三四線城市，量販零食店已經成為一道風景線，為當地居民提供了高性價比的零食選擇。
量販零食行業的競爭日益加劇，無論是頭部品牌還是區域品牌，都在尋求下沉市場的增量。行業巨頭如鳴鳴很忙集團、萬辰集團等通過收購與拓店，實現了高速增長。例如，萬辰集團從2022年的百余家門店，迅速增長至2024年7月的超過7000家門店，預計2025年實現萬店計劃。同時，傳統休閑零食品牌如三只松鼠、良品鋪子等也紛紛入局量販零食市場，探索線下增量。三只松鼠打造了自有品牌社區零食店，并啟動社區零食店項目，提出了“0加盟費、0裝修費、0鋪貨費”的優惠政策，截至2024年8月底，門店數量已超300家。
線上線下融合：隨著電商平臺的快速發展和線下渠道的優化升級，量販零食行業將呈現線上線下融合的趨勢。線上渠道可以提供更多的選擇和便捷的購物體驗，而線下渠道則可以通過實體店、體驗店等方式提升品牌形象和消費者體驗。
產品創新：產品創新是量販零食行業持續發展的關鍵。隨著消費者對健康飲食的關注度提高，健康零食成為市場的新寵。量販零食店需要不斷推出新穎、有趣、個性化的零食產品，以滿足消費者的多樣化需求。
供應鏈優化與成本控制：為了降低成本、提高效率，量販零食行業將不斷優化供應鏈。通過加強與供應商的合作、優化物流配送等方式，提高供應鏈的可靠性和效率。
品牌建設：隨著量販零食行業的快速發展，競爭日益加劇。同時，品牌同質化的問題也日益突出。為了應對這一挑戰，量販零食店需要加強品牌建設，提升品牌知名度和美譽度。
全渠道把控：量販零食行業的產品差異化競爭力和全渠道把控力的重要性將會更加顯著。企業需要洞察門店端數據，把數據應用到組織當中進行全品類拓展，并獲取規模，形成供應鏈的能力。
市場競爭激烈：隨著越來越多的品牌進入量販零食市場，市場競爭日益激烈。企業需要不斷提升自身的競爭力，才能在市場中立于不敗之地。
品牌同質化：品牌同質化現象在量販零食行業中較為普遍。企業需要加強品牌建設，提升品牌差異化和競爭力，以吸引更多消費者。
食品安全風險：食品安全是量販零食行業的重要問題之一。企業需要加強食品安全管理和質量控制，確保產品的質量和安全，以維護消費者的信任。
量販零食行業具有廣闊的市場前景和發展潛力，但同時也面臨著諸多挑戰。企業需要不斷提升自身的競爭力，加強品牌建設、產品創新、供應鏈優化和全渠道把控等方面的工作，以應對市場的變化和消費者的需求。
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