2025年預制菜市場如何?293元8個菜預制年夜飯熱銷

293元8個菜預制年夜飯熱銷

蛇年春節的腳步越來越近，年夜飯預訂開始火熱。據報道，方便快捷的年夜飯預制菜越發走俏，各種餐企、商超、生鮮電商等都聚焦家宴場景，紛紛推出特色菜品和禮盒。值得注意的是，在線上平臺，預制菜的銷售更加紅火，商家推出了更多品種、檔次的預制菜年夜飯套餐供顧客選擇。在某電商平臺，293元的年夜飯套餐包含8道菜品，頁面顯示已售超5000單。

近年來，預制菜產業在我國迅速崛起，成為餐飲行業的熱門話題。預制菜產業在包裝、裝備、渠道和工藝等方面不斷創新，例如采用可降解的環保材料、智能化和自動化的生產設備、線上線下結合的銷售渠道以及現代化的生產工藝。

預制菜通常需要在冷鏈條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環節加工者簡單加熱或烹飪后食用。

近年來，預制菜憑借其方便快捷的特性，迎合了快節奏生活中人們對高效、便捷飲食的需求，產業發展勢頭強勁。

預制菜市場規模

中國連鎖餐飲報告顯示，2023年我國預制菜市場規模將達5434億元，2026年將突破萬億元，年均復合增速超20%。這一迅猛發展的態勢，無疑展現了預制菜產業所蘊含的巨大潛力和活力。

據中研產業研究院《2025-2030年中國預制菜行業競爭分析及發展前景預測報告》分析：

預制菜市場的快速增長主要得益于生活方式的改變、技術進步和健康意識的提升。現代人工作繁忙，傾向于選擇方便、快捷的飲食方式，預制菜正好滿足了這一需求‌。同時，冷鏈物流和加工技術的不斷提升，使得預制菜的生產和運輸更加高效，保證了食品的安全和新鮮‌。此外，消費者對健康飲食的關注增加，預制菜的營養成分和食材來源逐漸成為購買決策的重要因素‌。

預制菜市場競爭格局

預制菜市場的競爭格局較為復雜，主要分為以下幾類企業：

‌傳統餐飲企業‌：如火鍋、快餐等品牌，紛紛推出預制菜產品，以拓展業務范圍。例如，海底撈、麥當勞等‌。

‌新興預制菜企業‌：專注于預制菜產品研發和生產，如新希望集團、安井食品等‌。

‌電商平臺‌：如淘寶、拼多多等，通過線上銷售渠道推廣預制菜產品‌

我們的報告《2025-2030年中國預制菜行業競爭分析及發展前景預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

預制菜行業入局門檻低、利潤大、成本低等特性，才吸引除開餐飲企業外，電商、物流甚至是家居等各行各業巨頭們的布局。不過隨著入局者的增多，行業競爭愈發激烈，挑戰一觸即發。

預制菜市場前景

預制菜市場前景廣闊，隨著消費者對便捷性和品質要求的提高，預制菜將繼續發展壯大。預制菜本身是餐飲業數字化的產物，背后考量的是渠道、供應鏈與冷鏈運輸等多方面實力。

未來，預制菜產業將進一步標準化、工業化和智能化，滿足更多消費者的需求。對于行業而言，保證預制菜的品質和讓廣大消費者信任預制菜是同等重要的事情。

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